Wat stel jy jou voor as jy aan Turkye dink? Miskien is dit die moskees en die paleise, maar miskien is dit die lieflike ou houthuise wat eens in die 18de en 19de eeue 'n steunpilaar van dorpe was.Vandag verkrummel baie van hierdie pragtige geboue stadig tot stof, ongeliefd en onvergeet, sommige van hulle word letterlik deur blikvelle bymekaar gehou. Hulle word egter toenemend opgeraap en omskep in boetiekhotelle wat besoekers die kans bied om vir die dag Ottomaanse te speel.
Dit is 'n neiging wat in Safranbolu begin het, waar bewaringsopperhoof Çelik Gülersoy en sy Touring and Automobile Club of Turkye 'n paar van die beste herehuise gekoop en gerestoureer het in 'n plek wat nou as 'n UNESCO-wêrelderfenisgebied gelys is vir sy Ottomaanse dorpsbeeld. Dit het 'n rukkie geneem vir die idee om by te kom, maar vandag kan jy in Ottomaanse-styl hotelle bly op plekke so ver van mekaar as Reşadiye, naby Datça, en Ünye aan die Swart See.
Safranbolu
Liefhebbers van alles wat Ottomaanse dinge doen, moet reguit na Safranbolu gaan om die basiese struktuur van die tipiese 18de en 19de-eeuse Ottomaanse huis te leer ken. Die meeste van die herehuise hier het klipgeboude grondvloere waar diere op stal sou gestaan het. Daarbo steek nog een of twee verdiepings van hout en baksteen bo mekaar uit, hul vensters het soms met tralies toegerus sodat vroue kon uitkyk sonder om gesien te word. Binne het kamers gewoonlik sentrale sitareas oopgemaak. Die meeste het veelvuldige gebruike gedien, met sedirs (divans) wat teen die mure gelui het vir gebruik as sitplek gedurende die dag en as beddens in die nag. Etes is geneem by lae tafels wat in ingeboude kaste gebêre is. Badkamergeriewe is ook binne kaste gehuisves.
Die beste van al Safranbolu se blyplekke is die Havuzlu Asmazlar Konağı (Tel.: 0 [370] 725 28 83, www.safranbolukonak.com), outentiek gerestoureer onder Çelik Gülersoy se toesig en met 'n wonderlike swembad in die ontbytkamer sodat die klank van verfrissende lopende water kan die inwoners se koorsagtige wenkbroue in die somer streel.
Vandag ly sommige Safranbolu-hotelle aan té weelderige versiering en aan die poging om in te veel beddens te skoen. Geen sulke probleme doen afbreuk aan die lieflike Gülevi (Tel.: 0 [370] 725 46 45, www.canbulat.com.tr), herontwerp deur die bekroonde argitek İbrahim Canbulat, terwyl die Selvili Köşk (Tel.: 0 [370) ] 712 86 46, www.hotelselvilikosk.com) het een van die beste gemeenskaplike sitareas op die boonste verdieping. Die meeste mense bly in die Çarşı-omgewing, maar daar is meer pragtige herehuise in Bağlar, waar sommige gesinne die somer deurgebring het, insluitend die enorme en intrigerende Gökçüoğlu Konağı (Tel.: 0 [370] 712 81 53, www.gokcuoglukonagi.com ).
Vir 'n meer plattelandse aanpak van die Safranbolu-ervaring, gaan oos na Yörükköy, die tuiste van die knus Yörük Pansiyon (Tel.: 0 [370] 737 21 53).
Reşadiye
Safranbolu spog dalk met die grootste aantal gerestoureerde Ottomaanse-huishotelle, maar dit is die afgeleë Reşadiye, naby Datça, wat die tuiste van die enkele beste voorbeeld in die land is. Die groot Mehmet Ali Ağa Konağı (Tel.: 0 [252] 712 92 57, www.kocaev.com) is oorspronklik in 1809 gebou vir een van die klein here wat die afgeleë buiteposte van die Ottomaanse hartlande min of meer sonder verwysing na Istanbul. Dit is in 2002 as 'n ruïne gekoop deur Mehmet Pir, 'n sakeman met 'n passie vir die verlede, en is noukeurig gerestoureer, met aandag aan elke detail, tot by die 70,000 XNUMX handgemaakte spykers wat in die herstelwerk gebruik is. 'n Verblyf hier sal 'n droom wees wat waar word vir die gelukkige gaste wat 'n kamer in die hoofgebou beland eerder as die moderne anneks.
Amasya
Aan die ander kant van die spektrum van Reşadiye se weelderige grootsheid is die verruklike İlk Pansiyon (Tel.: 0 [358] 218 16 89) in Amasya wat eens die tuiste van 'n Armeense priester was. Die hotel se vyf kamers is buite sig van die hoofstraat weggesteek en is noukeurig gerestoureer deur die argitek Ali Kemal Yalçın. Verwag lae beddens op die vloer, eenvoudige badkamers in die kas en 'n stoof om die kamers in die winter warm te maak. Dit is 'n regte Ottomaanse dromer se kuierplek.
Kastamonu
Niks so bekend aan buitelandse besoekers as wat dit verdien om te wees nie, Kastamonu is die tuiste van baie groot en manjifieke Ottomaanse konaks (herehuise), waarvan twee suksesvol omskep is in 'n krakende outentieke hotel, die Toprakçılar Konakları (Tel.: 0 [366] 212 18 12, www.toprakcilar.com), deur Gülsen Kırbaş. Die sukses van haar onderneming het nabootsers voortgebring soos die Sinanbey Konağı (Tel.: 0 [366] 212 60 21, www.sinanbeykonagi.com), terwyl mev. Kırbaş self nou 'n tweede restourasie bygevoeg het, die Uğurlu Konakları (Tel. : 0 [366] 212 82 02, www.ugurlukonagi.com), na haar portefeulje.
Goynuk
Baie min buitelanders maak dit by Göynük, 'n lieflike klein dorpie op die pad tussen Beypazarı en Taraklı. Dit is jammer want, afgesien van sy kleurvolle Maandagoggendmark, huisves die dorp ook die glorieryke Akşemsettinoğlu Konağı (Tel.: 0 [374] 451 62 78, www.goynukotel.com), 'n Ottomaanse huishotel met miskien die mooiste top -vloer sitkamer in die hele Turkye. Die kamers het hoë plafonne en is onopvallend. Ontbyt word in Ottomaanse styl om lae tafels op die geplaveide grondvloer geneem.
Kütahya
Die onlangse restourasie van die Germiyan-woonbuurt Kütahya, die dorp wat veral bekend is vir sy pottebakkery, het die skepping van 'n hotel in die groot en elegante Ispartalılar Konağı ingesluit (Tel.: 0 [274] 216 19 75, www.ispartalilarkonagi.com.tr ). Die kamers hier is versier in 'n styl wat bindallı vier, die swaar goue borduurwerk op maroen fluweel wat eens vir Ottomaanse trourokke gewild was. Direk oorkant die pad is 'n restaurant in 'n ander gerestoureerde huis gehuisves. Net op die pad akkommodeer 'n derde die Kent Müzesi (Stadsmuseum).
Afyon
Een van die mooiste van die nuwer Ottomaanse-huis-hotelle is die Şehitoğlu Konağı (Tel.: 0 [272] 214 13 13, www.sehitoglukonagi.com) in die middel van Afyon, 'n dorp waar die herstel van straat op straat van erts. verkrummelende houthuise het 'n baie Ottomaanse atmosfeer geskep. Die slaapkamers is versier in gedempte dorpe van beige en goud en het handskilderye van Afyon in oorspronklike boognisse, terwyl heerlike geteëlde badkamers in die kaste skuil. Ontbyte in die ewe uitnodigende restaurant bevat balkaymak, wat Afyon se dik swaar (geklonte) room met heuning kombineer.
Mudurnu
Meestal bekend vir sy hoenders, Mudurnu is 'n Safranbolu in miniatuur waar die Hacı Abdullah Konağı (Tel.: 0 [374] 421 22 84, www.mudurnukonaklari.com) 'n lieflike Ottomaanse restourasie binne spoegafstand van die atmosferiese ou basaargebied en hamam (Turkse bad). Die kamers is aangenaam eenvoudig en kyk uit oor 'n tuintjie wat 'n restaurant en teetuin huisves.
Nie
'n Onlangse toevoeging tot die geledere van die gerestoureerde Ottomaanse-huishotelle is die Sebile Hanım Konağı (Tel.: 0 [452] 323 74 74, www.sebilehanimkonagi.com) in die nie-te-opvallende ou kwartier van hierdie Swartsee-dorpie , op die pad van die stuk klipmuur wat 'n verlore laat Ottomaanse paleis aandui. Gerieflike beddens versier met kraakvars wit linne versier kamers van verskillende groottes, sommige van hulle met lieflike, keurig gekerfde klipkaggels. Ditto met die restaurant-cum-ontbytkamer op die grondvloer.
Antalya
Na Safranbolu spog Antalya waarskynlik met die beste keuse van Ottomaanse-huishotelle wat weggesteek is in die ou, ommuurde Kaleiçi-distrik in die middedorp. Hier is iets vir elke smaak, met sommige van die hotelle wat weelderig in Ottomaanse styl versier is, terwyl ander 'n modernistiese voorkoms verkies. Daar word ook voorsiening gemaak vir elke beursie - selfs diegene met rugsakreisigerbegrotings sal 'n Ottomaanse huis kan vind om hulle te akkommodeer. Een waarskuwing vir puriste - hoewel 'n paar van die Kaleiçi-hotelle soos die Atelya Pansiyon (Tel.: 0 [242] 241 64 16) en die Ninova (Tel.: 0 [242] 248 61 14) egte restourasies van ou geboue is , baie is rekonstruksies, die oorspronklike gebou het onherstelbaar bewys.
Ankara
Ankara is dalk 'n hoofsaaklik moderne stad, wat deur Mustafa Kemal Atatürk gekies is om die hoofstad van die nuwe Turkse Republiek te wees, maar dit het steeds 'n ou Ottomaanse kwartier in die ommuurde Hisar-gebied bo die Museum van Anatoliese beskawings. Hier was die klein Angora House Hotel (Tel.: 0 [312] 309 83 80) die eerste hotel wat op daardie erfenis munt geslaan het. Dit is steeds 'n wonderlike plek om te bly, die beste in die stad vir diegene wat daarvan hou om in 'n geskiedkundige omgewing te slaap.
Şirince
In die heuwels bo Selçuk het die ou Ottomaanse Griekse dorpie Şirince amper te gewild geword vir sy eie beswil. Die beste manier om dit te waardeer, is om by een van die ou huise wat in hotelle omskep is, op te staan sodat jy dit kan waardeer nadat die toergroepe vir die dag vertrek het. Van die verskillende opsies maak die Kırkınca House Hotel (Tel.: 0 [232] 898 31 33, www.kirkinca.com) 'n uitstekende keuse.
Ander moontlikhede
Safran Hotel, Bursa
(Tel.: 0 [224] 224 72 16, www.safranotel.com)
Çeşmeli Konak, Altınoluk (Tel.: 0 [266] 396 68 48, www.cesmelikonak.com)
Babüssaade Konağı, Eskişehir
(Tel.: 0 222 233 78 77, www.babussaade.com)
Kitap Evi, Safranbolu
(tel: 0224-225 4160,
www.kitapevi.com.tr)
Me'vaların Konağı, Beypazarı
(tel: 0312-762 3698,
www.mevalarinkonagi.com)
