Proizvodnja pšenice u Turskoj dostigla je rekordnih 23 miliona tona ove godine nakon sušne godine. Uprkos dramatičnom porastu proizvodnje, zemlja je nastavila da uvozi pšenicu jer je pšenica lokalno proizvedena niskog kvaliteta zbog neproduktivnog semena. Nivo produktivnosti se može povećati kroz certificirano sjeme, prema igračima sektora.
Proizvodnja pšenice u Turskoj je u ovoj godini naglo porasla na 23 miliona tona, što je povećanje od 4 tone u odnosu na prošlu godinu. To je omogućilo poljoprivrednicima da povrate dio svojih gubitaka nakon sušne godine. Međutim, proizvodi niskog kvaliteta natjerali su zemlju da zadovolji većinu svojih potreba za pšenicom iz uvoza.
Rekavši da je olakšanje vidjeti porast proizvodnje, predsjednik Nacionalnog savjeta za grubu proizvodnju Mustafa Yılmazkart dodao je: „Turska je ostvarila rekordno visok nivo proizvodnje pšenice tokom ove godine. Za sve nas je jako dobro da ne vidimo pad proizvodnje tako ključne namirnice kao što je pšenica u godini kada cijene hrane rastu. Problem kvaliteta u proizvodnji pšenice, međutim, nije riješen. Turska uvozi pšenicu za proizvodnju i izvoz brašna u skladu sa domaćim režimom prerade jer njena sopstvena pšenica nije visokog kvaliteta za preradu. Ako možemo povećati kvalitet naše proizvodnje, mogli bismo prekinuti uvoz.”
Rekao je da većina poljoprivrednika u zemlji još uvijek nije dovoljno svjesna povećanja kvaliteta jer obrađuju stare metode.
Prema riječima predsjednika Udruženja poljoprivrednika Turske (TZD) İbrahima Yetkina, problem s proizvodnjom slabijeg kvaliteta rezultat je neefikasne upotrebe certificiranog sjemena.
“Oko 50-60 posto proizvodnje pšenice je napravljeno od certificiranog sjemena. Zbog toga ne možemo dostići željeni nivo produktivnosti. Turska uvozi pšenicu za proizvodnju brašna jer je njena produktivnost niska. Osim toga, treba sačekati padavine jer ne možemo da se bavimo navodnjavanjem. To također negativno utječe i na proizvodnju i na kvalitetu”, rekao je Yetkin.
