El mango magnífic del Pakistan

El mango és la fruita més deliciosa de la temporada d'estiu que agrada a persones de totes les edats. És el segon cultiu fruiter més important del Pakistan amb un alt valor internacional. El mango és conegut popularment com "el rei de totes les fruites" pel seu deliciós sabor, fragància i alt valor dietètic. La temptació insaciable per als amants del mango pakistanesos és la seva peculiar aroma i la seva rica dolçor que no es troben enlloc del món. El Pakistan ocupa el cinquè lloc dels països productors de mango del món. Les províncies de Punjab i Sindh són les principals productores d'aquesta fruita i la participació de les dues províncies en la producció de mango és del 79 per cent i el 20 per cent, respectivament. El Punjab té al voltant del 67 per cent de la superfície total de sembra de mango i produeix el 80 per cent de la collita total de mango del país.

El millor del mango pakistanès és que ofereix més de 150 varietats de mangos d'alta qualitat, inclosos Sindhri, Anwar Ratoul, Langra, Dusehri, etc.,  però la varietat més popular és Sammar Bahisht,... 'El fruit celestial'... que s'anomena comunament Chaunsa. L'època de maduració de Chaunsa dura des de juliol fins a finals d'agost a la temporada d'estiu. La temporada dels mangos pakistanesos sol començar al mes de maig i dura fins al setembre. Però, com que és difícil mantenir-se allunyat de la dolçor dels mangos, els amants del mango prefereixen congelar-ne la polpa per gaudir del sabor celestial fins i tot després d'acabar la temporada.

Durant l'any 2010-11, el mango es va conrear en una superfície de 0.17 milions d'hectàrees, amb una producció total d'1.888 milions de tones. La producció total de mànec a la província de Punjab, durant el període 2011-12, es va registrar en 1.304 milions de tones, fet que el converteix en el major productor de mango del país.

Els mangos són un article important d'exportació. El Pakistan exporta anualment uns 0.13 milions de tones de mango aromàtic d'alta qualitat, amb un valor d'uns 6.5 milions de dòlars, principalment als mercats de l'Orient Mitjà i del Regne Unit. S'estan realitzant esforços per millorar la xarxa d'exportació de mango incloent regions del sud i sud-est asiàtic, a més de la Xina, els EUA i els països d'Europa central. De fet, els mangos pakistanesos tenen un alt valor als mercats internacionals. Tanmateix, també és necessari que els mangos de qualitat d'exportació s'envasin correctament segons els estàndards internacionals perquè puguin guanyar un preu elevat.

Al Pakistan, menys del cinc per cent de la collita total s'utilitza per processar-se com a polpa de mango. Actualment, 19 granges de mango a Punjab tenen la certificació Global Gap (GGC) i, per tant, poden vendre els seus productes a cadenes alimentàries conscients de la seguretat alimentària i mercats de gamma alta del món. El nombre d'aquestes granges està augmentant a mesura que cada cop més productors compleixen els estàndards de qualitat en les pràctiques de cultiu, recol·lecció i comercialització per poder guanyar un preu elevat de la seva collita.

Es pot afegir aquí que el Punjab està jugant un paper destacat en l'economia nacional de més d'una manera. Té al voltant del 29 per cent del total reportat, el 57 per cent del total conreat i el 69 per cent de la superfície total conreada del Pakistan. Aporta una part important de l'economia agrícola del país aportant al voltant del 83% del cotó, el 80% del blat, el 97% d'arròs aromàtic fi, el 63% de la canya de sucre i el 51% del blat de moro a la producció nacional d'aliments. Entre les fruites, el mango representa el 66 per cent; cítrics més del 95 per cent, guaiaba el 82 per cent i dàtils el 34 per cent de la producció nacional total d'aquestes fruites.

És encoratjador observar que la producció agrícola del Punjab ha començat a correspondre als estàndards de qualitat internacionals mitjançant els certificats Global-GAP i IFS. És important tenir en compte que el Punjab, avui dia, té traçabilitat B2C no per a un o dos, sinó per als 20 productes, que cap altre país ha estat capaç d'aconseguir.

El mango és només un dels molts actius excel·lents del Pakistan. Pakistan té gairebé tot el necessari per al desenvolupament i la prosperitat; el que realment necessita és la continuïtat de les polítiques i un sistema de govern bo, eficient i ràpid, també amb sentit de l'orientació, per elaborar les polítiques necessàries per beneficiar-se de les bonificacions naturals com aquesta.

Malgrat els enormes contratemps financers i humans que s'enfronta el Pakistan en la guerra mundial contra el terrorisme, el bo és que l'economia del Pakistan ha mostrat una gran resistència davant el devastador terratrèmol, la recessió global, l'imbroglio taliban; i les perspectives de creixement futur de l'economia són bones si les eleccions es celebren a temps i es jura un lideratge democràtic genuí a Islamabad. Per mantenir un creixement ràpid durant un període prolongat de temps, hem d'augmentar encara més la quantitat i la qualitat de les inversions. Perquè això passi, el Pakistan ha de mantenir reformes per reduir el cost de fer negocis i fomentar la productivitat del treball i la innovació per a la inversió en infraestructures públiques, educació i sistemes sanitaris. També hauria d'abordar els creixents desequilibris macroeconòmics, especialment pel que fa al compte corrent.