A carne di Kurban vindutu per prufittu in u mercatu invece di esse distribuitu à i poveri, hà ramificazioni negativi sia per quelli chì volenu rispittà i pratichi religiosi è i pruduttori di carne rossa.
A carne di Kurban chì entra in u mercatu hè causatu prublemi ecunomichi è religiosi, secondu u capu di l'Associazione di i Pruduttori di Carne Rossa è a Direzzione di l'Affari Religiosi. A carne chì hè venduta invece di distribuita à i poveri hè contru à i principii di cultu, dice a Direzzione.
A Direzzione sustene chì ogni carne extra pò esse venduta à u valore di u mercatu, ma solu s'ellu u prucedimentu di a vendita hè dopu distribuitu à quelli musulmani chì anu bisognu. Ogni altru usu di i proventi di vendita deve esse evitata, hà dettu.
I pruduttori ancu ferite
U presidente di l'Associazione Turca di Pruduttori di Carne Rossa Bülent Tunç hà sustinutu chì a carne di kurban hè abbastanza per alimentà i poveri per un annu sanu. Tuttavia, Tunç hà dettu chì perchè a maiò parte di a ghjente ùn hà micca tempu per sacrificà un animale, donanu soldi à l'urganisazioni chì portanu questu.
Quelli urganisazioni vendenu poi a carne è facenu assai soldi, chì creanu prublemi ecunomichi postu chì a carne poi inunda u mercatu è i pruduttori di carne rossa ùn sò più capaci di fà un prufittu.
"Questa pratica hà effetti negativi sia nantu à u cultu di i citadini è i pruduttori di carne", aghjunse.
Intantu, u presidente di l'Unione Turchia di l'Agriculture Chambers (TZOB), Şemsi Bayraktar, dici chì l'aostu 2012, Turchia hà righjuntu un record in a produzzione di pollame è ova cù 1.7 milioni di tunnellate di pollame è 14 miliardi d'ova.
Bayraktar, in una dichjarazione scritta, hà dettu chì ci hè statu un aumentu constante di a produzzione di pollame è d'ova. In u 2010, Turchia pruducia 1.4 milioni di tunnellate di carne di pollame. In u 2011, stu numeru hà righjuntu 1.6 milioni è da l'aostu 2012, sta figura era à 1.7 milioni.
In quantu à a pruduzzione d'ova, in u 2010 Turchia hà pruduciutu 11.8 miliardi d'ova, 12.9 miliardi in 2011 è 14 miliardi da Aostu 2012.
"Molti paesi ùn sò micca capaci di pruduce a quantità di pollame è ova in un annu chì Turchia hè capace di pruduce in un mese. In fatti, a pruduzzione hè in crescita à un ritmu assai rapidu ", hà dettu, nutendu chì in u 2012, a quantità di pollame dispunibile era aumentata di 10.2 per centu da l'annu prima è chì a produzzione d'ova hè stata di 17.2 per centu annu annantu à l'annu.
Tuttavia, un ostaculu di u settore hè l'aumentu di i prezzi in l'alimentazione animale.
(Hürriyet News Daily)
