A pruduzzione di granu in Turchia hà righjuntu un record record di 23 milioni di tunnellate quist'annu dopu à un annu di secca. Malgradu un aumentu drammaticu di a pruduzzione, u paese hà cuntinuatu à impurtà u granu postu chì u granu pruduttu in u locu hè di bassa qualità per via di e sementi improduttive. U livellu di produtividade pò esse aumentatu per mezu di sementi certificati, secondu i ghjucatori di u settore.
A produzzione di granu in Turchia hè cresciuta à 23 milioni di tunnellate annantu à questu annu, un aumentu di 4 tunnellate da l'annu passatu. Questu hà permessu à l'agricultori di ricuperà una parte di e so perdite dopu à un annu di siccità. I prudutti di bassa qualità anu, però, spintu u paese à risponde à a maiò parte di i so bisogni di granu da l'impurtazioni.
Dicendu chì hè alleviatu per vede un aumentu di e produzioni, u presidente di u Cunsigliu Naziunale di Coarse, Mustafa Yılmazkart, hà aghjustatu: "Turchia hà battutu livelli record di produzzione di granu in questu annu. Hè assai bonu per tutti noi per ùn vede micca una calata in a pruduzzione di un alimentu cusì chjave cum'è u granu in un annu quandu i prezzi di l'alimentariu sò in crescita. U prublema di qualità in a produzzione di granu ùn hè micca stata risolta. Turchia importa u granu per pruducia è esporà farina in ligna cù u regime di trasfurmazioni domestici cum'è u so propiu granu ùn hè micca di alta qualità per processà. Se pudemu aumentà a qualità di a nostra pruduzzioni, pudemu finisce l'impurtazioni ".
Ellu hà dettu chì a maiò parte di l'agricultori di u paese ùn sò micca sempre abbastanza cuscenti di aumentà a qualità mentre cultivanu cù metudi più antichi.
Sicondu u presidente İbrahim Yetkin di l'Associazione Agricultori di Turchia (TZD), u prublema cù a pruduzzione in una qualità più bassa hè stata risultatu da l'usu inefficiente di sementi certificati.
"Intornu à u 50-60 per centu a pruduzzione di granu hè fatta cù sementi certificati. Hè per quessa chì ùn pudemu micca ghjunghje à i livelli di produtividade desiderati. Turchia importa u granu per pruduce a farina postu chì i so livelli di produtividade sò bassi. Inoltre, ci vole à aspittà per i precipitazioni postu chì ùn pudemu micca fà agricultura irrigata. Questu affetta ancu a produzzione è a qualità negativamente ", disse Yetkin.
