Mens folk diskuterer, hvad der er mest skyld i fedmeepidemien, siger forskere, at de har de stærkeste beviser endnu for, at sukkerholdige drikkevarer spiller en ledende rolle, og at eliminering af dem, mere end noget andet enkelt skridt, ville gøre en enorm forskel. Tre undersøgelser offentliggjort i New England Journal of Medicine repræsenterer den mest strenge indsats endnu for at se, om der er en sammenhæng mellem sukkersødede drikkevarer og udvidelse af amerikansk talje.
"Jeg kender ingen anden kategori af fødevarer, hvis eliminering kan give vægttab på så kort tid," sagde Dr. David Ludwig, direktør for New Balance Foundation Obesity Prevention Center på Boston Children's Hospital, som ledede en af undersøgelserne . "Det mest effektive enkeltmål for en intervention rettet mod at reducere fedme er sukkerholdige drikke." Tidligere forskning om emnet har været blandet, og drikkevareproducenter bestrider ihærdigt ideen om, at en enkelt kilde til daglige kalorier kan bære så meget ansvar.
"Vi ved, og videnskaben understøtter, at fedme ikke entydigt er forårsaget af en enkelt mad eller drikkevare," sagde American Beverage Association (ABA) i en erklæring. "Undersøgelser og udtalelser, der udelukkende fokuserer på sukkersødede drikkevarer eller enhver anden enkelt kilde til kalorier, gør intet meningsfuldt for at hjælpe med at løse dette alvorlige problem."
NEJM-undersøgelserne, såvel som en leder og meningsindlæg om emnet sukkerholdige drikkevarer og fedme, lander, da bekymringen om fedme og dens indvirkning på folkesundheden er stigende.
En rapport udgivet i denne uge forventede, at mindst 44 procent af amerikanske voksne kunne være overvægtige i 2030, sammenlignet med 35.7 procent i dag, hvilket giver en ekstra $66 milliarder om året i fedme-relaterede medicinske omkostninger.
I sidste uge vedtog New York City en forordning, der forbyder salg af sukkerholdige drikkevarer i beholdere større end 16 ounce på restauranter og andre forretninger reguleret af byens sundhedsafdeling.
Sukkerholdige drikkevarer er i trådene, fordi antallet af kalorier, som amerikanerne indtog fra dem, fordobledes fra 1977 til 2002, viser regeringsdata, hvilket gør dem til den største enkeltkilde til kalorier i kosten. Voksen fedme satser, 15 procent i slutningen af 1970'erne, mere end fordoblet i den periode.
ABA påpeger dog, at forbruget siden er faldet, men fedme-raterne bliver ved med at stige.
(Hürriyet Daily News)
