Hasan Acar, der Besitzer einer Bäckerei in der nordwestlichen Provinz Bursa, begann am 3. Juni mit der Herstellung eines 2,023 Meter langen Börek (herzhaftes Gebäck), um den Weltrekord für das längste Gebäck zu brechen und zu Ehren des 100. Jahrestages der Türkischen Republik.
Das Ziel sei, den bisherigen Rekord zu brechen, der 105 in Ungarn mit einem 10,000 Meter langen, 2009 Portionen umfassenden Gebäck aufgestellt wurde, sagte Acar. Für das 650 Meter lange Gebäck verwendete Acar 350 Kilogramm Mehl, 1200 Liter Butter, 45 Eier, 900 Kilogramm Salz und 2023 Kilogramm Käse-, Kartoffel-, Hackfleisch- und Spinatfüllungen.
Ein Team von rund 250 Leuten begann am 3. Juni an einer Reihe verbundener Tische im Atatürk Kongress- und Kulturzentrum mit der Arbeit am Börek und beendete sie am 4. Juni. Das fertige Gebäck werde 40,000 Portionen ergeben, sagte Acar, und nachdem das Börek registriert sei, würden die Portionen an 40,000 Menschen in Pflegeheimen, Frauenhäusern und Waisenhäusern verteilt.
