Dass Kurban-Fleisch auf dem Markt gewinnbringend verkauft wird, anstatt an die Armen verteilt zu werden, hat negative Auswirkungen sowohl auf diejenigen, die religiöse Bräuche einhalten wollen, als auch auf die Erzeuger von rotem Fleisch.
Laut dem Vorsitzenden des Verbandes der Rotfleischproduzenten und der Religionsbehörde verursacht das auf den Markt gelangende Kurban-Fleisch sowohl wirtschaftliche als auch religiöse Probleme. Fleisch, das verkauft statt an Bedürftige verteilt wird, verstößt gegen die Prinzipien der Religionsausübung, so die Religionsbehörde.
Die Direktion argumentiert, dass überschüssiges Fleisch zum Marktpreis verkauft werden könne, jedoch nur unter der Bedingung, dass der Erlös anschließend an bedürftige Muslime verteilt werde. Jede andere Verwendung des Verkaufserlöses sei zu vermeiden.
Auch die Produzenten leiden
Bülent Tunç, Präsident des türkischen Verbandes der Rotfleischproduzenten, argumentierte, dass das Opferfleisch ausreiche, um die Armen ein ganzes Jahr lang zu ernähren. Allerdings sagte Tunç, dass die meisten Menschen, da sie keine Zeit hätten, ein Tier zu opfern, Geld an Organisationen spendeten, die dies durchführten.
Diese Organisationen verkaufen dann das Fleisch und verdienen damit viel Geld, was zu wirtschaftlichen Problemen führt, da der Markt mit diesem Fleisch überschwemmt wird und die Erzeuger von rotem Fleisch keinen Gewinn mehr erzielen können.
„Diese Praxis hat negative Auswirkungen sowohl auf die Religionsausübung der Bürger als auch auf die Fleischproduzenten“, fügte er hinzu.
Der Präsident des türkischen Landwirtschaftskammerverbandes (TZOB), Şemsi Bayraktar, erklärte unterdessen, dass die Türkei im August 2012 mit 1.7 Millionen Tonnen Geflügel und 14 Milliarden Eiern einen Rekord bei der Geflügel- und Eierproduktion erreicht habe.
Bayraktar erklärte in einer schriftlichen Stellungnahme, dass die Geflügel- und Eierproduktion stetig gestiegen sei. 2010 produzierte die Türkei 1.4 Millionen Tonnen Geflügelfleisch. 2011 erreichte diese Zahl 1.6 Millionen Tonnen und lag im August 2012 bei 1.7 Millionen Tonnen.
Was die Eierproduktion betrifft, so produzierte die Türkei im Jahr 2010 11.8 Milliarden Eier, im Jahr 2011 12.9 Milliarden und im August 2012 14 Milliarden.
„Viele Länder sind nicht in der Lage, die Menge an Geflügel und Eiern in einem Jahr zu produzieren, die die Türkei in einem Monat schafft. Tatsächlich steigt die Produktion rasant“, sagte er und merkte an, dass die verfügbare Geflügelmenge im Jahr 2012 im Vergleich zum Vorjahr um 10.2 Prozent und die Eierproduktion im Jahresvergleich um 17.2 Prozent gestiegen sei.
Ein Hindernis für den Sektor stellen jedoch die steigenden Preise für Tierfutter dar.
(Hürriyet Daily News)
