Hasan Acar, propietario de una panadería en la provincia noroccidental de Bursa, comenzó el 3 de junio a preparar un börek (pastel salado) de 2,023 metros de largo para batir el récord mundial del pastel más largo y en honor al centenario. de la República Turca.
El objetivo es batir el récord anterior, establecido con un pastel de 105 metros y 10,000 porciones, elaborado en 2009 en Hungría, afirmó Acar. Acar utilizó 650 kilogramos de harina, 350 litros de mantequilla, 1200 huevos, 45 kilogramos de sal y 900 kilogramos de relleno de queso, patatas, carne picada y espinacas para elaborar una masa de 2023 metros de largo.
Un equipo de unas 250 personas comenzó a trabajar en el börek en una serie de mesas conectadas en el Centro Cultural y de Congresos de Atatürk el 3 de junio y finalizó el 4 de junio. La masa terminada producirá 40,000 porciones, dijo Acar, y una vez registrado el börek, las porciones se distribuirán a 40,000 personas en hogares de ancianos, refugios para mujeres y orfanatos.
