Tha Kumluca na àite cudromach dha mòran dhaoine oir is e prìomh-bhaile taighean-glainne a th’ ann. Bidh e a’ cumail fèis a h-uile bliadhna, ach b’ e an aimsir an adhbhar a bha mi ann an turas seo.
Tha Kumluca ann an sgìre a deas Antalya mar aon de na h-àiteachan sin nach eil a’ còrdadh rium gu mòr. Tha mi air a bhith ann dà uair a-nis agus dà uair chan eil fios agam dè a smaoinicheas mi air. Cho fad ’s a b’ urrainn dhomh fhaicinn cha robh eachdraidh sam bith aige, seann taighean snog, no cultar beairteach. Tha mi cinnteach gum feum e a bhith ann, ach cha deach agam air a lorg fhathast. Ach, tha Kumluca na àite cudromach dha mòran dhaoine oir is e prìomh-bhaile taighean-glainne a th’ ann. Bidh e a’ cumail fèis a h-uile bliadhna, ach b’ e an aimsir an adhbhar a bha mi ann an turas seo. Ciamar a dhèiligeas tuathanaich ris an aimsir fhuar agus dè tha iad a’ dèanamh gus nach tèid am bàrr aca a chall no a reothadh?
Tron latha chaidh mi gu boireannach a tha a 'fuireach mu leth-uair a thìde ann an càr bho Kumluca. Tha i a' fuireach an sin còmhla ris an duine aice agus an nighean aice agus tha tuathanas beag aice. 'S e àite mòr a th' ann airson duine sam bith a bhith ag obair ann, ach an-dràsta tha e uabhasach math dhan bhoireannach a dh'fheumas an obair gu lèir a dhèanamh i fhèin. Fhuair an duine aice obair-lannsa an t-seachdain sa chaidh agus bhris an nighean aice a cas, agus mar sin a-nis tha am boireannach leatha fhèin. Tron latha bidh i a 'coimhead às dèidh nan glasraich a tha a' fàs anns an taigh-glainne aice agus tron oidhche bidh i a 'feuchainn ri casg a chur air na tomataichean agus na piopairean milis bho reothadh. Bidh daoine san roinn seo a 'cur drumaichean mòra ola anns na taighean-glainne le doras sìmplidh ach practaigeach, agus an uairsin cuiridh iad pìoban meatairean de dh'fhaid a' ruith air feadh an taigh-glainne gu lèir. Leis gu bheil gas daor, bidh na tuathanaich a' cleachdadh gual no fiodh; Is e an rud a chunnaic mi o chionn ghoirid gu bheil a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ cleachdadh fiodh leis gu bheil eadhon gual ro dhaor.
Call mòr ionmhais
Nuair a choinnich mi ris a’ bhoireannach cha robh i air cadal airson ceithir latha, oir bha aice ri biadh a thoirt dha na teasadairean acrach. Airson boireannach leatha fhèin chan eil seo furasta. Feumar pìosan mòra fiodha trom a thilgeil a-steach do na drumaichean an-còmhnaidh, oir ma thuiteas teòthachd an taigh-glainne fo ìre neoni bhiodh e na chall ionmhasail mòr don bhoireannach. Dh'obraich i cho cruaidh 's gun deach a làmhan a ghoirteachadh leis a h-uile fiodh teine a bha aice ri thilgeil anns na drumaichean, ach thug i taing do Dhia nach robh ach beagan de na lusan tomato aice air an suathadh leis an reothadh. Dh’innis i dhomh gun robh i an-còmhnaidh a’ cleachdadh na glasraich a dh’ fhàs i airson biadh a dhèanamh dhi agus dh’fhaighnich i dhomh an robh an t-acras orm. Bha e mu thràth 1 uair feasgar agus thòisich mi a 'cluinntinn fuaimean neònach a' tighinn bho mo stamag. Gu taingeil, ghabh mi ris an tairgse aice agus còmhla thagh sinn cuid de na glasraich a bha a 'fàs anns an taigh-glainne aice. Chaidh leth de na piopairean dearga milis agus megplant no dhà a thog i a thilgeil air luaithre teth an druma ola. Taobh a-staigh mionaid no dhà chaidh fàileadh breagha caramelichte de phiobar ùr bruich a-steach do mo shròn. “Is e salad a tha seo gu bhith, agus airson an t-salad seo feumaidh mi craiceann a’ phiobair a ghabhail,” thuirt i rium. Nuair a chuireas tu am piobar air an luaithre theth bidh an luaithre seo cuideachd a’ toirt fàileadh sònraichte don phiobair.
Goirid às deidh sin, dh’ fhàg sinn an taigh-glainne le truinnsear den phiobar dearg “loisgte”, poca làn de phiopairean dearga milis, megplant, peirsil, spionag agus luibh neo-aithnichte uile nam làmhan. Aig an taigh thòisich am boireannach ag ullachadh a’ bhìdh sa bhad – cha robh ùine ann ri chall. Ceangailte ris an taigh aice bha seòrsa de veranda dùinte le plastaig oir bha an geamhradh ann a-nis. Ann an oisean an veranda bha seòrsa de theine far am biodh i a’ dèanamh biadh dhi. Anns an Tuirc tha taigh ùr aig mòran de na daoine anns na bailtean beaga le cidsinean brèagha, ach mhothaich mi nach toil leis a’ mhòr-chuid de dhaoine a bhith ag obair sa chidsin. Is fheàrr leotha biadh ullachadh taobh a-muigh no, mar a tha sa chùis seo, ann an leudachadh dùinte an taighe.
Na suidhe air an làr, ghlùine i an taois airson an aran spinach, thòisich i leis an lìonadh airson na piopairean lìonaidh dìreach às deidh sin, agus an uairsin rinn i dà salad àlainn. Is e aon de na luibhean a bhiodh i a’ cleachdadh airson salad ris an canadh i “kokulu ot,” no “smelly herb,” ach nuair a dh’ fhaighnich mi dhith dè an t-ainm oifigeil a bh’ oirre thuirt i rium: “kokulu ot.” Cha robh an sgioba agam eòlach air an ainm nas motha, agus mar sin feumaidh mi mo leisgeul a ghabhail - chan urrainn dhomh do chuideachadh leis an ainm as eòlaiche. Bha blas an t-salad dìreach sgoinneil ge-tà - bha e fhathast “al dente” agus bha blas breagha aige.
Ag ithe air an làr
Taobh a-staigh ùine sam bith bha am boireannach air còig soithichean ullachadh agus timcheall air uair a thìde às deidh sin bha an t-àm ann am bòrd a chuir air dòigh. Mar is dòcha gu bheil fios agad, sa chumantas chan eil daoine anns na bailtean beaga a’ suidhe aig a’ bhòrd ach is fheàrr leotha suidhe air an làr fhad ‘s a tha iad ag ithe, a’ cleachdadh treidhe mòr le casan goirid mar bhòrd. Suidhidh a h-uile duine le a chasan a 'dol timcheall a' bhùird seo agus ag ithe.
Tha am biadh air a thoirt seachad air diofar truinnsearan agus bidh thu ag ithe a h-uile càil bho na h-aon truinnsearan. Dha cuid de dhaoine tha sin rudeigin do-dhèanta a dhèanamh, ach bidh mi an-còmhnaidh a’ faireachdainn gu math comhfhurtail nuair a bhios mi ag ithe mar seo. Bha am biadh fìor mhath, chòrd e rium a bhith ag ithe na diofar shoithichean agus dh’ ith mi gus nach b’ urrainn dhomh bìdeadh eile a làimhseachadh. Anns an eadar-ama dh’ullaich am boireannach tì, gun teagamh air ullachadh air an teine a bha fhathast a’ losgadh. Innsidh mi dhut, is e fìor eòlas a th ’ann a bhith ag òl tì mar sin - tha am blas cho eadar-dhealaichte. Mus do dh’fhalbh mi thug am boireannach dhomh poca mòr de phiobair. Dhòmhsa, is e seo an Tuirc - is ann air sgàth sin as toil leam beatha baile.
