उत्तर-पश्चिमी प्रांत बुर्सा में एक बेकरी के मालिक हसन अकार ने 3 जून को सबसे लंबी पेस्ट्री का विश्व रिकॉर्ड तोड़ने के लिए और तुर्की गणराज्य की 2,023वीं वर्षगांठ के सम्मान में 100 मीटर लंबी बोरेक (स्वादिष्ट पेस्ट्री) तैयार करना शुरू किया।
अकार ने कहा कि इसका लक्ष्य 105 में हंगरी में बनाई गई 10,000 मीटर लंबी, 2009 भागों वाली पेस्ट्री के पिछले रिकॉर्ड को तोड़ना है। अकार ने 650 मीटर लंबी पेस्ट्री में 350 किलोग्राम आटा, 1200 लीटर मक्खन, 45 अंडे, 900 किलोग्राम नमक और 2023 किलोग्राम पनीर, आलू, कीमा-मांस और पालक की फिलिंग का इस्तेमाल किया।
लगभग 250 लोगों की एक टीम ने 3 जून को अतातुर्क कांग्रेस और संस्कृति केंद्र में जुड़ी हुई मेजों पर बोरेक पर काम करना शुरू किया, जो 4 जून को समाप्त हुआ। अकार ने कहा कि तैयार पेस्ट्री से 40,000 हिस्से बनाए जाएंगे, और बोरेक के पंजीकृत होने के बाद, इन हिस्सों को नर्सिंग होम, महिला आश्रयों और अनाथालयों में 40,000 लोगों में वितरित किया जाएगा।
