Bursa Edict of Standards

Cov ntaub ntawv hu ua Bursa Edict of Standards, muab los ntawm Emperor Bayezıd II hauv 1502, yog lub ntiaj teb thawj tus qauv hauv kev xav niaj hnub no. Cov ntaub ntawv 500-xyoo no, uas tus thawj yog nyob rau hauv Revan Library ntawm Topkapı Tsev khaws puav pheej, npog cov qauv kev cai raws li cov yam ntxwv hauv zos thiab cov khoom lag luam ntawm cov xeev thiab cheeb tsam xws li Amasya, Aydın, Arapkir, Çankırı, Diyarbakır, Edirne , Erzurum, İçel, Karahisar, Karaman, Mardin, Musul, Rize thiab Sivas ntxiv rau Bursa. Muaj cov qauv suab nrov hauv thaj chaw loj los ntawm cov khoom noj mus rau textiles thiab los ntawm cov khw muag khoom 'aprons mus rau qhov hnyav ntawm cov jewelery muag los ntawm goldsmiths, Bursa Edict of Standards yog cov ntaub ntawv keeb kwm tseem ceeb uas ua pov thawj qhov tseem ceeb los ntawm Turks rau kev tsim khoom thiab kev tsim khoom ntawm cov khoom.

Ntawm no yog li cas tus scroll nyeem: 

Kev txiav txim tau txais los ntawm Emperor xav kom txhua tus neeg ua lag luam thiab cov tub lag luam hauv Bursa yuav tsum tau nug kom meej txog yuav ua li cas thiab thaum twg tus nqi ntawm cov khaub ncaws, hnav khaub ncaws thiab khoom noj khoom haus thiab lawv cov ntau yam tau txiav txim siab, uas txhua tus tau sau cov ntaub ntawv nrog ntau npaum li cas yuav tsum tau nkag mus rau. ib daim ntawv teev npe, cov ntaub ntawv pov thawj yuav tsum tau sau txog lub hauv paus ntawm tus nqi siv los txiav txim siab thaum Emperor acceded mus rau lub zwm txwv, cov ntaub ntawv yuav tsum tau txais nyob rau hauv lub tom ntej no kev hloov nyob rau hauv cov nqi nrog rau cov yog vim li cas, uas tsis muaj ambiguities yuav tsum tau. sab laug nyob rau hauv cov kev paub thiaj li tau txais thiab hais tias lawv yuav tsum tau sau kom zoo nyob rau hauv ib tug ledger, uas yuav tsum tau kiag li tag nrho vim hais tias nws yuav siv raws li txoj cai yuav tsum tau ua raws li los ntawm tag nrho cov pej xeem.

Ua raws li cov lus txib ntawm imperial, cov neeg lag luam, cov tub lag luam thiab cov neeg soj ntsuam los ntawm txhua qhov chaw tau sib sau ua ke thiab nug seb tus nqi txiav txim siab li cas, seb puas muaj kev hloov pauv txij li ntawd los thiab vim li cas ntawm cov kev hloov pauv thiab thaum twg lawv tau qhia. Lawv txhua tus tau teb tias cov kev cai qub ntawm kev lag luam tsis raug ua raws li thiab txhua tus nqi tau raug cuam tshuam tag nrho thiab tau tsa los ntawm tsib lossis rau xyoo dhau los nyob rau hauv xws li cov nqi uas tau txiav txim yav dhau los tsis siv tau lawm.

Thawj qhov kev tshuaj xyuas thiab kev nug tau ua los ntawm cov neeg ua mov ci. Lawv tau hais tias cov nqi ntawm cov khob cij yav dhau los tau txiav txim siab los ntawm cov kws ntsuam xyuas kev ntseeg tau raug xaiv los ntawm cov kws txiav txim plaub ntug. Cov kws tshaj lij cov pov thawj tau ua nruj me ntsis tsis ncaj ncees thiab teeb tsa tus nqi nyob ntawm tus nqi thiab qhov zoo ntawm cov nplej. Qhov kev txiav txim siab ntawm cov neeg soj ntsuam yog xws li hais tias ib Bursa av nkos ntawm nruab nrab zoo nplej raug nqi 100 akças, qhov zoo tshaj plaws ib tug commanding ib tug nqi ntawm 110 thiab lub me ntsis zoo muag rau 85. Yog li ib 700 dirham loaf ntawm qhob cij yuav muag rau ib akça thiab. tus nqi no yuav rov txiav txim dua thaum twg muaj kev hloov pauv ntawm tus nqi nplej. Nws yuav tsum tau hais tias cov hmoov nplej yuav tsum tau sieved los ntawm ib tug nplua mesh, hais tias lub khob cij yuav tsum tau ci zoo, muaj xim dawb thiab tsis muaj ntxhiab tsw.

Cov qauv ntawm cov qhob cij tau coj los ntawm ob peb lub khw muag khoom noj kom paub seb cov xwm txheej no puas tau ua raws. Nws tau raug sau tseg tias feem ntau ntawm cov ncuav qab zib tau qis, xim dub thiab tsis hnyav. Nug txog cov laj thawj tseem ceeb ntawm qhov xwm txheej no, cov neeg ua mov ci tau teb tias cov tswj hwm hauv nroog tau zam qhov no los ntawm kev tau txais tsib mus rau kaum akças ib hnub los ntawm txhua lub tsev noj mov. Qhov teeb meem tau dhau los ua qhov qub heev uas lub nroog yuav tsum tau tshaj tawm tsab ntawv rau cov tswj hwm kom tso tseg qhov kev coj ua ntawm kev txais nyiaj xiab. Tab sis qhov no tsis tau txhim kho qhov xwm txheej thiab lawv txuas ntxiv tau txais lawv cov xibtes roj thiab zam kev muag cov ncuav tsis zoo rau cov neeg. Lawv tau txais cov nyiaj no raws li qhov ua rau raug nplua; tab sis lawv hnab tshos hauv qhov tseeb thiab saib lwm txoj hauv kev thaum cov qhob cij uas tsis muaj qhov tsis zoo yog muag. Yog li ntawd lub nroog tus kav nroog tau nug seb nws puas paub txog nws. Nws tau hais tias nws tau raug xaiv los ua qhov no tsuas yog ob peb hnub dhau los thiab nws tus tuav ntaub ntawv thiab tus thawj coj tau nyob hauv nroog tau ntau xyoo thiab nyob rau hauv txoj haujlwm los teb cov lus teb zoo. Thaum ob tug tub ceev xwm no tau mus txog thiab nug tias vim li cas lawv zam qhov kev coj ua no, lawv lees txim lawv qhov txhaum thiab tau cog lus tias lawv yuav tsis ua dua ntxiv. Lawv raug txib kom rub lawv tus kheej ua ke thiab nres qhov kev coj tsis ncaj no. Tab sis lawv tau ua phem heev nyob rau lub sijhawm luv luv. Txawm hais tias muaj ntau cov lus ceeb toom tom ntej, lawv tseem ua txhaum txoj cai thiab kev ntseeg cov lus txib.

Tom qab ntawd tau sau tag nrho cov neeg ua mov ci thiab cov neeg soj ntsuam ua ke thiab cov lus nug tau hais rau lawv txog cov nqi yav dhau los, lawv teb tias lub khob cij yog ntev npaum li lawv tuaj yeem nco txog ib puag ncig puas thiab tsib caug dirhams tsawg dua qhov hnyav uas tsim nyog, tab sis cov hmoov nplej yog tsim los ntawm qhov zoo. nplej thiab dhau los ntawm ib tug nplua-mesh sieve, ib tug txaus npaum li cas ntawm poppy noob tau sprinkled rau ntawm loaves uas tau ci nkig. Lawv kuj tau hais tias ib qho ntawm cov rog yuav tsum tau ntxiv rau ib kilo ntawm hmoov, tab sis tam sim no nws tau txo mus rau ib nrab ntawm oke. Cov ncuav ci tam sim no muaj qhov sib txawv thiab feem ntau qis dua. Cov lus nug tau pom tias yog vim li cas ntawm qhov kev phem no yog tus cwj pwm ntawm kev muab thiab txais nyiaj xiab thiab ua rau tsis muaj kev tswj hwm.

Standard rau buns: 
Cov buns yuav tsum yog ib nrab ntawm qhov hnyav ntawm lub khob cij thiab ib qho ntawm cov roj yuav tsum tau ntxiv rau ib phaus ntawm hmoov. Kev tshuaj xyuas tau qhia qhov tsis zoo vim yog kev nplua nuj dua. Bakers tau hais kom rov qab mus rau cov qauv qub.

Dos: 

Cov dos uas tau muag ntawm ib akça rau plaub thiab ib nrab oke yog tam sim no muag ntawm plaub oke ntawm tib tus nqi. Dos nrog stems hnyav tsib okes, uas tau txo los ntawm ib nrab ntawm oke nyob rau lub caij nplooj zeeg. Cov khoom noj ntsuab tau ua ob pob khoom los ntawm ob thiab ib nrab oke lub caij ntuj no khoom xa tuaj. Qhov kev coj ua no kuj tau tawm tsam txoj cai vim tias akças unobtrusively swb rau hauv hnab ris ntawm cov tswj. Cov tub lag luam tau hais kom tsis muaj cov ntsiab lus tsis meej kom rov qab mus rau cov cai dhau los.

Cov neeg tua tsiaj:

Thaum cov neeg tua tsiaj, cov neeg soj ntsuam thiab cov txiv hauv nroog tau raug coj los ua ke thiab nug, feem ntau ntawm cov ntseeg tseeb hais tias tus nqi ntawm mutton muaj peb theem sib txawv ntawm peb lub xyoo sib txawv: Chav tsev yog ob puas thiab tsib caug, peb puas thiab ob puas dirhams hauv txhua plaub lub hlis ntawm lub xyoo. Lawv hais ntxiv tias peb puas dirham tau hnov ​​​​qab tag nrho rau plaub lossis tsib xyoos dhau los. Teb cov lus nug ntawm yog vim li cas peb puas dirhams tsis raug siv lawm; Cov neeg tua tsiaj tau pom ob peb yam: Primo, muaj cov se freightage ntawm ib tug akça ib tug yaj ntawm Gallipoli pier yav dhau los, uas tam sim no tau tsa mus rau plaub akça. Secundo, lub imperial almshouses thiab qee tus neeg dignitaries sau los ntawm peb rau caum txhiab tus yaj ntawm ko taw ib xyoos twg thiab qhov kawg tau ua raws li kev cai lij choj niaj hnub no. Tertio, lawv tau txais kev txiav txim siab hauv tsev hais plaub rau cov txiaj ntsig tias chav tsev yuav yog peb puas dirhams hauv Bursa thaum nws yog peb puas thiab tsib caug hauv Istanbul thiab ib txwm tsib caug dirhams tsawg dua nws yuav nyob hauv Istanbul. Txawm li cas los xij, cov ntseeg hais tias cov se pier tau nce qee lub kaum tsib xyoo dhau los thaum lub sijhawm tso tseg ntawm peb puas dirham chav tsev tsuas yog plaub lossis tsib xyoos dhau los thiab khoom plig ntawm rau caum txhiab tus yaj rau almshouses tsis siv tau txawm tias lub xeev cov se tseem tshuav thiab qhov no tau ua. tsis ua rau muaj kev txo qis ntawm cov yaj yaj nyob hauv lub nroog. Tam sim no, ntau tus yaj yaj raug xa mus rau Bursa thiab tus nqi yog txiav txim siab los ntawm cov tsiaj muaj. Qee lub sij hawm, ntau tus yaj tuaj ntawm no dua li mus rau Istanbul thiab cov neeg tua tsiaj tsis tau nce qhov hnyav rau peb puas dirhams thaum nws muaj peb puas thiab tsib caug hauv Istanbul. Cov neeg tua tsiaj raug liam los ntawm cov neeg nug tias lawv tau nkag mus rau hauv daim ntawv cog lus zais nrog tus tswv nroog, uas lawv tau them nyiaj ntau thaum pib lub caij thiab muag cov mutton ntawm qhov hnyav ntawm ob puas thiab tsib caug thaum nws yuav tsum. tau peb puas thiab yog li no disregarded thiab tsis kam lees lub tenet ntawm intermoslem solidarity. Nws tau paub tseeb tias tus neeg ua txhaum tiag tiag hauv qhov no yog tus kav nroog. Cov txiv hauv nroog tau cuam tshuam los ntawm qhov no thiab tau tso tseg lwm qhov iab qhov tseeb uas txuas ntxiv rau plaub lossis tsib xyoos dhau los. Cov tshis nqaij ib txwm muag ntawm ib chav tsev hnyav tsib caug dirhams ntau tshaj cov mutton; tab sis tus kav nroog tau sau ob akças rau txhua tus tshis tua thiab tso cai rau nws muag ntawm tus nqi mutton. Nyob ib ncig ntawm ib puas leej txiv hauv nroog raws li cov ntseeg tseeb tau cog lus ua ntej tus kav nroog thiab nws cov pab cuam tias lawv tau ua tim khawv txog cov nyiaj hloov ntawm tes ntawm tus kav nroog thiab cov neeg tua tsiaj. Cov tom kawg tsis kam lees thiab hais tias lawv tsis muaj cov khoom siv los muag cov tshis ntawm tus nqi tib yam li mutton. Ntau tus neeg tua tsiaj tau lees txim meej qhov no nyob rau pem hauv ntej ntawm cov neeg hauv lub rooj sib tham.

Cov neeg muag khoom hauv khw:

Nug kom muab cov lus qhia txog cov kev cai qub hais txog tus nqi txiv hmab txiv ntoo, cov neeg muag khoom thiab cov kws tshuaj ntsuam xyuas ua ke nrog cov txiv hauv nroog tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tuaj txog hauv nroog tau yuav ib qho muag dawb ntawm cov neeg tsim khoom thiab cov neeg muag khoom nyob ntawm seb cov khoom xa tuaj txog li plaub lossis tsib. xyoo dhau los. Nws tau tshwm sim hauv lub rooj sib tham tias cov neeg muag khoom tau pib mus rau thaj chaw ntawm cov neeg tsim khoom, yuav cov qoob loo ntawm cov ntoo, coj lawv mus rau lawv qhov chaw cia nyob ntsiag to, los ntawm qhov lawv tso tawm hauv cov khoom me me kom tus nqi siab thiab sib koom ua ke. txawv nrog tus kav nroog. Yuav kom tswj tau qhov tseeb ntawm cov lus thov no, cov ntaub ntawv tau txheeb xyuas thiab qee cov txiv hmab txiv ntoo raug coj los ntawm lub khw ze tshaj plaws rau kev kuaj xyuas. Thaum cov lus thov ntawm cov txiv coty tau pom tias yog qhov tseeb, cov neeg muag khoom tau nug vim li cas lawv muag cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov hnyav raws li cov qauv. Lawv teb rau ntawm tus kav nroog lub xub ntiag tias lawv tau ua qhov no nrog nws qhov kev pom zoo. Tus kav nroog thawj zaug tsis kam lees nws thaum nws raug liam tias zam qhov kev ua yuam kev no, tab sis tau lees paub hauv ib puag ncig los ntawm kev hais tias nws tau pom cov khoom zoo li ntawd thaum nws tuaj txog ntawm lub chaw ua haujlwm thiab sim kom nws zam txim los ntawm kev hais tias qhov no tsuas yog txoj kev khaws cov nyiaj uas nws xav kom xa txhua xyoo mus rau lub imperial treasury thiab kom tau raws li cov nqi khiav lub nroog. Nws tus tuav ntaub ntawv thiab tus pab lees txim qhov muag ntawm qhov hnyav. Qee tus neeg muag khoom kuj tau tshaj tawm tias cov tswj hwm hauv nroog tau khaws ib lossis ob lub akças los ntawm txhua lub khw uas lawv tau tshuaj xyuas thiab tau txais ib pob tawb txiv hmab txiv ntoo coj mus tsev txhua hnub hauv kev ua txhaum cai ntawm kev cai lij choj thiab kev txiav txim. Tag nrho cov no tau pom tias tsis kaj siab thiab mob. Cov nqi ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo raug kuaj ib los ntawm ib qho thiab cov kev cai qub tau pom tias yog qhov tsis txaus ntseeg. Nws tau pom zoo nyob rau hauv lub rooj sib tham hais tias tus nqi tshiab yuav tsum tau txiav txim siab nyob rau hauv kev sab laj nrog cov neeg muag khoom, cov neeg soj ntsuam thiab cov neeg yuav khoom thiab nruj me ntsis tom qab ntawd.

Cov kev txiav txim hauv qab no tau txais yuav rau txiv hmab txiv ntoo:

Sweet cherries yuav raug muag rau ib akça ib puas thiab tsib caug dirhams ua ntej, ib ob puas dirham peb hnub tom qab thiab tus nqi yuav yog ib tug akça ib oke nrog tsib caug dirham increments txhua peb hnub.

Cov apricots tshiab yuav hais kom tus nqi ntawm ib akça rau ob puas dirhams ua ntej thiab tus nqi yuav raug teem rau tom qab ntawd raws li qhov ntau tau txais.
Cov plums tshiab yuav muaj tus nqi ntawm ib qho akça rau ob puas dirhams, ib qho akça rau tsib puas dirhams thiab cov nqi hluav taws xob yuav txuas ntxiv los ntawm kev nce mus txog rau theem ntawm ib akça rau rau puas thaum lub caij.
Xws li yuav yog tus nqi ntawm Gökbaşlı pears.

Lub İgnesi pears yuav yog ib tug akça rau rau puas dirhams ua ntej, ib tug akça rau ob oke tsib hnub tom qab ntawd thiab tus nqi yuav tom qab npaj raws li cov nyiaj tau los.

Lub Veçhi ballû pears yuav raug muag rau ib akça rau ob oke thiab ib txhiab dirham rau ib akça peb hnub tom qab thiab 3-hnub intervals system yuav siv mus txog rau thaum peb oke pib muag rau ib akça.

Lub Örenkuş pears yuav yog rau ib tug akça rau ob puas dirhams ua ntej, peb puas dirhams peb hnub tom qab, ib oke plaub hnub tom qab thiab tus nqi yuav txuas ntxiv mus txog rau puas dirhams pib muag rau ib akça.
Zerdamori pears yuav pib ntawm ib qho oke ua ntej thiab rau pua dirhams rau ib akça tsib hnub tom qab thiab cov nqi tom ntej yuav raug tswj raws li qhov kev nce qib no.

Mürendî pears yuav raug muag ntawm ib akça ib peb puas dirhams ua ntej, tsib puas dirhams tsib hnub tom qab thiab tus nqi yuav raug txiav txim raws li lub sijhawm no.

Lub Bey pears yuav raug muag ntawm ib akça rau ob puas thiab tsib caug dirhams thaum ib tug nees luav muag rau yim caum-rau akças thiab tom qab ntawd tus nqi yuav nce ntxiv ntawm qhov piv no.

Lub pears Sultanî yuav muag ntawm tsib puas dirhams ua ntej, rau pua dirhams tsib hnub tom qab thiab rau okes rau ib akça thaum kawg.
Lub Şekerî pears yuav yog peb puas dirhams ua ntej thiab rau puas dirhams rau ib akça tom qab ntawd.

Lub Türkî pears yuav yog txhiab dirhams ua ntej rau ib qho akça thiab tus nqi yuav raug teeb tsa tom qab ntawd raws li tus nqi xa khoom tom qab ntawd.
Sabunî pears yuav raug muag ntawm ib akça rau peb puas dirhams ua ntej, rau puas dirhams rau ib akça tsib hnub tom qab ntawd thiab rau okes rau ib akça ob lub lis piam tom qab ntawd.

Kara Moru pears yuav muag ntawm ib qho oke ua ntej, tsib puas dirhams peb hnub tom qab ntawd thiab yim puas dirhams rau ib qho akça thaum kawg.

Bozdoğan pears yuav muag ntawm ib akça ib oke ua ntej, rau pua dirhams peb hnub tom qab, yim puas dirhams thiab plaub okes rau ib akça nrog tib lub sij hawm sib txawv.

Cov txiv apples Bedegânî ntawm Akşehir yuav raug muag ntawm ib qho akça rau peb puas thiab tsib caug dirhams thaum ib tus ntxhuav muag muag rau pua akças, thiab tus nqi yuav raug teeb tsa tom qab raws li qhov piv txwv no. Cov txiv apples qaub ntawm tib lub hauv paus chiv keeb yuav raug muag ntawm ib qho akça rau oke. Kev lig kev cai hais tias. Txawm li cas los xij tus nqi yuav nyob ntawm qhov khoom xa tuaj.

Kua txiv los ntawm Şehrebani lub zos yuav muag ntawm ib tug akça rau peb puas dirhams thaum ib tug mule load yog muas ntawm xya caum akças, peb puas thiab tsib caug dirhams rau ib akça thaum tib lub load yog muaj rau caum akças thiab qhov piv txwv no yuav siv rau cov khoom xa tuaj tom ntej.

Cov txiv apples Küllabî yuav muag kaum plaub puas dirhams ua ntej thiab ib qho oke peb hnub tom qab thiab rau pua dirhams rau ib qho thaum kawg.
Misk txiv apples yuav yog ob puas dirhams rau ib akça thaum ib tug load yog xa mus rau puas akças, ob puas nees nkaum-tsib dirhams ntawm tib tus nqi thaum lub load dictates puas thiab kaum akça, thiab ob puas dirhams rau ib akça rau ob okes. .

Yalı pomegranates yuav muag rau ntawm rau puas dirham rau ib akça thaum ib lub nra yuav rau nees nkaum akça, tsib puas dirhams rau ib akça hauv nees nkaum tsib akça loads, thiab ib oke rau ib akça thaum lub load nce mus rau peb caug akça. Hom Bey yuav yog ib qho akça rau oke thiab tus nqi yuav nce ntxiv tom qab ntawd raws li cov khoom siv.

Nqe ntawm Birgi pomegranades yuav yog ib tug akça rau ob puas yim caum dirhams thaum ib tug load yog yuav rau puas thiab plaub caug akças, raug hloov nyob rau hauv raws li qhov piv txwv no.

Cov txiv hmab txiv ntoo pom Aydın yuav muag rau ib akça rau ob puas dirhams thawj ob hnub, thiab peb puas dirhams ntawm tus nqi tom qab ntawd. Nws yuav raug txo mus rau ib qho akça ib oke thaum cov txiv hmab hauv zos ncav cuag lub khw thiab tus nqi yuav nce ntxiv tom qab ntawd raws li cov khoom siv.

Peb puas dirhams ntawm Ulubat txiv hmab txiv ntoo yuav yog ib tug akça ua ntej thiab peb okes rau ib akça tom qab ntawd thiab rov qab mus rau thawj tus nqi ntawm cov khoom xa tuaj zaum kawg ntawm Medrebelid txiv hmab txiv ntoo thaum ib qho khoom muag ntawm xya caum akças. Lub Ulubat ces muag rau ib akça rau oke.

Cov txiv hmab hauv zos Medrebelid yuav muag ib akça rau ob puas dirhams ua ntej, peb puas dirhams peb hnub tom qab thiab tsib puas rau puas dirhams rau tus nqi tib lub lis piam tom qab. Thaum cov khoom lag luam muaj ntau, tus nqi yuav raug txo txawm tias mus rau ob okes ib akça. Cov neeg muag khoom hauv zos tau pom zoo kom ua raws li lawv tau qhia tias qhov kev muag khoom yuav tsum tau noj ntawm ob puas dirhams ntau dua rau txhua akça cov khoom muaj nqis kaum hnub tom qab thaum txiv hmab txiv ntoo uas tsis yog Medrebelid tshwm sim hauv khw.

Cov figs tshiab yuav muag ntawm ib tug akça rau ob puas dirhams ua ntej, rau ib oke peb hnub tom qab ib ob oke ib tug ntxiv peb hnub tom qab. Nws yuav yog ib akça rau ob okes tom qab ntawd mus txog rau thaum xaus ntawm lub caij.

Cov Cornelians yuav muag ntawm ib akça rau ob puas dirhams ua ntej thiab ib tug akça rau ob oke tom qab.

Güzelhisar txiv kab ntxwv yuav hais tus nqi ntawm ib akça ib ob puas yim caum dirhams.
Midilli txiv kab ntxwv yuav yog ib qho akça rau oke.

Cov txiv qaub yuav raug nqi ntawm akça ib ob puas yim caum dirhams ntawm puas yim caum akças ib qho load.

Prime chestnuts yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams rau ib akça thaum tus me nyuam yog kaum plaub akças ib load. Lwm cov txiv ntseej yuav raug nqi ntawm ib qho akça ib qho oke thaum ib qho khoom xa tuaj ntawm yim akças.

Cov nqi txiv ntseej:

Karaburun thiab Çekişte txiv ntseej yuav yog ib qho akça rau ob puas dirhams thiab Yalı txiv ntseej yuav yog ib qho akça rau oke.

Fresh hazelnuts nrog ntsuab cotyledons ntawm yuav muag ntawm ib akça ib oke thiab ib akça rau ob puas dirhams thaum lawv muag unshelled. Tus nqi yuav yog ib akça ib puas nees nkaum tsib dirhams rau ib akça thaum lub caij dhau.

Walnuts yuav muag ntawm plaub thiab ib nrab akças ib kile thaum ib qho av nkos yuav ntawm yim caum akças.

Unripe medlars yuav muag ntawm tsib akças ib kile, plaub thiab ib nrab akças plaub hnub tom qab thiab plaub akças ntxiv plaub hnub tom qab. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav mus ntawm ib qho akça rau peb puas dirhams ua ntej, ib qho akça rau oke peb hnub tom qab, rau pua dirhams rau ib akça ntxiv peb hnub tom qab thiab thaum kawg ntawm ib akça rau ob okes.

Cuss lettuce yuav thawj zaug muag ntawm ib akça rau yim, kaum rau rau ib akça peb hnub tom qab thiab thaum kawg nees nkaum plaub rau ib akça.

Cucurbitacea:

Thaum nug txog cov kev cai qub thiab cov kev cai ntawm cov khoom lag luam horticulture, cov txiv hauv nroog thiab cov kws ntsuam xyuas teb tias cov neeg nyob hauv nroog tau siv lawv lub siab cov ntsiab lus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xws li melons thiab dej melons thaum lawv mus txog lub khw. Tab sis cov neeg muag khoom ntawm txoj kev tau tsim lawv cov vaj txiv hmab txiv ntoo thiab ua kev sib koom tes ntawm lawv tus kheej los yuav cov txiv hmab txiv ntoo no hauv thaj teb thiab khaws cia rau ntawm lawv qhov chaw cia khoom tsis txaus ntseeg, muag hauv ob peb lub khw thiab cov txiaj ntsig tau los ntawm cov tswv lag luam thiab lawv cov neeg koom nrog. Txij li thaum lawv nyob hauv kev sib koom ua ke hauv daim teb no, cov pious Muslims raug kev txom nyem los ntawm qhov no. Nws tau txiav txim siab tias cov kev cai qub yuav tsum tau rov ua dua thiab ib qho kev txiav txim ntawm imperial yuav ua tau zoo los xyuas kom meej qhov no. Cov moslems yuav ua tsaug mus ib txhis rau Emperor thiab Lub Xeev, uas lawv cov lus thov yuav raug hais txhua xyoo. Ua ntej tuaj cucumbers ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no.

Cov dib siv tau muag ntawm plaub rau ib akça thawj, yim rau ib lub lim tiam tom qab, kaum rau rau ib lub thib ob, nees nkaum plaub rau ib ntawm peb thiab peb caug ob rau ib lub plaub lub lis piam. Lawv tau ua lag luam tshiab thaum lawv tuaj txog. Tab sis cov tub lag luam muag lawv rau ib, ob, plaub los yog tsib rau ib akça ntawm ib lub sij hawm thaum nees nkaum lossis peb caug yuav tsum tau muag ntawm tus nqi ntawd. Tus nqi yeej tsis poob txawm tias lawv tsis haum rau tib neeg noj.

Moslems yeej tsis pom cov cucumbers tshiab vim tias cov neeg soj ntsuam hauv nroog zam qhov kev coj ua no hauv kev txiav txim siab ntawm akças uas lawv tau txais los ntawm cov tub lag luam, uas txawm tias pov tseg cov khoom xa tuaj ntau dhau mus rau lub nroog khib nyiab hauv lub nroog txhawm rau kom tus nqi nce thiab muag stale cucumbers uas lawv nchuav. cov dej muv zoo li lawv yog cov tshuaj muaj txiaj ntsig. Lawv dag cov moslem ntawm tus nqi qis ib yam li lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog li ntawd, lawv tau raug yuam kom tsis muaj qhov tsis paub meej kom rov qab mus rau txoj cai qub.

Lub Engürü (Ankara) melons yuav raug muag ntawm ib akça rau ob okes ua ntej, ib tsib okes rau hnub tom qab thiab ib yim okes lwm rau hnub tom qab.

Karaca melons yuav muag ntawm ib akça rau peb okes ua ntej, rau rau okes ib lub lim tiam tom qab thiab rau kaum okes thaum kawg.

Cov dej melons yuav muag ntawm ib akça rau plaub okes ua ntej, rau rau okes ob hnub tom qab thiab rau yim okes ib lub lis piam tom qab ntawd.

Lub unripe melons yuav muag rau ib akça rau peb okes ua ntej, rau plaub okes peb hnub tom qab, rau tsib okes ib lim piam tom qab ntawd thiab rau sever okes kaum hnub tom qab. Cov melons thiab dej melons yuav tsis raug muab tso rau hauv kev ua lag luam thaum lawv tseem tsis paub tab; cov uas ua nws yuav raug txiav txim los ntawm tus txiav txim raws li txoj cai qub.

Cov lus nug tau qhia tias tsis muaj ib txoj hauv kev hauv kev ua lag luam ntawm cov kev cai qub thiab kev coj ua. Thaum nug txog vim li cas qhov kev tsis mloog lus no, cov txiv hauv nroog tau teb tias cov neeg soj ntsuam hauv nroog tau txais nyiaj xiab raws li cov neeg muag khoom tau pom tias muag cov khoom no siab dua tus nqi tsim. Kev ntsuam xyuas ntawm daim ntawv teev npe tau lees paub qhov uas cov neeg tau tshaj tawm thiab nkag mus rau hauv cov phau ntawv kom muaj txiaj ntsig tias qhov kev coj tsis ncaj no tau pib li plaub lossis tsib xyoos dhau los.

Raws li rau cov zaub, kev tshawb pom yog cov hauv qab no;

Okras yuav muag rau ib akça rau ob okes ua ntej thiab ob thiab ib nrab okes tsib hnub tom qab ntawd.

Yuav tsis muaj nqi txwv nyob rau hauv thawj peb hnub ntawm taub dag, uas yuav tom qab ntawd muag ntawm ib akça rau peb okes los ntawm peb hnub rau, rau plaub okes nyob rau lub lim tiam tom ntej, rau tsib okes nyob rau hauv lub lim tiam tom ntej, rau rau okes nyob rau hauv lub lub lim tiam tom ntej rau yim okes hauv lub lim tiam dhau los. Thaum lub taub taub pib muag ntawm ib lub akça rau yim okes, cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav yuav muaj nyob rau ntawm ib qho akça rau ib txhiab dirhams. Cov khw muag zaub ntsuab yuav muag taub dag rau cov uas xav tau taub dag xwb thiab qaub txiv hmab txiv ntoo xav yuav txiv hmab txiv ntoo qaub thiab tsis txhob sim muag lawv ua ke.

Nqe ntawm eggplants yuav yog ib akça rau kaum thaum pib ntawm lub caij, rau nees nkaum plaub ib lub lim tiam tom qab, plaub caug nyob rau hauv lub thib ob lub lim tiam, rau caum nyob rau hauv lub thib peb thiab yim caum nyob rau hauv lub plaub lub lis piam.

Carrots yuav muag ntawm ib akça rau plaub okes.

Cabbage price yuav yog ib akça rau plaub okes pib nrog, ib akça rau rau okes kaum hnub tom qab thiab ib tug akça rau yim okes tom qab nees nkaum hnub.
Nws tau pom tias cov kev cai qub nyob rau hauv oblivion kuj nyob rau hauv kev hwm ntawm cov zaub rau cov laj thawj uas swrere hais ua ntej. Cov khw muag zaub ntsuab tau sib sau ua ke thiab tshaj tawm tias lawv npaj txhij los siv cov kev cai qub. Lawv ntxiv, txawm li cas los xij, tias lawv tau siv los muag cov taub dag, cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav, carrots thiab cov nyiam lawv tus kheej; tab sis cov neeg muag khoom hauv khw tau nkag mus rau hauv cheeb tsam no thiab vim li no, lawv raug yuam kom yuav cov khoom no ntawm tus nqi siab dua thiab ua kom muag ntawm tus nqi siab dua li qhia hauv cov cai. Yog li ntawd, nws tau txiav txim siab tias lawv yuav tsum tam sim no tsuas yog muag los ntawm cov khoom noj ntsuab xwb.

Tam sim no rau cov khoom qab zib:

Halva cov neeg tsim khoom thiab lawv cov neeg soj ntsuam tau sib sau ua ke thiab muab cov ntaub ntawv hauv qab no: 

Mixed halva nrog almonds muag rau xya thiab lwm yam halvas rau rau akças ib oke. Cov neeg muag khoom muag cov halva zoo tib yam rau plaub thiab ib nrab akças ib oke thaum cov neeg muag khoom muag nws ntawm plaub akças thiab them peb thiab ib nrab akças rau txiv hmab txiv ntoo halva. Cov uas nqa cov khoom los ntawm cov nroog nyob sib ze mus deb li peb akças ib kilo. Cov kev tshuaj xyuas tau lees paub cov lus no thiab pom qhov sib txawv ntawm cov cai qub rau tib lub laj thawj. Cov kev cai qub tau rov kho dua nrog kev cia siab tias lawv yuav raug coj los ua kom raug.

Cov kws tshuaj ntsuam xyuas ntawm cov neeg tsim khoom blancmange tau hais tias tus nqi ntawm cov khoom no tau dhau los ua ib qho akça rau ob puas thiab nees nkaum tsib dirhams thaum lawv yuav cov txiv hmab ntawm kaum tsib akças ib batman, siv plaub akças 'tus nqi ntawm saffron, ib qho oke ntawm almonds, rau akças' tsim nyog. ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, peb okes ntawm taws, lwm yam khoom siv rau ob akças, menyuam dev roj rau cuaj akças, them ib lub khw qiv ntawm ib akça thiab siv zog rau plaub akças. Txawm li cas los xij, kev tshawb nrhiav kev lag luam tau qhia txog tus nqi muag khoom ntau dua, txhua yam yog vim li cas tau hais ua ntej. Cov kev cai yav dhau los raug yuam kom ua raws li tam sim no.
Thaum txiv hmab muag ntawm ib tug akça rau peb puas thiab tsib caug dirhams, tus nqi ntawm grape sherbet ua tsib puas thiab tsib caug dirhams rau ib akça; thiab txiv hmab ntawm ib tug akça rau ib tug oke dictates ib tug sherbet nqi ntawm ib tug akça Per xya puas dirham. Cov nqi lag luam tau pom tias muaj qhov sib txawv loj heev thiab cov lus txiav txim tau muab rau kev ua raws li cov cai qub.

Nov yog qhov teeb meem li cas rau cov khoom muag:

Thaum cov neeg muag khoom thiab lawv cov neeg soj ntsuam thiab cov txiv hauv nroog tau coj los ua ke rau Pawg Saib Xyuas thiab nug txog seb tus nqi txiav txim siab li cas rau cov khoom muag thiab yuav los ntawm cov khw muag khoom, tus neeg sawv cev ntawm tus kav nroog thiab ntau tus txiv hauv nroog tau saib xyuas cov khoom thiab teem tus nqi ntawm qhov ntsuas ntawm kaum / kaum ib, uas yog, qhov zoo yuav rau kaum yuav tsum tau muag rau kaum ib, thiab tam sim ntawd nrog tus neeg ua txhaum. Nws tau pom tias txoj cai no tsis ua raws li lawm thiab txhua tus neeg muag khoom yuav thiab muag ntawm tus nqi twg uas txaus siab rau nws. Qhov no yog vim lub slackening ntawm kev soj ntsuam thiab qhov tshwm sim nyiaj xiab. Yog li ntawd, txoj cai kaum / kaum ib qub tau teeb tsa dua nyob ntawm lub caij nyoog thiab tus nqi tau txiav txim siab raws li hauv qab no rau cov khoom muag

hauv qab no: 

Strained zib mu yuav muag ntawm tsib thiab ib nrab akças ib tug oke yog xa ntawm cuaj caum akças ib tug batman, ntawm tsib akças rau cov khoom xa tuaj ntawm yim akças ib tug batman thiab ntawm plaub thiab ib nrab akças rau cov khoom xa tuaj ntawm xya caum akças ib tug batman.

Ua noj rog yuav muag ntawm yim akças ib tug oke rau xa ntawm puas peb caug akças ib tug batman, ntawm xya akças ib tug oke rau xa ntawm puas nees nkaum akças ib tug batman thiab ntawm rau thiab ib tug ib nrab akças ib tug oke rau xa ntawm puas akças ib tug batman.

Poppy noob rog yuav muag ntawm plaub akças ib tug oke yog xa ntawm rau caum akças ib tug batman, ntawm plaub thiab ib nrab akças ib tug oke yog xa ntawm xya caum akças ib tug batman thiab ntawm peb thiab ib nrab ib tug akças ib tug oke yog xa ntawm tsib caug akças ib tug batman.

Emir Ali apricots yuav muag ntawm plaub akças ib oke yog xa ntawm xya caum akças ib tug batman.

Garbî apricots yuav muag ntawm peb thiab ib nrab akças ib qho oke yog xa ntawm tsib caug akças ib tug batman.

Raisins yuav muag ntawm ib tug akça rau plaub puas thiab tsib caug dirhams ib oke yog xa ntawm kaum plaub akças ib tug batman.

Grapes los ntawm Beylerce yuav muag ntawm ib tug akça rau plaub puas dirhams yog hais tias ib tug batman yog muas rau kaum tsib akças.

Reşidiye raisins yuav muag ntawm ib akça rau ib puas dirhams yog xa ntawm kaum tsib akças ib batman.

Cov figs qhuav zoo dua yuav muag ntawm ib qho akça rau peb puas dirhams.

Amasya plums yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog tau txais ntawm nees nkaum tsib akças ib batman.

Prunes yuav muag ntawm ib tug akça rau peb puas dirhams yog tias ib tug batman yuav tau nees nkaum akças.

Aydın apricots yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog tias tau txais ntawm tsib akças ib batman.

Akşehir pears yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog tias ib qho khoom tau txais ntawm kaum plaub akças.

Pears los ntawm Aydın yuav muag ntawm ib tug akça rau plaub puas thiab tsib caug dirhams yog tias ib tug batman yog muas rau kaum plaub akças.

Karaman apricots yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog xa ntawm peb caug akças ib batman.

Apricot muab tshuaj txhuam yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog xa ntawm nees nkaum yim akças ib batman.

Grape paste yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog xa ntawm nees nkaum tsib akças ib batman.

Almonds yuav muag ntawm plaub akças ib qho oke yog xa ntawm rau caum akças ib batman.

Marascinos yuav muag ntawm ib tug akça rau puas dirhams yog xa ntawm rau caum akças ib batman.

Plhaub walnuts yuav muag ntawm peb akças ib qho oke yog xa ntawm plaub caug peb akças ib batman.

Grape treacle yuav muag ntawm ob puas dirhams ib akça ua ntej thiab ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça tom qab.

Starch yuav ib txwm muag ntawm ib qho oke thiab akça.

Cov uas nqa cov nqaij qaib ci los ntawm lwm lub nroog yuav muag ntawm ib qho oke thiab tsib caug dirhams ib akça thiab cov khw muag khoom yuav muag lawv ntawm ib qho oke ib akça.
Sofia thiab Karaman cheese yuav muag ntawm puas thiab tsib caug dirhams ib akça yog tias ib lub kantar raug xa ntawm cuaj caum akças.
Eşme cheeses yuav muag ntawm ob puas thiab tsib caug dirhams ib akça.

Midilli cheese yuav muag ntawm ob akças ib qho oke.

Cheese curds yuav muag ntawm ob akças ib qho oke, pib nrog akça rau peb puas dirhams thiab tus nqi yuav raug kho tom qab raws li tus nqi xa khoom.

Tam sim no rau nqaij thiab qe: 
Cov neeg muag qaib thiab cov txiv hauv nroog tau raug hu mus rau Pawg Neeg Saib Xyuas tau hais txog txoj cai qub uas ib puas dirhams ntawm nqaij qaib muag rau ib akça hauv Bursa thaum nws yog ib puas dirhams rau ib akça hauv Istanbul thiab muaj qhov sib txawv ntawm kaum dirhams. . Thaum cov ntawv txheeb xyuas, txawm li cas los xij, tus nqi tau pom tias yog yim caum dirhams rau ib qho akça. Cov neeg muag khoom tau pom zoo rau qhov no ua ntej, tab sis tshaj tawm tom qab tias lawv tsis tuaj yeem muag ntawm tus nqi ntawd. Thaum nug yog vim li cas, txij li thaum lawv tau pom zoo thaum pib, lawv hais tias qee tus ntawm lawv yuav tus qaib, qee tus neeg tua tsiaj thiab plucked tsiaj thiab them xya tus tsiaj txhua hnub rau cov thawj coj hauv nroog kom muag txhua tus nqi uas lawv nyiam.

Cov neeg muag qaib npe Ömer bin Mehmet, Hasan bin Hüseyin thiab Çakır bin Abdullah tau tshaj tawm raws li kev cog lus tias lawv tau them cov nyiaj xiab no rau plaub lossis tsib xyoos dhau los, cov laj thawj tom qab qhov kev coj tsis zoo no tau nkag siab thiab tus nqi tshiab tau teem rau xya caum dirhams. rau ib akça thiab tus nqi mutton uas yog ob puas dirhams rau ib akça tau tsa rau ob puas dirhams rau tib tus nqi. Thaum cov khoom lag luam nce ntxiv thiab tus nqi txo mus rau ob puas thiab tsib caug dirhams rau ib akça, cov nqaij qaib yuav raug teeb tsa ntawm yim caum dirhams rau tib tus nqi. Yog hais tias tus nqi mutton nce mus rau peb puas dirhams, nqaij qaib yuav muag rau cuaj caum dirhams rau ib akça.

Tus nqi qe teev ntawm kaum qe rau ib akça nyob rau lub caij ntuj no, kaum plaub lub caij nplooj ntoos hlav thiab kaum rau lub yim hli ntuj tau pom tias tau hloov pauv tseem yog vim li cas tib yam. Cov neeg muag khoom raug yuam kom rov qab mus rau cov kev cai qub.

Cov neeg muag ntses:

Hais txog cov neeg muag ntses uas raug hu ua ke nrog lawv cov neeg soj ntsuam thiab cov txiv hauv nroog, nws tau kawm tias tau them se ntawm ob akças tau them ib lub nra ua ntej, cov carp tau hais kom tus nqi ntawm ib akça ib oke, catfish muag rau ib akça rau tsib puas. dirhams, tus nqi ntawm cov ntses marine yog rau puas dirhams rau ib akça thiab İznik trouts tau raug yuav ntawm ib akça ib oke. Cov txheej txheem no kuj tau raug tso tseg ib txwm ua rau tib lub laj thawj thiab, yog dab tsi ntxiv, 15-akça ntxiv se tau them rau cov ntses ntau dua thiab siab dua ob akças dhau los. Cov se ntxiv no raug tshem tawm thiab cov tub lag luam tau hais kom siv cov cai qub. Lawv lees txais qhov no ua ntej, tab sis tsis quav ntsej nws hauv kev xyaum.
Tom qab ntawd raug tshuaj xyuas cov khw noj mov.

Cooks, lawv cov kws ntsuam xyuas thiab cov txiv hauv nroog tau teb rau hauv Pawg Sab Laj ntsib cov lus nug ntawm cov zaub mov noj los ntawm hais tias lawv muag ib nrab ntawm cov nqaij nyoos thiab cov kua zaub rau ib qho akça thaum lawv yuav cov mutton ntawm ib akça rau ob puas thiab tsib caug dirhams. , yog li lawv tau noj mov uas siv ib feem plaub ntawm cov nqaij nyoos. Cov nqaij kib cov nqi yog peb thiab ib nrab ib nrab akças ib oke thiab pluas noj ntawm thawj txiav, yuav ntawm plaub akças ib qho oke, yuav raug muag ntawm ib qho akça rau cuaj caum dirhams tsawg dua cov dos los ua zaub mov. Lub lauj kaub stew nrog cov pob txha yog rau ib akça ib puas nees nkaum tsib dirhams thiab kebab ntawm skewer muag ntawm ib akça ib tes kaum ob thiab ib nrab dirhams. Tag nrho cov no tau tam sim no tsis pom zoo rau cov laj thawj raws li tau hais ua ntej. Cov kev cai qub tau rov ua dua tshiab, tej zaum nyob rau hauv tsab cai tshwj xeeb kom tau txais ntxiv rau kev tswj hwm lub zog.

Fritters: 

Nug txog cov kev cai qub, cov neeg soj ntsuam ntawm cov neeg tsim khoom fritter teb tias nyob rau lub sijhawm thaum cov mutton tau muag ntawm ib akça rau ob puas thiab tsib caug dirhams, fritter muag rau ib akça yuav tsum tau xya caum dirhams ntawm nqaij, kaum dirhams ntawm dos thiab puas dirhams ntawm khob noom cookie, ua tag nrho ntawm ib puas thiab yim dirhams. Ib qho oke ntawm cov roj ntshiab thiab kua txob rau ib qho akça siv los ntxiv rau cov khoom siv raw. Cov kev cai no tam sim no tsis pom zoo rau cov laj thawj tau hais ua ntej. Cov kev cai qub tau rov ua dua.

Yaj taub hau:

Nyob rau hauv lub khw ua hauj lwm kwv yees li rau puas lub taub hau uas ib puas muaj nyob rau plaub caug akças ua ke nrog ob txhais ceg, kev siv yog ob puas thiab plaub caug akças rau taub hau, ob puas akças rau niaj hnub khw xauj, tus nqi ntawm kaum rau chords ntawm ntoo, ob puas thiab plaub caug akças raws li cov nyiaj ua haujlwm nrog rau lawv cov zaub mov, yim caum akças rau qhob cij, kaum rau akças rau ntsev thiab vinegar thiab peb caug-peb akças rau qej. Tag nrho cov nqi txhua hnub yog li cuaj puas thiab xya akças. Muag ib lub taub hau nrog vinegar thiab plaub daim khob cij rau ib akça thiab plaub ko taw ua ke nrog cov mov ci muag rau ib akça, txhua hnub cov nyiaj tau los ua kaum ob puas akças, tawm hauv cov nyiaj tau los ntawm ob puas thiab cuaj caum akças. Cov nqi no tau siv rau plaub lub hlis thaum cov mutton muag ntawm ib akça rau ob puas dirhams thiab thaum lawv tuaj yeem yuav ib puas taub hau nrog ob txhais ceg rau kaum rau akças. Yog li ntawd, nws tau txiav txim siab tias lub taub hau yuav tsum tau muag ntawm ib lub quarter akças ua ke nrog cov mov ci thiab plaub ceg ua ke nrog cov qhob cij yuav tsum tau muag rau ib qho akça.

Textiles:

Cov neeg soj ntsuam tau hais cov hauv qab no hauv cov lus teb rau cov lus nug ntawm cov cai qub tsim rau velvet, taffeta thiab brocade:

Cov kev cai qub yog ntxiv tsib okes ntawm cov hauv paus dye rau weft threads ntawm velvet thiab peb dirhams rau txhua dirham ntawm pawg. Rau plaub los yog tsib xyoos dhau los, lawv siv peb okes rau lub weft thiab ob thiab tom qab ntawd ib thiab ib nrab dirhams rau txhua dirham ntawm pawg.

Cov xim yog li ntawd pib zuj zus mus thiab tau txais ib lub bluish tinge, uas lawv hu ua magenta. Tab sis qhov no tsis yog thawj magenta, tau tsuas yog yog tsib okes ntawm dye ntxiv rau lub weft, thiab peb dirhams rau txhua dirham ntawm pawg thiab daim ntaub yog immersed nyob rau hauv indigo da dej. Hauv kev xyaum tam sim no qhov twg cov hauv paus dye yog halved thiab indigo da dej immersion yog ua, cov xim ua ib yam dab tsi ntawm liab thiab violet. Cov velvet veavers tau hais tias lawv siv cov hauv paus zas xim raws li cov kev cai qub, tab sis cov dyers goofed hauv da dej indigo. Cov dyers teb tawm tsam qhov kev iab liam no tias lawv ua raws li phau ntawv thiab retorted tias tus nqi ntawm carmine yog ob akças ib qho oke thaum lub hauv paus dye muag rau cuaj caum los yog puas akças thiab hais tias lawv muab cov carmine thiab cov hauv paus dye thiaj li txiav tus nqi. txij li cov neeg soj ntsuam hauv nroog tau zam qhov no tawm tsam cov nyiaj xiab uas lawv tau txais.

Cov velvet weavers tshaj tshaj tawm hais tias tus nqi ntawm cov hauv paus dye yog nees nkaum tsib los yog peb caug akças ib oke thiab lawv siv dawb do ntawm tus nqi ntawd. Tab sis ob peb tus neeg tau txais txiaj ntsig tam sim no tab tom yuav cov hauv paus dyes tuaj rau hauv nroog, khaws cia thiab muag ntawm tus nqi qis. Lawv tau ntuas ob peb zaug tawm tsam qhov kev coj ua no, tab sis lawv tsis ua raws li nws. Rau cov laj thawj yog vim li cas qhov zoo ntawm velvet tau deteriorated, lawv hais tias warp thiab weft threads ntawm nws yog ua tiav los ntawm xov twisters, uas lawv sib tov cov zoo zoo threads nrog tsawg ntshaw thiab ua rau tag nrho warps, wefts thiab pawg los ntawm no. sib tov.
Cov kab xev kim heev yog qhov zoo heev, kho tau yooj yim thiab nqus cov xim tsis muaj teeb meem. Txij li cov xov tsis zoo tsis tau txais cov xim zoo, cov xim raug mob los ntawm nws thiab velvet qhov zoo poob.

Nyob rau hauv tib txoj hlab ntsha, warp thiab weft twisters muaj tag nrho cov xov twisted ua ntej thiab cov xim yog li ib txwm zoo ib yam. Tam sim no cov untwisted threads tawg yooj yim thiab velvet lub zog yog txo. Lawv raug yuam kom tsis muaj cov ntsiab lus tsis meej los mus rau qhov kev coj ua qub.
Rau cov velvet embroidered, lawv hais tias plaub caug tsib los yog tsib caug threads hnyav ib dirham thiab daim ntaub muaj zog, ci iab thiab ruaj. Niaj hnub no, cov xov tau pib ua thinner mus rau lub point uas rau caum, xya caum thiab thaum kawg ib puas xov hnyav ib dirham. Ib yam li ntawd, peb tau ntxiv ib qho miskal Fabkis thaler rau txhua pua dirhams nyiaj. Tam sim no lawv siv ib nrab ntawm miskal los yog feem ntau ntawm ib dirham ntawm qis qis kub. Yog li ntawd, velvet embroidered tsis zoo nkauj li nws tau ua dhau los.

Yog vim li cas yog tib lub xyoo ua tsis ncaj ncees ntawm cov nyiaj xiab tau txais los ntawm cov thawj coj. Nws raug txib kom cov kev cai qub yuav tsum tau rov ua dua thiab siv.
Thaum nug cov lus nug ntawm monochrome brocades thiab taffeta, lawv teb tias lawv tau siv xya txhiab warps, tab sis tam sim no tus lej no tau txo mus rau rau txhiab thiab qhov dav ntawm lub ntsia liaj qhov rooj raug txo qis. Lawv raug yuam kom rov qab mus rau xya txhiab warps raws li txoj cai qub.
Rau cov muaj koob muaj npe brocade, lawv hais tias cov kev cai yog xya txhiab warps thiab ib txhiab thiab tsib puas wefts, uas yog, tag nrho ntawm yim txhiab thiab tsib puas threads, uas ib txhiab threads raug tshem tawm ntawm daim duab no. Txawm hais tias tseem muaj qee tus weavers uas ua raws li txoj cai qub, feem ntau ua rau qhov no. Nws yog cov moslems uas raug kev txom nyem los ntawm nws txij li cov se them ntawm qhov ntev ntawm bolt yog ib txwm zoo ib yam.
Qhov xwm txheej tau nkag mus rau hauv daim ntawv teev npe raws nraim li tau tshaj tawm, nrog rau qhov qhia tau tias cov tub ceev xwm hauv nroog tseem ua rau cov neeg muaj koob muaj npe los ntawm kev thov thiab txais nyiaj xiab.

Hais txog qhov ua tsis tiav, cov weavers tau hais tias tau siv kaum rau pua pua xov hauv qhov tsis ua tiav thiab nws cov wefts yeej ib txwm twisted. Niaj hnub no, ob peb tsis yog cov weavers uas txo cov duab no los ntawm ob, peb, plaub, rau thiab yim puas threads los ntawm warp thiab siv untwisted weft. Tus kav nroog tau nug vim li cas nws tsis saib xyuas qhov no thiab nws teb tias nws nyuam qhuav raug xaiv thiab tsis paub txog qhov no. Txij li cov neeg ua haujlwm tsis ua haujlwm tau raug liam, lawv tau rov hais dua tias lawv tau them nyiaj xiab rau cov neeg soj ntsuam hauv nroog uas zam qhov no rau cov nyiaj uas lawv tau txais.
Tus kav nroog flared thiab hais tias lawv dag. Tab sis cov txiv hauv nroog uas nyob hauv Pawg Sab Laj tau tshaj tawm tias ntau tshaj li ib txhiab looms tau tsim cov khoom tsis zoo no nrog kev ua siab ntev uas lawv tau tawm tsam cov xibtes roj them. Tus kav nroog thiaj li yuav tsum lees txim uas tau hais tias qhov no yog tib txoj hauv kev los sau cov nyiaj xa mus rau imperial treasury thiab khiav lub nroog.

Lub moire kuj muaj kaum rau pua warps, nws cov wefts tau twisted thiab kub threads yog ruaj. Nws tau pom tias nws cov warps thiab yog li qhov dav tau txo qis thiab carmine tau siv los hloov cov hauv paus dye rau tib lub laj thawj qub. Nws tau txiav txim siab tias cov kev cai qub yuav tsum tau siv tam sim no.
Lub brocatel siv tau nees nkaum-ob puas xov xov rau warp thiab nws qhov dav yog ib-quarter tsawg dua li lwm yam tsis ua haujlwm. Nws raug tso tseg raws li pom.
Muab ob npaug rau taffeta muaj kaum yim puas ob npaug xov warps, nrog ib tug dav ntawm ib tug thiab ib lub quarter girah, thiab kua nplaum tau thov nrog xibtes nyob rau hauv thiaj li yuav flatten nws rugosities. Rau qee lub sijhawm, tus naj npawb ntawm warps raug txo los ntawm ob, peb thiab plaub puas thiab ntsev tau ntxiv rau cov kua nplaum txhawm rau txhawm rau zais qhov poob ntawm lub zog, ib txwm ua rau tib lub laj thawj. Nws tau raug txiav txim tias cov kev cai qub yuav tsum raug coj los siv dua, nrog kev tswj hwm nruj.

Lwm hom taffeta, hu ua pongee, nrog ob txhiab warps tam sim no tau tsim nrog ob mus rau peb puas tsawg dua rau ib txwm yog vim li cas. Kev txiav txim tau raug muab los ua raws li cov cai qub.

Hom honan taffeta uas muaj kaum rau pua warps tau pom nyob rau hauv ib qho kev tsis txaus ntseeg thiab kev txiav txim raug muab rov qab rau cov kev cai qub nrog kev tswj hwm nruj.

Royal satin tau siv plaub txhiab ob puas warps, nrog rau qhov dav ntawm ib nrab ntawm arşın thiab ib girah. Thaum lub sij hawm reign ntawm lig Emperor Mehmet, rau los yog xya puas threads raug tshem tawm ntawm nws. Ib txoj cai tshiab tau qhia rau peb caug-tsib puas warp threads, nrog rau qhov dav tib yam li ua ntej.
Tus huab tais liab shantung tau siv los woven nrog nees nkaum-ob puas warps thiab muaj xim liab ntawm cov hauv paus dye. Warps tau pom muaj kaum rau pua thiab cov xim tawm ntawm qhov ntxoov ntxoo hauv kev tshuaj xyuas thiab cov cai dhau los tau rov ua dua.

Lub damask muaj peb caug-rau pua warps, nrog ib tug dav ntawm ib nrab ntawm ib tug arşın thiab ib tug girah. Kev tshuaj xyuas tau qhia txog qhov tsis txaus ntawm rau pua mus rau ib txhiab xov rau tib lub laj thawj thiab kev txiav txim raug muab rov qab rau cov cai dhau los.

Lub crepe, uas yuav tsum muaj kaum yim warp threads, nrog me ntsis twisted weft. Kev tshuaj xyuas tau qhia ob puas xov uas ploj lawm thiab tsis muaj ib qho ntawm cov wefts tau twisted rau ib txwm yog vim li cas, thiab cov kev cai qub raug txiav txim kom ua.

Surrah weavers: 
Cov surrah weavers thiab lawv cov neeg soj ntsuam hauv Council tau hais tias muaj yim puas warps nyob rau hauv thawj qhov zoo thiab kev soj ntsuam pom tias muaj ob puas threads tsawg dua rau tib lub laj thawj. Cov kev cai qub tau rov pib dua.

Khaub ncaws:

Cov neeg txiav thiab lawv cov neeg soj ntsuam tau raug hu mus rau Pawg Saib Xyuas thiab cov hauv qab no tau txiav txim siab los ntawm cov lus teb rau cov lus nug: 

Thaum qhov ntev ntawm lub khw muag khoom garbs yog ib thiab ib lub hlis twg arşıns, lawv yuav yog ob arşıns thiab ib lub quarter ntawm lub duav. Lawv lub tes tsho thiab lub duav yuav zoo ib yam yog arşın thiab lub quarter. Cov dab tshos yuav yog ib nrab ntawm arşın ntev, ib lub hlis twg ntawm qhov dav dav. Tag nrho cov nyees khawm thiab hauv ob sab phlu yuav yog tib hom.
Thaum lub garb ntev yog ib tug arşın thiab ib yim, qhov ntev ntawm lub duav rov sauv yuav yog ob arşıns thiab ib yim. Lub tes tsho thiab dab tshos yuav yog ib qho girah tsawg dua ib qho arşın thiab tsib girahs dav. Skirts ntawm tag nrho cov garbs yuav hemmed.

Thaum lub garb ntev yog ib qho arşın tsawg dua ib lub hlis twg, qhov ntev ntawm lub duav yuav yog ob arşıns tsawg dua ib lub hlis twg. Lub duav thiab caj npab yuav yog ib nrab ntawm arşın. Lub tes tsho ntev yuav yog ib lub hlis twg tsawg tshaj li arşın thiab lub tes tsho qhib yuav muaj qhov dav ntawm peb girahs.

Thaum lub garb yog ib lub arşın ntev, qhov ntev ntawm lub duav rov qab yuav yog ob lub arşıns, lub duav kab yuav yog ib lub hlis twg ntau tshaj li ib lub arşın, lub caj dab yuav yog peb lub hlis twg ntawm ib qho arşın tsawg dua ib girah. Lub tes tsho qhib yuav yog peb girahs dav.

Cloch sash garb yuav muaj qhov ntev ntawm ib lub arşın thiab ib lub hlis twg, nrog lub duav-down ntev ntawm ob arşıns.
Thaum tus nqi cloch raug nug, cov cloch weavers tau hais tias muaj qee yam zoo li plaub caug lossis tsib caug hom sib txawv thiab tshaj tawm tias tsim nyog los teeb tsa tus nqi rau txhua hom. Kev ntsuas ntawm cov ris tsho hnav los ntawm cov neeg muag khoom hauv khw tsis tau pom zoo nrog cov kev cai qub rau cov laj thawj tau hais los saum toj no. Cov neeg muag khoom tau hais tias txawm li cas los xij tias cov nqaij nyoos Karaman thiab Hamileli greys yog xya thiab ib nrab arşın ntev thiab cov tshuaj ntxuav tau ntsuas xya arşıns. Cov greys tau txais rau plaub lossis tsib xyoos dhau los yog ib txwm tsawg dua qhov ntev thiab cov khaub ncaws tsis yog qhov ntev uas yuav tsum tau ua kom haum.

Furs:

Cov furriers thiab lawv cov neeg ntsuam xyuas tau teb rau cov lus nug ntawm furs uas plaub caug sable, polecat thiab mink furs yuav ua rau ib tug pelt.
Kaum yim lynx furs siv los ua ib qho pellet thiab me me tau tso tseg.

Plaub caug fox furs tau tshaj tawm tias txaus rau ib lub pelt rau ib tus neeg nruab nrab. Whereupon cov pelts uas twb muaj lawm raug tshuaj xyuas thiab cov sable pelts tau pom tias tau ua los ntawm nees nkaum yim furs. Cov furriers tau ceeb toom kom siv cov plaub hau kom raug txij li tam sim no. Tab sis furriers tsis pom zoo rau qhov no thiab hais tias tag nrho cov furs uas tuaj rau hauv lub nroog thiab yuav los ntawm lawv ib leeg ua ntej yog tam sim no yuav los ntawm ib tug neeg uas fancies nws thiab qhov no tsim ib tug tsis txaus ntawm mov. Qhov no tau raug nkag mus rau hauv daim ntawv teev npe.

Grey, haircloths thiab aprons:

Nws tau tshaj tawm tias tsis muaj kev cai dhau los ntawm cov greys vim lawv qhov dav sib txawv heev. Yog li ntawd, es tsis txhob tsim tus nqi rau cov khoom no, txoj cai ntawm kaum-kaum ib tau pom zoo.

Cov phuam qhwv caj dab hais tias yav dhau los txoj cai hauv nroog rau cov khoom no yog kaum rau pua warps, ntev ntawm peb arşıns thiab ib lub hlis twg thiab qhov dav ntawm ib lub arşın thiab ib lub hlis twg. Kev tshuaj xyuas tau qhia txawm li cas los xij tias muaj peb puas warps ploj lawm thiab qhov dav yog ib girah tsawg dua. Lawv raug ntuas thiab hais kom ua raws li txoj cai no.

Cov ntaub grey apron yuav muaj nees nkaum ob hanks, nrog yim caum threads ib hank. Nws yuav muaj ib tug indigo dye, ib tug ntev ntawm ib tug arşın thiab xya-yim, thiab ib tug dav ntawm ib arşın thiab ib lub quarter. Kev tshuaj xyuas tau qhia rau hanks tsawg dua thiab qhov dav yog nyob rau hauv tus qauv. Cov xim tau sau tseg tias yog qhov tsaus dua li indigo, piav qhia nws los ntawm kev hais tias greys tuaj ntawm lwm qhov yog xim ntawm cov xim no thiab lawv yuav tsum ua raws li nws thiaj li muaj cov khoom sib xws hauv khw.

Cov ntaub dawb, paj yeeb thiab daj uas yuav tsum muaj kaum rau mus rau kaum xya hanks ntawm warp muaj ob hanks tsawg dua. Qhov no tau piav qhia los ntawm kev tuaj txog ntawm cov ntaub no los ntawm lwm qhov. Lawv hais ntxiv tias cov xov paj uas mus txog lub khw tau yuav los ntawm cov neeg lag luam wholesale ua ntej lawv tuaj txog ntawm qhov chaw thiab rov muag lawv ntawm kaum-kaum thiab ntau dua. Qhov no tau raug nkag mus rau hauv daim ntawv teev npe. Cov tswv da dej hauv pej xeem kuj tau yws txog qhov luv luv ntawm cov phuam da dej ua los ntawm cov ntaub no thiab hais tias qhov chaw zoo nkauj ntawm cov da dej tau dhau los ua pom.

Nkawm khau:

Cov neeg tsim khau raj thiab lawv cov neeg soj ntsuam tau raug hu mus rau Pawg Neeg Saib Xyuas nrog rau cov txiv hauv nroog thiab cov neeg siv khoom ntseeg tau thiab tau nug txog qhov teeb meem ntawm khau thiab khau. Nws tau kawm tias tsis muaj kev cai ntawm cov khoom no. Yog li ntawd, nws tau txiav txim siab nyob rau hauv unanimity hais tias cov liab tshis khau looj plab hlaub yuav rau nees nkaum akças yuav tsum resold ntawm peb caug, yog hais tias lawv mus txog hauv qab ntawm lub hauv caug, lub luj tshib yog tsau nrog peb kab ntawm tes thiab sewn nrog ib tug muaj zog xov. Ib tug kaum rau akça tshis khau looj plab hlaub ntawm tib yam nta yuav kaum yuav rov qab nees nkaum plaub, kaum ob akça sawv daws yuav muab rau nees nkaum ob akça. Yog hais tias lawv muaj ob txhais tes, qhov no yuav hais kom tus nqi ntxiv ntawm ob akças. Goartskinlined luv khau looj plab hlaub yuav muag rau kaum plaub akças, thiab cov zoo zoo yuav raug tso cai muag ntawm kaum rau. Cov khau khau persian nrog cov tawv nqaij nyuj, cov tawv nqaij tshis-txheej, cov khau dav thiab cov khau khiab yuav muag rau nees nkaum ib akças, nruab nrab mus rau loj yuav yog rau kaum yim thiab nruab nrab yuav yog rau kaum tsib akças. Yog tias cov khau no yog ua los ntawm cov tawv nyuj; muaj tawv tshis-linings thiab ox tawv heels, loj thiab nruab nrab yuav muag rau kaum yim thiab kaum tsib akças. Cov khau khau khau khiab yuav muag rau peb caug-ob akçes qhov loj thiab nruab nrab yuav yog rau nees nkaum-rau-akças. Loj loj ox tawv khau ntawm cov saum toj no zoo tab sis nrog tshis hauv ob sab phlu yuav muag rau nees nkaum xya akças thiab cov nruab nrab yuav yog rau nees nkaum-ob. Lub plab sab ntawm cov tawv nqaij yuav tsis raug siv rau khau boots thiab khau thiab cov khau khiab ntxiv yuav tau sewn rau ntawm sab hauv qab. Cov khau khau janissary ntawm cov tawv nqaij nyuj thiab cov tshis hauv ob sab phlu yuav muag rau kaum xya akças loj thiab kaum plaub rau cov me. Yog tias lawv ua los ntawm cov tawv nyuj dub thiab nrog peb kab ntawm cov ntsia hlau, lawv yuav hais kom tus nqi ntawm kaum rau akças. Fabkis ox tawv khau boots nrog tshis hauv ob sab phlu yuav muag rau kaum tsib thiab kaum plaub akças nyob ntawm qhov loj. Cov tawv dub Fabkis txoj tawv tawv khau nrog hauv ob sab phlu thiab cov ntsia hlau yuav nyob ntawm kaum ib thiab cuaj akças. Txhua lub rooj muag zaub nyuj yuav yog kaum ib akças rau nruab nrab loj, nees nkaum rau loj ntxiv, kaum tsib rau loj thiab yim rau qhov nruab nrab. Cov poj niam khau yuav nyob ntawm xya akças. Yog lawv ua los ntawm cov tawv nyuj, lawv yuav muag ntawm kaum ob akças loj, yim rau nruab nrab thiab rau rau me me. Goatskin uppers yuav nyob ntawm tsib akças rau me me taw thiab qis qis yuav raug muag ntawm plaub akças.

Cov kws txiav khaub ncaws hnav khaub ncaws tau hais hauv pawg sab laj tias tus nqi tshiab raug xa los ntawm Istanbul thaum tus kav nroog tau hloov pauv. Tab sis tsab cai no tsis tuaj yeem nyob qhov twg. Nws tau pom tias yav dhau los tus kav nroog yuav tau coj nws nrog nws thaum nws tawm mus. Txij li cov kws txiav txim plaub muaj hnub nyoog tsis muaj ntaub ntawv qhia txog qhov teeb meem no, nws tau pom zoo tias yuav tsum tau nkag mus rau hauv daim ntawv teev npe rau qhov ntawd.

Quilt txiag:

Cov neeg tsim khoom quilt thiab lawv cov neeg soj ntsuam tau tshaj tawm hauv Pawg Sab Laj tias qhov ntev ntawm daim ntaub grey yog kaum ob ntu. Kev tshuaj xyuas tau qhia tias ntev li ntawm yim thiab cuaj ntu. Nws tau txiav txim siab tias qhov ntev yuav yog kaum ob spans txij li tam sim no thiab tus nqi yuav yog peb caug-ob akças yog tias lawv yog yim spans dav, nrog rau nruj weaving.

Lub hnab dub ntawm peb qhov ntev thiab dav yuav muag ntawm tsib akças yog tias lawv muaj ob lub spun tuav.

Lub hnab grey ntawm peb qhov ntev thiab dav yuav muag ntawm plaub akças yog tias lawv muaj ob txoj hlua khi.

Lub hnab ntim luav nrog ob thiab ib nrab ncua ntev thiab dav yuav muag ntawm peb akças.

Cov hnab ntim loj uas muaj peev xwm ntau tshaj ib cov av nkos yuav muag ntawm kaum yim akças yog tias lawv muaj hlua khi.

Kaum ib-ntev ntev thiab yim span-dav dub nees ruaj khov hnab yuav muag ntawm nees nkaum tsib akças.
Cov nees eeb girths yuav muag rau tsib akças, thaum cov neeg zoo dua yuav hais kom tus nqi ntawm rau akças, nrog rau qhov muaj peev xwm ntau dua yog tias muaj kev nyuaj siab ntau dua rau hauv lawv.

Yog tias hobbling hlua muaj kaum plies, lawv yuav raug muag ntawm peb akças.

Saddlemakers:

Nws tau kawm tias tsis muaj cov kev cai yav dhau los tau txais rau cov neeg ua haujlwm eeb.

Nws tau txiav txim siab tias ob-txheej halters yuav tsum tau muag ntawm yim akças, cov uas muaj ob-txheej headgear yuav tsum yog rau rau akças, ib txheej yuav tsum muaj tus nqi ntawm tsib akças thiab cov uas qis dua yuav tsum muaj rau plaub. akxas. Ox tawv khoom yuav tsum yog xya thiab yim akças nyob ntawm kev ua haujlwm zoo thiab cov khoom siv.

Nws tau tshaj tawm tias cov ntaub ntawm cov tawv nqaij nyuj kuj yog cov khoom siv tib yam, tab sis tam sim no siv yaj thiab tshis tawv.
Qhov no yog txwv tsis pub thiab cov tawv nyuj tau rov ua dua.

Farriers:

Kev ntsuam xyuas ntawm cov cai qub ntawm cov neeg taug kev tau pom tias ua tiav khau ntawm ib tug nees nyob rau ntawm rau akças rau nees nkaum-tsib xyoo dhau los, thaum tsib akças raug them rau mules thiab plaub akças rau nees luav. Cov kev cai kuj tau hais tias tus neeg nyob sab nraud yog lub luag haujlwm saib xyuas thiab pub cov tsiaj raug mob thaum khau. Txoj cai no tau khaws cia li ntawd.

Green foders: 

Raws li txoj cai qub, kaum ob chords ib-oke siv los muag rau ib qho akça thaum cov zaub mov ntsuab tuaj txog hauv nroog, uas tau txo qis rau kaum plaub chords ib akçe tsib hnub tom qab thiab kaum rau chords ib akça nyob rau hauv peb hnub tom ntej thiab nees nkaum- plaub chords ib akçe tom qab kaum hnub kom txog thaum cov khoom tiav. Qhov kev ntsuam xyuas tau ua nyob rau ntawm qhov ntsuas tau pom tias cov kev cai qub tau ua tiav tsis pom zoo rau cov laj thawj uas tau hais dhau los.

Nws tau tshaj tawm tias cov kev cai qub yog xws li nees nkaum plaub ib-oke chords ntawm lucerne tau muag ntawm ib qho akça txij thaum thawj cov khoom siv sib xyaw nrog lwm cov nyom thiab tias tus nqi tom qab tau nce mus rau ib qho akça rau nees nkaum chords.

Cov ntaub ntawv qub tau lees paub qhov no. Tab sis rau plaub los yog tsib lub xyoos dhau los, cov neeg muag khoom tau txais tus cwj pwm ntawm kev faib cov chords ib-oke rau hauv ob lossis peb thiab muag cov khoom hnyav li no tseem nyob ntawm nees nkaum lossis nees nkaum plaub akças, uas txhais tau hais tias qhov muag tiag tsis ntau tshaj. kaum ob oke. Nug vim li cas qhov no yog qhov kev coj ua, cov neeg muag khoom lucerne tau hais tias lub nroog tau loj hlob ntau, cov tsiaj txhu tau nce thiab qhov kev thov rau lucerne tau nce. Tab sis cov txiv hauv nroog rov hais dua tias cov teb lucerne tau nce ntau dua li kev loj hlob ntawm lub nroog. Yog li ntawd nws tau txiav txim siab nrog kev pom zoo los ntawm cov neeg muag khoom lucerne tias thawj cov qoob loo yuav tsum tau muag li nees nkaum ib-oke bundles thiab cov qoob loo hauv qab no yuav tsum tau ua lag luam raws li kaum yim ib-oke bundles. Cov neeg muag khoom txawm li cas los xij rov qab mus rau Pawg Sab Laj thiab hais tias lawv tsis tuaj yeem muag ntawm cov nqi no. Thaum lawv nug tias vim li cas lawv tsis kam muag tus nqi qis dua thaum lawv yuav tsum xa nees nkaum plaub thiab nees nkaum pob chords ua ntej. Lawv teb tias cov ntaub ntawv raug raug, tab sis ntxiv tias cov thawj coj hauv nroog tau tuaj rau hauv lawv lub khw thiab khaws ib lossis ob lub akçes txhua hnub los ntawm lawv raws li qhov ua rau lawv muag cov khoom hnyav thiab tom qab ntawd zam kev muag khoom. Nws tau txiav txim siab tias tus nqi tam sim no yuav tsum tau saib xyuas.

Qhov xav tau pw hauv qab lub eeb yuav hnyav ib thiab ib nrab oke thiab tus tsim tawm yuav them plaub thiab ib nrab akça rau nws thaum tus nqi ntawm lub saddlemaker yuav yog tsib akças.

Qhov tshwj xeeb ib-oke eeb felts yuav muag rau peb akças yog tias lawv kho.

Ntoo:

Lub shingle sheaths yuav ntev ob ziraîs thiab yuav tsis muaj ntau tshaj nees nkaum planks ib puas daim.

Ntev ntawm cov kws ntoo, cov rooj tog zaum thiab cov plag tsev yog yim, cuaj thiab kaum ob qhov sib txawv raws li cov kev cai qub, uas tau nkag mus rau qhov tsis txaus ntseeg nyob rau hauv plaub lossis tsib xyoos dhau los tseem yog vim li cas dhau los.

Qhov hluav taws kub hnyiab tau rau ntawm mules yuav yog peb spans ntev. Cuaj spans raug tso cai rau cov nqa cov ntxhuav. Nws tau tshaj tawm tias me ntsis ib txwm raug txiav tawm cov lus qhia ntawm cov ntoo no thaum lawv tuaj txog ntawm cov yards ntawm woodsellers uas yog li sim them nyiaj rau cov nyiaj xiab them rau cov thawj coj hauv nroog.

Goldsmiths:

Cov kws ntsuam xyuas ntawm cov kws ua haujlwm kub hauv Pawg Sab Laj tau tshaj tawm tias muaj kev txiav txim siab imperial rau cov txiaj ntsig uas txhua yam khoom siv nyiaj yuav ua rau qib yim-feem kaum purity. Cov kev ntsuam xyuas tau ua nyob rau hauv lub khw ntawm jewelers tau qhia txawm li cas los xij muaj ntau cov nyiaj plated tooj liab nyees khawm. Cov kws tshaj lij tau hais tias lawv tsis yog ntawm lawv cov khoom, tab sis lawv tau yuav lawv los ntawm cov neeg caij tsheb los ntawm Istanbul. Cov kws ua haujlwm kub tau raug yuam kom rov qab mus rau cov kev cai qub thiab tsis txhob siv cov kub qis dua qhov zoo ntawm qhov muag rau rau caum akças ib miskal. Txawm hais tias cov kev cai qub yog li ntawd, kev ua txhaum cai raug txiav txim rau tib lub laj thawj.

Coppersmiths:

Cov kws ua tooj liab yeej tsis tau tinned lub qub tooj liab thiab muag lawv li tshiab ua ntej. Lawv ib txwm ua lawv qhov muag ntawm kaum kaum ib. Qhov xwm txheej no tau pom txawv hnub no thiab lawv raug yuam kom rov qab mus rau cov kev cai qub.

Nightcap makers:

Cov neeg ua haujlwm hmo ntuj hu rau Pawg Saib Xyuas thiab thov kom piav qhia cov kev cai qub hais tias lawv tau siv los xaws taffeta linings rau hauv lub kaus mom hmo ntuj embellished nrog kub npib. Cov poj niam lub kaus mom hauv lub zos yog cov ntaub cheesecloth thaum cov poj niam hauv nroog hnav lub kaus mom honan thiab hemmed. Cov ntaub tsis zoo tsis tau tso cai. Lub khawm rau daim ntaub thaiv, tam sim no tsuas yog glued los ntawm cov cement, yeej ib txwm muaj zog sewn ntawm sab hauv. Cov kev ntsuam xyuas tau ua los ntawm cov khoom tiag tiag tau lees paub qhov tau hais los ntawm cov neeg soj ntsuam thiab cov kev cai qub tau raug yuam kom ua.

Paj rwb carders:

Cov paj rwb carders siv los them ib nrab ntawm akça rau ib puas dirhams ntawm paj rwb yuav tsum tau card. Thaum lawv muag cov paj rwb, lawv siv txoj cai kaum kaum ib. Nws tau pom tias cov kev cai qub tau siv rau hauv txoj haujlwm no.

Haberdashers:

Nws tau tshaj tawm tias tsis yog kev cai los teeb tsa tus nqi rau cov neeg siv khoom. Txawm li cas los lawv tau siv ntxiv tsib dirhams ntawm poppy noob roj rau ib puas dirhams ntawm sweetmeal roj. Qee tus haberdashers txawm siv cov noob roj ntau dua kom tau cov khoom hnyav dua. Cov kev cai qub tau muab rov qab ua dua thiab cov ntawv qhwv siv rau kev muag khoom qab zib yuav tsum tsis txhob ntau tshaj peb txheej thiab cov hmoov qab zib yuav tsum muab tso rau hauv ib lub khob ntawm cov ntawv sib cais ntawm kev xa mus rau cov neeg siv khoom thiab hais tias lawv yuav tsum siv txoj cai kaum kaum. hauv lawv qhov muag.

Mis thiab yogurt:

Cov neeg muag mis nyuj thiab yogurt tau hais txog lawv cov nqi uas cov neeg yug yaj thiab lwm tus siv coj cov mis nyuj rau hauv lub nroog thiab muag nws los ntawm kev mus xyuas txhua lub hlis twg thiab txoj kev thiab cov neeg siv khoom ncaj qha thiab yogurt ua los ntawm lawv. Lawv muag cov mis nyuj ntawm ib akça rau rau pua dirhams thawj zaug thiab ob oke nyob rau lub lim tiam thib ob thiab plaub oke hauv peb lub lis piam.

Yogurt ua los ntawm yaj cov kua mis yog ib lub tais tooj liab ntawm ib qho oke ua ntej, ob lub tais hauv qhov thib ob thiab peb lub tais hauv peb lub lis piam.
Yogurt ua los ntawm nyuj mis nyuj muag ntawm ib akça rau ob lub tais loj. Txhua lub tais muaj ob okes. Kev tshuaj xyuas tsis tau pom ib qho kab ntawm cov cai qub. Txawm hais tias qhov sib txawv tau tshwm sim vim yog vim li cas feem ntau hais, cov kev cai qub tau rov qab ua dua, uas cov neeg muag mis nyuj yuav txuas ntxiv muag cov mis nyuj nyob hauv tsev thiab xa ob qho tib si rau cov neeg siv khoom thiab yogurt makers. Tam sim no yuav muaj peb lub khw yogurt thiab cov neeg tsim khoom yuav tsis tawm hauv nroog mus yuav cov mis nyuj tuaj.

Locksmiths:

Ib qho kev nug uas ua los ntawm cov locksmiths tau qhia tias cov kev cai qub tseem siv tau.

Kev lag luam hauv tsev:

Cov tsev tshuaj ntsuam xyuas tau pom tag nrho kev ua raws li tus huab tais cov lus txib, uas tau teem sijhawm ib hnub ntawm kaum ob akças rau cov kws tsim vaj tsev. Cov kev cai qub tau rov qhia dua, nrog qhov sib txawv uas tus kws kos duab tus nqi yuav tsis raug them rau cov tub ntxhais kawm nyob rau hauv lawv txoj kev kawm.

Adobe makers:

Cov neeg hu ua adobe tau hais tias cov adobes me hnyav tsib thiab cov loj dua hnyav yim okes. Kev tshuaj xyuas tau qhia qhov hnyav dua ib txwm rau tib lub laj thawj thiab cov kev cai qub tau qhia dua.

Grave diggers: 

Cov diggers hais tias lawv khawb cov txiv neej lub ntxa mus rau hauv siab thiab poj niam lub ntxa mus rau lub xub pwg tob rau cuaj akças. Cov nqi ntxaib yog kaum tsib akças rau qhov ua tau zoo thiab kaum lossis yim akças rau cov neeg pluag. Cov nqi siab dua yuav tsis raug nug thiab ib lub qhov ntxa yuav tsis raug muag rau ntau tus neeg.

Kev lag luam nplej:

Tus tswj hwm hauv nroog tau xa mus rau lub lag luam nplej tau pom tias txhua qhov teev hauv khw tau raug cuam tshuam nrog thiab txhua qhov hnyav uas tus kav nroog lub foob muaj nyob hauv qab. Nws tau pom tias lawv tsis tau tswj cov nplai thiab qhov hnyav rau ntau xyoo. Cov neeg muag khoom tau thov tias cov tub ceev xwm hauv nroog tau mus xyuas lawv txhua ob lossis peb hnub thiab sau nyiaj xiab los ntawm lawv kom nyob twj ywm. Lwm qhov kev tshawb pom yog tias qhov kev xyaum yog yuav cov khoom xa tuaj thiab cov pulses los ntawm cov neeg tsim khoom thiab muag lawv ntawm kaum kaum ib lub hauv paus. Tab sis tam sim no cov neeg muag khoom tau mus rau hauv lub zos thiab yuav tag nrho cov qoob loo ua ntej, khaws cia rau hauv lawv qhov chaw nkaum thiab muag lawv ntawm tus nqi siab dua los ntawm kev tsim cov khoom tsis txaus. Qhov no yog txwv tsis pub, kev npaj tau ua xws li cov nplej thiab pulses uas tau siv los yuav raws li cov kev cai qub yuav ua li ntawd txuas ntxiv ntawm kev tsis suav cov hoarders.

Cov tub lag luam mov:

Kev lag luam mov yog xws li cov thawj coj ntawm tus kav nroog tau siv los mus xyuas cov tub lag luam ua ke hauv cov neeg soj ntsuam thiab teeb tsa tus nqi ntawm kaum kaum ib lub hauv paus rau txhua hom mov. Tab sis tus kav nroog zoo li tau tso tseg qhov kev coj ua no rau plaub lossis tsib xyoos dhau los tawm tsam qee qhov kev xav. Cov kev cai qub tau rov qhia dua.

Tanneries:

Tanners thiab lawv cov neeg soj ntsuam tau lees paub rau lub rooj sib tham ntawm Pawg Neeg Saib Xyuas tau hais tias lawv tau siv tag nrho cov quav tsiaj thiab cov roj tanning raws li cov cai qub. Tab sis nws tau pom tias lawv tau pib txiav cov ces kaum ntawm qhov xav tau nyob rau hauv plaub lossis tsib xyoos dhau los, nrog rau qhov tshwm sim uas cov tawv nqaij tanned tsim cov kab nrib pleb hauv lub caij ntuj no. Lawv kuj siv mus yuav yaj thiab tshis tawv ntawm hoof los ntawm kev mus rau hauv lub zos. Qhov no tau pom tias yog tawm tsam cov kev cai dab qhuas
thiab txwv tsis pub thiab cov nqi tshiab tau teeb tsa raws li hauv qab no:

Cov tawv zoo yog xim liab thiab yuav muag ntawm nees nkaum akças yog tias nws tsis muaj blemishes. Unblemished leathers nyob rau hauv txiv ntseej ntsuab, tsaus violet thiab lwm yam xya xim sib txawv yuav muag ntawm kaum rau akças thiab blemished sawv daws yuav yog rau kaum ob akças.

Yaj daim tawv nqaij yuav nyob ntawm plaub akças rau qhov zoo thiab peb akças rau inferior sawv daws yuav.

Cov nqaij nyuj nyoos dub yuav nyob ntawm kaum ob akças thiab tanned sawv daws yuav ntawm nees nkaum tsib akças.

Cov tawv nqaij tawv dub yuav nyob ntawm cuaj caum akças thiab tanned sawv daws yuav ntawm puas thiab peb caug akças.

Raws li tag nrho cov kev cai qub tau pom tias tsis pom zoo, lawv tau rov ua dua.

Candlemakers:

Cov tswm ciab thiab lawv cov neeg soj ntsuam, teb cov lus nug ntawm cov kev cai qub, tau hais hauv qab no: 

Thaum cov mutton muag ntawm ib tug akça rau ob puas thiab tsib caug dirhams, ib tug batman ntawm raw roj yog muag ntawm peb caug-ob los yog peb caug-peb akças, nrog rau cov tshwm sim hais tias ib tug oke ntawm tswm ciab yog muag ntawm peb thiab ib nrab ib akças. Tus nqi ntawm xab npum ob akças thiab peb quarters, siab roj thiab siab muag ntawm ob thiab ib nrab akças thiab tripe roj muag ntawm ob akças. Cov ntaub ntawv tau lees paub qhov uas cov kws ntsuam xyuas tau hais. Tab sis tus nqi ntawm ib tug batman roj tau nce los ntawm plaub los yog tsib akças ib xyoos txij li thaum 1490 thiab mus txog hnub no theem ntawm tsib caug akças. Yog li ib oke yog tswm ciab muag rau tsib akças, tallow muag rau plaub thiab ib nrab akça, siab roj muag rau plaub akças thiab tripe roj muag rau peb thiab ib nrab akças. Thaum cov tswm ciab tau thov kom muag ntawm tus nqi uas tau teev tseg hauv cov cai qub, lawv teb tias lawv ua tsis tau vim tias cov neeg tua tsiaj tau muag lawv cov roj ntawm tus nqi siab dua ua ntej. Yog li ntawd nws tau txiav txim siab tias ib qho oke ntawm tswm ciab yuav raug muag ntawm plaub akças thaum ib tug batman ntawm cov roj nyoos muaj rau plaub caug akças. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov, lub tswm ciab nqi yuav yog peb thiab ib nrab akças thaum ib tug batman ntawm raw roj mus rau plaub caug-plaub akças. Tus nqi ntawm xab npum yuav ib txwm nyob ntawm seb cov tswm ciab yog peb lub hlis twg ntawm ib qho akça qis dua.

Chav ua mov ntsev:

Cov lus nug txog tus nqi ntsev qhia tau hais tias nws muag ntawm ib akça rau plaub okes thaum nws muaj ntau nyob rau lub caij ntuj sov thiab ib tug akça rau ob okes thaum nws tsis tshua muaj nyob rau lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, nws tau tshaj tawm tias cov neeg muag khoom ntsev ib txwm xa ib nrab ntawm oke tsawg rau cov neeg muag khoom. Yog li cov kev cai qub tau rov muab dua. Peb thov ceeb toom rau Huab Tais Tswv Ntuj kom coj tsab ntawv ceeb toom no ua txoj cai rau kev mloog lus nruj thiab tiv thaiv kev sib txawv.