Gaziantep yog lub nroog ntawm 1.4 lab tus tib neeg nyob rau sab qab teb ntawm Turkey. Ib txhia hu nws Anatolian tsov.
Ib nrab-teev kev tsav tsheb los ntawm ciam teb Turkish-Syrian, nws yog thaj tsam kev lag luam loj tshaj plaws hauv Turkey.
Kev nyob tsis tu ncua rau ntau dua 4,000 xyoo, Gaziantep yog ib lub nroog qub tshaj plaws hauv ntiaj teb. Nws yuav tsum ua ib yam dab tsi zoo. Ib qho ntawm nws secrets yog nws qhov chaw. Ib qho chaw fertile ntawm kev hla ntawm ob txoj kev lag luam loj, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev lag luam hauv cov khoom thiab tsim tawm rau kev xa tawm mus rau sab hnub tuaj thiab sab hnub poob.
Nws cov neeg tau hloov kho thiab muaj txoj sia nyob mus ib txhis, thiab Lub Neej Ua Haujlwm tau ntsib rau tus neeg uas hu lub nroog hauv tsev xyoo 2012.
Perihan Cocelli yog leej niam ntawm ob tug thiab tus tsim thiab CEO ntawm lub Hoobkas textile uas hloov ntau tshaj $ 1m (£ 620,000) ib hlis. Nws txaus ntshai txhua yam kom ua tiav nws txoj kev npau suav.
Erol Gurban yog ib tug kws ntaus hlau hauv lub khw qub, tshwj xeeb hauv cov skewers siv los grill kebabs. Ua haujlwm ntawm lub forge txij thaum muaj hnub nyoog xya, nws xav tias lub rauj yog lub hauv paus ntawm nws lub neej.
Tamer Abuoglu, tus kawg hauv kab ntawm cov neeg tua tsiaj stretching rov qab xya tiam, muaj ib sab rhiab heev - nws kuj yog tus kws sau paj huam uas muaj kaum tsib nqe lus rau nws lub npe.
Baklava yog lub teb chaws khoom qab zib ntawm Qaib Cov Txwv thiab Gaziantep nws lub tsev ntawm sab ntsuj plig. Levent Aktas yog tus kws ua zaub mov noj qab zib no.
Tsis yog txhua tus Gaziantep cov neeg tau yug los ntawm no. Sultan Ulu tuaj raws li ib tug neeg tawg rog nrog nws tsev neeg tom qab Russia ntxeem tau ntawm Afghanistan. Tus kws qhia lus Askiv tau txais ntawm no nrog qhib caj npab thiab tam sim no suav tias nws tus kheej 100% Turkish.
Thaum kawg, vajntxwv vaj Dogan Bereketoglu tau tsim lub chaw haujlwm qub txeeg qub teg ntau dua 22 xyoos thiab raws li ib tus neeg paub txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib txuas ntawm cov tsev thiab tib neeg, nws muaj lub chaw haujlwm tshwj xeeb.
(BBC Xov Xwm)
