Törökország búzatermése rekordmagasságot, 23 millió tonnát ért el idén egy aszályos év után. A kibocsátás drámai növekedése ellenére az ország továbbra is importál búzát, mivel a helyben megtermelt búza a terméketlen vetőmagok miatt gyenge minőségű. Az ágazat szereplői szerint minősített vetőmagokkal növelhető a termelékenység.
Törökország búzatermelése az egekbe szökött, 23 millió tonnára nőtt az idei évhez képest, ami 4 tonnával több, mint tavaly. Ez lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy egy aszályos év után behajtsák veszteségeik egy részét. Az alacsony minőségű termékek azonban arra késztették az országot, hogy búzaszükségletének nagy részét importból fedezze.
A Nemzeti Durva Tanács elnöke, Mustafa Yılmazkart azt mondta, hogy megnyugtató a termelés növekedése, és hozzátette: „Törökország rekordmagas búzatermelést ért el ebben az évben. Mindannyiunk számára nagyon jó, ha nem látunk visszaesést egy ilyen kulcsfontosságú élelmiszer, például a búza termelésében egy évben, amikor az élelmiszerárak emelkednek. A búzatermesztés minőségi problémája azonban nem oldódott meg. Törökország búzát importál, hogy lisztet állítson elő és exportáljon a hazai feldolgozási rendszernek megfelelően, mivel saját búzája nem jó minőségű a feldolgozáshoz. Ha javítani tudjuk a kibocsátásunk minőségét, megszüntethetjük az importot.”
Elmondta, hogy az ország gazdálkodóinak többsége még mindig nem tudatos a minőség javításában, hiszen régebbi módszerekkel gazdálkodnak.
A Törökországi Mezőgazdasági Szövetség (TZD) elnöke, İbrahim Yetkin szerint a gyengébb minőségű termesztés problémája a minősített vetőmagok nem hatékony felhasználásából fakad.
„A búzatermés mintegy 50-60 százaléka minősített vetőmaggal történik. Ezért nem tudjuk elérni a kívánt termelékenységi szintet. Törökország búzát importál liszt előállításához, mivel termelékenységi szintje alacsony. Emellett meg kell várnunk a csapadékot, mivel nem tudunk öntözött gazdálkodást folytatni. Ez a termelést és a minőséget is negatívan érinti” – mondta Yetkin.
