Մինչ մարդիկ վիճում են գիրության համաճարակի մեջ ամենաշատը մեղավորը, հետազոտողները ասում են, որ իրենք դեռևս ունեն ամենաուժեղ ապացույցը, որ քաղցր ըմպելիքները առաջատար դեր են խաղում, և որ դրանց վերացումը, ավելի շատ, քան ցանկացած այլ քայլ, հսկայական տարբերություն կստեղծի: New England Journal of Medicine ամսագրում հրապարակված երեք ուսումնասիրություններ ներկայացնում են դեռևս ամենախիստ ջանքերը՝ պարզելու, թե արդյոք կապ կա շաքարով քաղցր ըմպելիքների և ԱՄՆ գոտկատեղի ընդլայնման միջև:
«Ես չգիտեմ սննդի որևէ այլ կատեգորիա, որի վերացումը կարող է հանգեցնել քաշի կորստի այսքան կարճ ժամանակահատվածում», - ասում է բժիշկ Դեյվիդ Լյուդվիգը, Բոստոնի մանկական հիվանդանոցի գիրության կանխարգելման New Balance հիմնադրամի տնօրենը, ով ղեկավարել է հետազոտություններից մեկը: . «Գիրության նվազեցմանն ուղղված միջամտության ամենաարդյունավետ թիրախը քաղցր ըմպելիքներն են»: Թեմայի վերաբերյալ նախորդ հետազոտությունները հակասական էին, և ըմպելիք արտադրողները կատաղի վիճարկում են այն գաղափարը, որ ամենօրյա կալորիաների մեկ աղբյուրը կարող է այդքան պատասխանատվություն կրել:
«Մենք գիտենք, և գիտությունը հաստատում է, որ գիրությունը եզակիորեն պայմանավորված չէ որևէ սննդամթերքով կամ խմիչքով», - ասվում է Ամերիկյան ըմպելիքների ասոցիացիայի (ABA) հայտարարության մեջ: «Ուսումնասիրությունները և կարծիքները, որոնք կենտրոնանում են բացառապես շաքարով քաղցրացված ըմպելիքների կամ կալորիաների որևէ այլ աղբյուրի վրա, ոչ մի նշանակություն չունեն այս լուրջ խնդրի լուծման համար»:
NEJM-ի ուսումնասիրությունները, ինչպես նաև շաքարային ըմպելիքների և գիրության թեմայով խմբագրական և կարծիքի հոդվածները, աճում են գիրության և հանրային առողջության վրա դրա ազդեցության մասին մտահոգության պատճառով:
Այս շաբաթ հրապարակված զեկույցում կանխատեսվում է, որ ԱՄՆ-ի չափահասների առնվազն 44 տոկոսը կարող է գիրանալ մինչև 2030 թվականը, ներկայիս 35.7 տոկոսի համեմատ, ինչը տարեկան կբերի լրացուցիչ 66 միլիարդ դոլար գիրության հետ կապված բժշկական ծախսեր:
Անցյալ շաբաթ Նյու Յորք քաղաքը ընդունեց կանոնակարգ, որն արգելում է 16 ունցիայից մեծ տարաներով քաղցր ըմպելիքների վաճառքը ռեստորաններում և քաղաքի առողջապահության վարչության կողմից կարգավորվող այլ կետերում:
Կառավարության տվյալները ցույց են տալիս, որ շաքարավազ ըմպելիքները գտնվում են խաչմերուկում, քանի որ 1977-ից 2002 թվականներին ամերիկացիների կողմից դրանցից օգտագործվող կալորիաների թիվը կրկնապատկվել է, ինչը նրանց դարձնում է սննդակարգում կալորիաների ամենամեծ աղբյուրը: Մեծահասակների գիրության մակարդակը, 15-ականների վերջին 1970 տոկոս, այդ ժամանակահատվածում ավելի քան կրկնապատկվել է:
ABA-ն, սակայն, նշում է, որ դրանից հետո սպառումը նվազել է, սակայն գիրության մակարդակը շարունակում է աճել:
(Hürriyet Daily News)
