터키의 밀 생산량은 가뭄 이후 올해 23만 톤으로 사상 최고치를 기록했습니다. 생산량이 급증했음에도 불구하고 국내에서 생산되는 밀은 종자가 좋지 않아 품질이 좋지 않아 밀을 계속 수입해 왔습니다. 부문별 참가자에 따르면 인증된 종자를 통해 생산성 수준을 높일 수 있습니다.
터키의 밀 생산량은 올해 23만 톤으로 지난해보다 4톤 증가했습니다. 이를 통해 농부들은 가뭄 이후 손실의 일부를 회복할 수 있었습니다. 그러나 품질이 낮은 제품으로 인해 국가는 밀 수요의 대부분을 수입으로 충족해야 했습니다.
무스타파 일마즈카르트(Mustafa Yılmazkart) 국가 거친 위원회 회장은 생산량 증가가 안도감을 주면서 다음과 같이 덧붙였습니다. “터키는 올해 밀 생산량이 사상 최고치를 기록했습니다. 식량 가격이 오르는 해에 밀과 같은 핵심 식량 생산이 감소하지 않는 것은 우리 모두에게 매우 좋은 일입니다. 그러나 밀 생산의 품질 문제는 해결되지 않았습니다. 터키는 자체 밀의 품질이 좋지 않기 때문에 국내 가공 체제에 맞춰 밀가루를 생산하고 수출하기 위해 밀을 수입합니다. 생산량을 높일 수 있다면 수입을 중단할 수도 있다”고 말했다.
그는 대부분의 국내 농민들이 오래된 방법으로 농사를 짓기 때문에 품질 향상에 대해 아직 충분히 인식하지 못하고 있다고 말했습니다.
터키 농업협회(TZD) 회장 이브라힘 예킨(İbrahim Yetkin)에 따르면, 낮은 품질의 생산 문제는 인증된 종자의 비효율적인 사용으로 인해 발생한다고 합니다.
“밀 생산량의 약 50~60%가 인증된 종자로 만들어집니다. 이것이 바로 우리가 원하는 생산성 수준에 도달할 수 없는 이유입니다. 터키는 생산성 수준이 낮기 때문에 밀가루를 생산하기 위해 밀을 수입합니다. 게다가 관개농업을 할 수 없기 때문에 비가 올 때까지 기다려야 합니다. 이는 또한 생산과 품질 모두에 부정적인 영향을 미칩니다.”라고 Yetkin은 말했습니다.
