| Bursas standartu edikts |
|
Dokuments ar nosaukumu Bursas standartu edikts, ko 1502. gadā izdeva imperators Bajezids II, ir pasaulē pirmais standarts mūsdienu izpratnē. Šis 500 gadus vecais dokuments, kura oriģināls atrodas Topkapi muzeja Revanas bibliotēkā, aptvēra standarta noteikumus saskaņā ar tādu provinču un apgabalu vietējiem raksturlielumiem un produktu klāstiem kā Amasja, Aidina, Arapkira, Çankiri, Dijarbakira, Edirne. , Erzurum, İçel, Karahisar, Karaman, Mardin, Musul, Rize un Sivas papildus Bursa. Bursas standartu edikts, kas satur stabilus standartus plašā jomā, sākot no pārtikas līdz tekstilizstrādājumiem un no tirgus pārdevēju priekšautiem līdz zelta juvelierizstrādājumu svariem, ko pārdod zeltkaļi, ir vērtīgs vēsturisks dokuments, kas apliecina turku nozīmi produktu ražošanai un standartizācijai. Lūk, kā skan ritinājums: No imperatora saņemtie rīkojumi nosaka, ka visiem Bursas uzņēmējiem un tirgotājiem rūpīgi jāizpēta, kā un kad tiek noteiktas apģērbu, apģērbu un pārtikas preču cenas un to šķirnes, kā arī visa savāktā informācija pēc iespējas detalizētāk jāievada virsgrāmatu, ka jāievāc pierādījumi par to, uz kā pamata tika noteiktas cenas, imperatoram stājoties tronī, ka jāiegūst dati par turpmākajām cenu izmaiņām kopā ar to iemesliem, lai nebūtu nekādu neskaidrību. atstājuši šādi iegūtās zināšanas un ka tās būtu pareizi jāieraksta virsgrāmatā, kurai jābūt pilnīgi pilnīgai, jo tā tiks izmantota kā likums, kas jāievēro visiem pilsoņiem. Paklausot imperatora pavēlēm, pēc kārtas pulcējās uzņēmēji, tirgotāji un vērtētāji no katras jomas un jautāja, kā noteiktas cenas, vai kopš tā laika ir notikušas izmaiņas un kādi bija izmaiņu iemesli un kad tās tika ieviestas. Viņi visi atbildēja, ka vecie uzņēmējdarbības noteikumi vairs netiek ievēroti un ka visas cenas pēdējo piecu vai sešu gadu laikā ir pilnībā izjauktas un paaugstinātas tā, ka iepriekš noteiktās cenas vairs nav spēkā. Maiznieku vidū tika veiktas pirmās pārbaudes un aptaujas. Viņi stāstīja, ka maizes cenas iepriekš noteica tiesnešu nozīmēti uzticami vērtētāji. Eksperti liecinieki rīkojās stingri objektivizēti un noteica cenas atkarībā no kviešu cenas un kvalitātes. Vērtētāju lēmums bija tāds, ka vienas Bursas vidējas kvalitātes kviešu dūņas maksāja 100 akčas, labākā cena bija 110, bet nedaudz zemākas kvalitātes – par 85. Tādējādi viens 700 dirhamu maizes klaips tiktu pārdots par vienu aku un šī cena tiktu noteikta atkārtoti ikreiz, kad notiktu izmaiņas kviešu cenā. Tika prasīts, lai milti būtu izsijāti caur smalku sietu, lai maize būtu labi izcepta, tai jābūt baltai un bez nepareizas smakas. Pēc tam no vairākām maiznīcām tika atvesti maizes paraugi, lai noskaidrotu, vai šie nosacījumi tiek ievēroti. Tika atzīmēts, ka lielākā daļa klaipu bija nepietiekami izcepti, melnā krāsā un ar nepietiekamu svaru. Jautāti par šīs situācijas iemesliem, maiznieki atbildēja, ka pašvaldību kontrolieri to pieļauj, saņemot no katras maiznīcas piecas līdz desmit akças dienā. Lieta bija kļuvusi tik ierasta lieta, ka pašvaldībai bija jādod kontrolieriem rīkojums atmest kukuļu saņemšanas praksi. Taču tas situāciju neuzlaboja, un viņi turpināja saņemt palmu smērvielas un pieļaut nekvalitatīvas maizes pārdošanu cilvēkiem. Viņi saņem šo naudu, aizbildinoties ar naudas sodu; bet patiesībā viņi to kabatā un skatās uz citu pusi, kad tiek pārdota zemas kvalitātes maize. Tāpēc pilsētas mēram tika jautāts, vai viņš par to zina. Viņš sacīja, ka šajā pagātnē viņu iecēla tikai pirms dažām dienām un ka viņa sekretāre un uzraugs daudzus gadus strādājuši pašvaldībā un spējot sniegt apmierinošu atbildi. Kad šīs divas amatpersonas tika uzrunātas un jautāja, kāpēc viņas pieļauj šādu praksi, viņas atzina savu vainu un solīja, ka nekad tā vairs nedarīs. Viņiem tika pavēlēts savest kopā un pārtraukt šo nepareizo praksi. Bet tie kļuva vēl sliktāki ļoti īsā laikā. Neskatoties uz daudziem turpmākajiem brīdinājumiem, viņi turpināja pārkāpt likumu un reliģijas pavēles. Pēc tam tika sapulcināti visi maiznieki un vērtētāji un viņiem tika uzdoti jautājumi par iepriekšējām cenām, viņi atbildēja, ka maize bijusi tik ilgi, cik atceras, ap simt piecdesmit dirhamiem mazāka par nepieciešamo svaru, bet milti gatavoti kvalitatīvi. kviešus un izsijāt caur smalku sietu, uz kraukšķīgiem izceptajiem klaipiņiem uzkaisīja pietiekamu daudzumu magoņu. Viņi arī teica, ka vienai kilai miltu jāpievieno viens oke tauku, bet mūsdienās tas tika samazināts līdz pusei oke. Pašlaik ceptie klaipi bija dažādu un bieži vien zemākas kvalitātes. Izmeklēšanas liecina, ka šīs pasliktināšanās iemesls ir ieradums dot un saņemt kukuļus un no tā izrietošais kontroles trūkums. Standarts maizītēm: Sīpoli: Miesnieki: Par augļiem tika pieņemti šādi lēmumi: Svaigas aprikozes vispirms maksās vienu akça par divsimt dirhamiem, un pēc tam cena tiks noteikta atbilstoši saņemtajiem daudzumiem. İgnesi bumbieri vispirms būs viena akça par sešsimt dirhamiem, viena akça par diviem oke pēc piecām dienām, un pēc tam cena tiks sakārtota atbilstoši ienākošajām summām. Veçhi ballû bumbieri tiks pārdoti par vienu akça par diviem okē un vienu tūkstoti dirhamu par vienu akça trīs dienas pēc tam, un 3 dienu intervālu sistēma tiks piemērota līdz brīdim, kad sāks pārdot trīs oke par vienu akça. Örenkuş bumbieri vispirms maksās vienu akça par divsimt dirhamiem, trīs simti dirhamu pēc trim dienām, vienu oke četras dienas vēlāk, un cena turpinās kristies, līdz sāks pārdot sešsimt dirhamu par vienu akça. Mürendi bumbieri vispirms tiks pārdoti par vienu akça par trīssimt dirhamiem, pieci simti dirhamu pēc piecām dienām, un cena tiks noteikta saskaņā ar šo grafiku. Bey bumbieri tiks pārdoti par vienu akça par divsimt piecdesmit dirhamiem, kad ēzeļa krava tiks pārdota par astoņdesmit sešām akçām, un pēc tam cena tiks paaugstināta par šo attiecību. Sultanī bumbieri vispirms pārdos par piecsimt dirhamiem, pēc piecām dienām sešsimt dirhamus un beidzot ar okes par vienu akça. Turkî bumbieri vispirms maksās tūkstoš dirhamu par vienu akça, un pēc tam cena tiks noteikta atkarībā no piegādes apjoma. Kara Moru bumbieri tiks pārdoti par vienu oke vispirms, pieci simti dirhamu trīs dienas pēc tam un astoņi simti dirhami par vienu akça beidzot. Bozdoğan bumbieri tiks pārdoti par vienu akça par oke vispirms, seši simti dirhamu trīs dienas vēlāk, astoņi simti dirhami un četri okes par vienu akça ar tādiem pašiem laika intervāliem. Akšehiras Bedegânî āboli tiks pārdoti par vienu akça par trīssimt piecdesmit dirhamiem, ja viena kamieļu krava tiks pārdota par simts akças, un cena tiks noteikta pēc tam saskaņā ar šo attiecību. Tās pašas izcelsmes skābie āboli tiks pārdoti par vienu akça par oke. Tradīcija to nosaka. Tomēr cena būs atkarīga no piegādēm. Āboli no Şehrebani ciema tiks pārdoti par vienu akça par trīssimt dirhamiem, ja mūļa krava tiks iegādāta par septiņdesmit akças, trīs simti piecdesmit dirhami par vienu akça, ja tāda pati krava būs pieejama par sešdesmit akças, un šī attiecība attieksies uz turpmākajām piegādēm. Küllabî āboli vispirms pārdos četrpadsmit simti dirhēmu un pēc trim dienām vienu oke un beidzot sešsimt dirhamu par vienu akça. Jali granātāboli tiks pārdoti par sešsimt dirhamu par vienu akça, ja viena krava tiks nopirkta par divdesmit akças, pieci simti dirhami par vienu akça par divdesmit piecām akça kravām un viens oke par vienu akça, kad krava pieaugs līdz trīsdesmit akças. Bey sugas būs viena akça par oke, un pēc tam cena tiks paaugstināta atkarībā no piedāvājuma. Birgi granātābolu cena būs viena akča par divsimt astoņdesmit dirhēmām, ja krava tiek pirkta par simt četrdesmit akçām, un tas var tikt mainīts saskaņā ar šo attiecību. Plankumainās Aydın vīnogas pirmajās divās dienās tiks pārdotas par vienu akça par divsimt dirhamiem un pēc tam par trīssimt dirhamiem par tādu pašu cenu. Kad vietējās vīnogas nonāks tirgū, tā tiks samazināta līdz vienai akça par oke, un pēc tam cena tiks paaugstināta atkarībā no piedāvājuma. Trīs simti dirhamu no Ulubat vīnogu būs viena akça vispirms un trīs okes par vienu akça pēc tam, un atkal tiks atjaunota sākotnējā cena Medrebelid vīnogu pēdējās piegādēs, kad viena krava tiek pārdota par septiņdesmit akça. Pēc tam Ulubat pārdos par vienu akça par oke. Vietējās Medrebelid vīnogas vispirms pārdos vienu akça par divsimt dirhamiem, trīs simtus dirhamus pēc trim dienām un pieci simti sešsimt dirhamu par tādu pašu cenu pēc nedēļas. Ja piedāvājums ir bagātīgs, cenu var samazināt pat līdz divām okēm par akça. Vietējie pārdevēji labprāt piekrita ievērot, kad viņiem tika sniegts norādījums, ka pārdošanas apjomi tiks realizēti par diviem simtiem dirhamu vairāk par katru akça piegādes vērtību desmit dienas vēlāk, kad tirgū parādīsies vīnogas, kas nav Medrebelid. Svaigas vīģes vispirms tiks pārdotas par vienu akça par divsimt dirhamiem, par vienu oke trīs dienas vēlāk par diviem okiem un vēl trīs dienas vēlāk. Pēc tam līdz sezonas beigām tā būs viena akça par divām okēm. Korneļieši vispirms pārdos vienu akça par divsimt dirhamiem un vienu akça par diviem oke pēc tam. Güzelhisar apelsīni noteiks cenu viena akča par divsimt astoņdesmit dirhamiem. Citronu cena būs akça par divsimt astoņdesmit dirhamiem simt astoņdesmit akças par kravu. Primārie kastaņi tiks pārdoti par divsimt piecdesmit dirhamiem par vienu akça, ja piegāde ir četrpadsmit akças par kravu. Citu kastaņu cena būs akça an oke, ja viena ķeka tiks piegādāta astoņas akças. Olīvu cenas: Svaigi lazdu rieksti ar zaļām dīgļlapām tiks pārdoti par vienu akça par oke un vienu akça par divsimt dirhēmiem, ja tie tiks pārdoti nelobīti. Kad sezona būs beigusies, cena būs viena akça par simt divdesmit pieciem dirhamiem par vienu akça. Valrieksti tiks pārdoti par četrarpus akças kilogramā, ja vienu dubļu nopirks par astoņdesmit akças. Negatavi medlars tiks pārdoti par piecām akças par kilogramu, četrarpus akças četras dienas vēlāk un četras akças vēl četras dienas vēlāk. Nobriedušie vispirms saņems vienu akça par trīs simtiem dirhamiem, vienu akça par okē trīs dienas vēlāk, sešsimt dirhamu par vienu akçu vēl trīs dienas vēlāk un visbeidzot vienu akça par diviem okiem. Cuss salāti vispirms tiks pārdoti par vienu akça astoņām, sešpadsmit par vienu akça trīs dienām un visbeidzot par divdesmit četriem par vienu akça. Cucurbitacea: Agrāk gurķus vispirms pārdeva par četriem par vienu akça, astoņus par vienu nedēļu vēlāk, par sešpadsmit par vienu otrajā, par divdesmit četriem par vienu trešajā un par trīsdesmit diviem par vienu ceturtajā nedēļā. Tie tika tirgoti svaigi, tiklīdz tie ieradās. Tomēr tirgotāji tos pārdod par vienu, divām, četrām vai piecām par vienu akçu, tajā pašā laikā, kad divdesmit vai trīsdesmit vajadzētu pārdot par šo cenu. Cena nekad nekrītas pat tad, ja tie vairs nav derīgi lietošanai pārtikā. Svaigus gurķus musulmaņi nekad nav redzējuši, jo pašvaldības inspektori pacieš šādu praksi, ņemot vērā akčas, ko viņi saņem no tirgotājiem, kuri liekās piegādes pat izmet pilsētas atkritumu grāvjos, lai uzturētu cenas un pārdotu novecojušus gurķus, uz kuriem tie uzkaisa. duļķains ūdens, it kā tie būtu vērtīgi medikamenti. Viņi krāpj musulmaņus par pārmērīgām cenām, tāpat kā par citiem augļiem. Tāpēc viņiem bez šaubām tika pavēlēts atgriezties pie vecajiem likumiem. Engürü (Ankara) melones tiks pārdotas par vienu akça par diviem okiem vispirms, par piecām okēm sešas dienas vēlāk un par astoņām okēm vēl sešas dienas vēlāk. Karakas melones vispirms tiks pārdotas vienā akçā par trim okēm, pēc nedēļas par sešām okēm un beidzot par desmit okēm. Arbūzes vispirms tiks pārdotas par vienu akça par četrām okēm, pēc divām dienām par sešām okēm un pēc nedēļas par astoņām okēm. Negatavās melones vispirms tiks pārdotas par vienu okē par trim okēm, par četrām okēm trīs dienas vēlāk, par piecām okēm vienu nedēļu pēc tam un par okējumiem pēc desmit dienām. Melones un arbūzes nekad netiks laistas tirgū, ja tās vēl nav nobriedušas; tos, kas to dara, tiesnesis izskatīs pēc vecā likuma. Izmeklēšanā atklājās, ka tirgū nav ne pēdas no vecajiem likumiem un prakses. Jautāti par šīs nepaklausības iemesliem, pilsētas tēvi atbildēja, ka pašvaldības inspektori kukuļus saņem, aizbildinoties ar to, ka pārdevēji šo produkciju pārdod par augstākām cenām, nekā noteikts. Virsgrāmatu pārbaude apstiprināja cilvēku deklarēto, un grāmatās tika izdarīti ieraksti, ka šī nepareizā prakse sākusies pirms kādiem četriem vai pieciem gadiem. Okras pārdos par vienu akça par divām okēm vispirms un divarpus okes piecas dienas pēc tam. Pirmajās trīs dienās ķirbjiem nebūs cenu ierobežojumu, kas pēc tam no trešās dienas tiks pārdoti par vienu okē par trim okēm, par četrām okēm nākamās nedēļas laikā, par piecām okēm nākamajā nedēļā, par sešām okēm nākamnedēļ astoņas okes pēdējā nedēļā. Kad ķirbjus sāks pārdot vienā akçā par astoņām okēm, negatavās vīnogas būs pieejamas vienā akçā par tūkstoš dirhamiem. Zaļās pārtikas tirgotāji pārdos ķirbjus tiem, kas vēlas tikai ķirbjus un skābās vīnogas, kas vēlas iegādāties skābās vīnogas un nekad nemēģināt tās pārdot kopā. Baklažānu cena būs viena akča par desmit sezonas sākumā, divdesmit četriem pēc nedēļas, četrdesmit otrajā nedēļā, sešdesmit trešajā un astoņdesmit ceturtajā nedēļā. Burkāni tiks pārdoti vienā akçā par četrām okēm. Kāpostu cena sākumā būs viena akça par četrām okēm, viena akça par sešām okēm pēc desmit dienām un viena akça par astoņām okēm pēc divdesmit dienām. Tagad par saldumiem: Halvas veidotāji un viņu vērtētāji sanāca kopā un sniedza šādu informāciju: Blancmange ražotāju vērtētāji teica, ka šī produkta cena kļuva par vienu akça par divsimt divdesmit pieciem dirhēmiem, kad viņi iegādājās vīnogas par piecpadsmit akças par betmenu, izmantoja četras akças safrāna, vienu oke mandeļu un sešas akças. cietes, trīs okes malkas, dažādi materiāli par divām akçām, kucēnu sēklu eļļa par deviņām akçām, samaksāja veikala īri par vienu akçu un izmantoja darbaspēku par četrām akçām. Tomēr tirgus izpēte atklāja augstākas pārdošanas cenas iepriekš minēto iemeslu dēļ. Iepriekšējie noteikumi tika likti ieviesti turpmāk. Lūk, kā pārtikas preču tirgotājiem ir situācija: zemāk: Gatavošanas tauki tiks pārdoti par astoņām akças oke piegādēm par simts trīsdesmit akças par betmenu, par septiņām akças oke piegādēm par simt divdesmit akças betmenu un par sešarpus akças oke piegādēm par simts akças betmenu. Magoņu sēklu tauki tiks pārdoti par četrām akças oke, ja tos piegādās par sešdesmit akças betmena, par četrarpus akças oke, ja piegādās par septiņdesmit akças betmenu, un par trīs ar pusi akças oke, ja tos piegādās par piecdesmit akças betmenu. Emir Ali aprikozes tiks pārdotas par četrām akças oke, ja tiks piegādātas par septiņdesmit akças betmenu. Garbī aprikozes tiks pārdotas par trīs ar pusi akças oke, ja tās piegādās par piecdesmit akças betmenu. Rozīnes tiks pārdotas par vienu akça par četrsimt piecdesmit dirhamiem okē, ja tās piegādās četrpadsmit akças par betmenu. Vīnogas no Beilersas tiks pārdotas par vienu akça par četrsimt dirhamiem, ja viens betmens tiks nopirkts par piecpadsmit akças. Reşidiye rozīnes tiks pārdotas par vienu akça par simts dirhamiem, ja tiks piegādātas par piecpadsmit akças par betmenu. Labākas kvalitātes žāvētas vīģes tiks pārdotas par vienu akça par trīs simtiem dirhamu. Amasja plūmes pārdos par divsimt piecdesmit dirhamiem akça, ja tās saņems par divdesmit piecām akçām par betmenu. Žāvētas plūmes tiks pārdotas par vienu akça par trīssimt dirhamiem, ja viens betmens tiks nopirkts par divdesmit akças. Aydın aprikozes tiks pārdotas par divsimt piecdesmit dirhēmām par akça, ja tās saņems par piecām akçām par betmenu. Akšehiras bumbieri tiks pārdoti par divsimt piecdesmit dirhamiem akça, ja viena krava tiks saņemta par četrpadsmit akças. Bumbieri no Aidinas tiks pārdoti par vienu akça par četrsimt piecdesmit dirhamiem, ja viens betmens tiks nopirkts par četrpadsmit akças. Karamanas aprikozes tiks pārdotas par divsimt piecdesmit dirhamiem akça, ja tās piegādās par trīsdesmit akças par betmenu. Aprikožu pasta tiks pārdota par divsimt piecdesmit dirhamiem akça, ja to piegādās par divdesmit astoņām akças par betmenu. Vīnogu pasta tiks pārdota par divsimt piecdesmit dirhamiem akça, ja to piegādās par divdesmit piecām akças par betmenu. Mandeles tiks pārdotas par četrām akças oke, ja tās piegādās par sešdesmit akças par betmenu. Marascinos pārdos par vienu akça par simts dirhamiem, ja piegādās par sešdesmit akças par betmenu. Lobīti valrieksti tiks pārdoti par trīs akças oke, ja tie tiks piegādāti par četrdesmit trīs akças par betmenu. Vīnogu sīrups vispirms tiks pārdots par divsimt dirhamiem akça un pēc tam divi simti piecdesmit dirhami un akça. Ciete vienmēr tiks pārdota vienā oke an akça. Tie, kas atved grauzdētus aunazirņus no citām pilsētām, tos pārdos par okē un piecdesmit dirhamiem akça, un veikalnieki tos pārdos par vienu oke un akça. Midilli siers tiks pārdots par diviem akças oke. Siera biezpiens tiks pārdots par diviem akças okē, sākot ar akça par trīssimt dirhamiem, un cena tiks pielāgota pēc tam atkarībā no piegādes apjoma. Tagad par mīkstumu un olām: Vistas pārdevēji, vārdā Ömers bin Mehmets, Hasans bin Hüseins un Čakirs bin Abdulla, ar zvērestu paziņoja, ka maksā šo kukuli pēdējos četrus vai piecus gadus, tika izprasti šīs nekārtības iemesli un jaunā cena tika noteikta septiņdesmit dirhamu apmērā. par vienu akça, un aitas gaļas cena, kas bija divi simti dirhamu par vienu akça, tika paaugstināta līdz divsimt dirhamiem par to pašu cenu. Kad piedāvājums palielināsies un cena tiks samazināta līdz divsimt piecdesmit dirhamiem par vienu akça, vistas gaļai tiks noteikta astoņdesmit dirhami par tādu pašu cenu. Ja aitas gaļas cena pieaugs līdz trīssimt dirhēmām, vistas gaļa tiks pārdota par deviņdesmit dirhamiem par vienu akça. Tika konstatēts, ka olu cenas, kas noteiktas desmit olu apmērā par vienu akça ziemā, četrpadsmit olām pavasarī un sešpadsmit augustā, joprojām ir mainītas tā paša iemesla dēļ. Pārdevējiem tika dots rīkojums atgriezties pie vecajiem noteikumiem. Zivju pārdevēji: Pavāri, viņu vērtētāji un pilsētas tēvi domes sēdē atbildēja uz jautājumiem par pasniegtajām maltītēm, sakot, ka viņi pārdod pusi jēlas gaļas un buljonu par vienu akçu, kad viņi iegādājās aitas gaļu vienā akçā par divsimt piecdesmit dirhamiem. , tādējādi viņi pasniedza maltīti, izmantojot vienu ceturto daļu jēlas gaļas. Ceptu gaļas ēdienu cenas bija trīs ar pusi akças par okē, un izcilu izcirtņu maltītes, kas pirktas par četrām akças okē, tika pārdotas par vienu akça par deviņdesmit dirhamiem, atņemot sīpoliem, kas tiks pasniegti kā garnīrs. Sautējums katlā ar kauliem maksāja vienu akça par simt divdesmit pieciem dirhēmiem un kebabu uz iesmiem, kas tika pārdoti par vienu akça par divpadsmit ar pusi dirhēmām. Tas viss tagad tika ignorēts iepriekš minēto iemeslu dēļ. Iepriekšējie noteikumi tika atjaunoti, iespējams, saskaņā ar īpašu rīkojumu, kas jāiegūst, lai palielinātu izpildes spēku. Friteri: Jautāti par vecajiem noteikumiem, fritēžu ražotāju vērtētāji atbildēja, ka laikā, kad aitas gaļu pārdod par vienu akça par divsimt piecdesmit dirhamiem, friti, lai pārdotu par vienu akçu, bija nepieciešami septiņdesmit dirhami gaļas, desmit dirhami sīpolu un simts dirhami mīklas, kas kopā veido simt astoņus dirhēmus. Agrāk izejvielām pievienoja tīru tauku un piparu oke vienai akčai. Šos noteikumus tagad neievēro iepriekš minēto iemeslu dēļ. Vecie noteikumi tika atjaunoti. Aitu galvas: Tekstils: Tāpēc krāsa sāka pasliktināties un ieguva zilganu nokrāsu, ko viņi sauca par fuksīnu. Bet šī nebija oriģinālā fuksīna krāsa, ko var iegūt tikai tad, ja audiem pievieno piecas okes krāsas un trīs dirhēmus par katru kaudzes dirhēmu un audumu iegremdē indigo vannā. Pašreizējā praksē, kad sakņu krāsvielu samazina uz pusi un iegremdē indigo vannā, krāsa kļūst par kaut ko starp sarkanu un violetu. Samta veiveri stāstīja, ka sakņu krāsvielu izmantojuši pēc vecajiem noteikumiem, bet krāsotāji muļķojušies indigo vannā. Krāsotāji atbildēja pret šo apsūdzību, ka viņi ievēro grāmatu, un atbildēja, ka karmīna cena ir divas akças oke, kamēr sakņu krāsa tika pārdota par deviņdesmit vai simts akças un ka viņi sajauca karmīnu un sakņu krāsu, lai samazinātu cenas. jo pašvaldības inspektori to pacieta pret saņemto kukuli. Pēc tam samta audēji paziņoja, ka sakņu krāsas cena ir divdesmit piecas vai trīsdesmit akčas par oku, un viņi to brīvi izmantoja par šo cenu. Bet vairāki peļņas cienītāji tagad pērk sakņu krāsvielas, kas nonāk pilsētā, uzglabā tās un pārdod par pārmērīgām cenām. Viņi vairākas reizes tika brīdināti pret šo praksi, taču viņi to neņēma vērā. Tā kā samta kvalitāte bija pasliktinājusies, viņi teica, ka tā velku un audu pavedienus apstrādā diegu vijumi, ka viņi sajauc labas kvalitātes pavedienus ar mazāk vēlamiem un no tā veido visus velki, audus un kaudzes. maisījums. Tādā pašā veidā velku un audu savīti visi pavedieni bija iepriekš savīti, tāpēc krāsa vienmēr bija vienāda. Tagad nesaritinātie pavedieni viegli nolūst, un samta stiprums samazinās. Viņiem bez šaubām tika dots rīkojums ķerties pie vecās prakses. Iemesls bija tā pati daudzgadīgā amatpersonu saņemto kukuļu nepareizā prakse. Tika pavēlēts, ka vecie noteikumi ir jāpārstrādā un jāizmanto. Attiecībā uz vīli audējas stāstīja, ka vītnē bijuši sešpadsmit simti velku diegu un tā audi vienmēr bijuši savīti. Mūsdienās reti kurš audējs šo skaitli samazina par diviem, trīs, četriem, sešiem un pat astoņsimt pavedieniem no velkiem un izmanto nevītus audus. Tāpēc mēram tika jautāts, kāpēc viņš to neuzrauga, un viņš atbildēja, ka ir tikai nesen iecelts amatā un par to nezina. Tā kā neveiksmīgās audējas tika apsūdzētas, viņi atbildēja, ka par saņemto naudu maksā kukuļus pašvaldības inspektoriem, kuri to pacieš. Arī muarē bija sešpadsmit simti velku, tās audi bija savīti un zelta pavedieni bija cieti. Tika konstatēts, ka tā velki un līdz ar to arī platums ir samazināts un sakņu krāsas vietā tika izmantots karmīns tā paša vecā iemesla dēļ. Tika nolemts, ka turpmāk jāpiemēro vecie noteikumi. Cita veida tafts, ko sauc par pongee, ar diviem tūkstošiem velku tagad tiek ražots ar diviem līdz trīs simtiem mazāk, vienmēr tā paša iemesla dēļ. Tika izdoti rīkojumi, lai ieviestu vecos noteikumus. Honana tipa tafts, kuram ir sešpadsmit simti velku, tika atrasts pamestā formā, un tika dota pavēle atgriezties pie vecajiem noteikumiem ar stingru kontroli. Karaliskajam satīnam agrāk bija četri tūkstoši divi simti velki, kuru platums bija puse arsīna un viena žira. Vēlā imperatora Mehmeta valdīšanas laikā no tā tika noņemti seši vai septiņi simti pavedienu. Tika ieviests jauns noteikums trīsdesmit pieci simti šķēru pavedienu ar tādu pašu platumu kā iepriekš. Damaskam bija trīsdesmit seši simti velku, kuru platums bija puse arsīna un viena žira. Pārbaudē atklājās, ka to pašu iemeslu dēļ trūkst sešsimt līdz tūkstoš pavedienu, un tika izdoti rīkojumi atgriezties pie iepriekšējiem noteikumiem. Kreps, kuram jābūt ar astoņpadsmit velku pavedieniem, ar nedaudz savītu audumu. Pārbaudē atklājās, ka trūkst divsimt diegu un neviens audums nebija savīts vienmēr viena un tā paša iemesla dēļ, un tika likts ieviest vecos noteikumus. Surras audējas: Apģērbs: Ja tērpa garums ir par arşın mazāku par ceturtdaļu, garums no jostasvietas uz leju būs par diviem aršīniem mazāks par ceturtdaļu. Viduklis un paduses būs puse arşın. Piedurknes garums būs par ceturtdaļu mazāks nekā arşın, un piedurknes atvēruma platums būs trīs žiras. Kad tērps ir viens arşın garš, garums no vidukļa uz leju būs divi arşın, vidukļa līnija būs par ceturtdaļu vairāk nekā arşın, paduse būs trīs ceturtdaļas no arşın mīnus viena žira. Piedurkņu atvērums būs trīs žiras plats. Cloch vērtnes garums būs viens arşın un ceturtdaļa, un garums līdz jostasvietai būs divi arši. Kažokādas: Zvērkopji un viņu vērtētāji, atbildot uz jautājumiem par kažokādām, teica, ka no četrdesmit sabala, kaķa un ūdeles kažokādas iznāks viena kažokāda. Tiek ziņots, ka vidēja auguma cilvēkam kažokādai pietiks ar četrdesmit lapsu kažokādu. Pēc tam tika pārbaudīti esošie kažoki un konstatēts, ka sabala kažokādas ir izgatavotas no divdesmit astoņām kažokādām. Zvērkopes tika brīdinātas turpmāk izmantot pareizo kažokādu skaitu. Taču kažokādu meistari pret to iebilda un teica, ka visas kažokādas, kas agrāk ienāca pilsētā un iegādājās viņi vieni, tagad iegādājas ikviens, kam tas patīk, un tas rada piedāvājuma deficītu. Tas tika pareizi ierakstīts virsgrāmatā. Pelēki, matu lupatas un priekšauti: Matu auduma audēji stāstīja, ka iepriekšējais pašvaldības noteikums šim izstrādājumam bija sešpadsmit simti velku, trīs aršu un ceturtdaļas garums un aršīna un ceturtdaļa platums. Tomēr pārbaudē atklājās, ka trūkst trīs simtu velku un platums bija par vienu žirahu mazāks. Viņi tika brīdināti un lika ievērot šo noteikumu. Pelēkajai priekšauta drānai būs divdesmit divas šķipsnas ar astoņdesmit pavedieniem katrā. Tam būs indigo krāsviela, kuras garums ir viens aršīns un septiņi astoņi, un platums - viens aršīns un ceturtdaļa. Pārbaudē tika atklāts par sešiem spārniem mazāk, un platums bija zem standarta. Tika atzīmēts, ka krāsa ir daudz tumšāka par indigo, to skaidrojot ar to, ka no citurienes nākušie pelēkie ir šajā krāsā un tiem bija jāatbilst, lai tirgū būtu vienveidīgas preces. Baltajām, rozā un dzeltenajām drānām, kurām vajadzēja būt no sešpadsmit līdz septiņpadsmit velku šķautnēm, bija par divām šķautnēm mazāk. Tas tika skaidrots ar šo audumu ienākšanu no citurienes. Viņi piebilda, ka dziju, kas nonāca tirgū, vairumtirgotāji iegādājās pirms to ierašanās vietā un pārdeva to tālāk par desmit-divpadsmit un augstākām likmēm. Tas tika pareizi ierakstīts virsgrāmatā. Sabiedriskās pirts īpašnieki sūdzējās arī par no šīm drānām izgatavoto vannas dvieļu īsajiem izmēriem un sacīja, ka kļūst redzamas pirtnieku intīmās vietas. Apavi: Oficiālo uniformu drēbnieki domē stāstīja, ka, mainot mēru, no Stambulas atsūtītas jaunas cenas. Taču šis edikts nekur nevarēja atrasties. Izskanēja doma, ka bijušais mērs to varētu būt paņēmis līdzi, kad viņš aizbrauca. Tā kā gados vecajiem drēbniekiem par šo lietu nebija nekādas informācijas, tika panākta vienošanās, ka par to ir jāizdara ieraksts virsgrāmatā. Segu veidotāji: Melnie maisi ar trīs laiduma garumu un platumu tiks pārdoti par piecām akçām, ja tiem ir divi savērpti rokturi. Pelēkie maisi ar trīs laiduma garumu un platumu tiks pārdoti par četrām akçām, ja tiem ir divi savērpti rokturi. Ēzeļu barības maisi ar divarpus laiduma garumu un platumu tiks pārdoti par trīs akças. Lielie maisi ar vairāk nekā vienu dubļu ietilpību tiks pārdoti par astoņpadsmit akças, ja tiem būs sasienamās auklas. Vienpadsmit laiduma garās un astoņas platuma platās melnas zirgu staļļa somas tiks pārdotas par divdesmit piecām akças. Ja hobbling virvēm ir desmit slāņi, tās tiks pārdotas par trīs akças. Tika nolemts, ka divslāņu apmales jāpārdod par astoņām akçām, ar divslāņu galvassegām jābūt par sešām akçām, viena slāņa haltūrām jābūt piecām akçām, bet zemākas kvalitātes – par četrām. akças. Vērša ādas uzgaļiem jābūt septiņiem un astoņiem akças atkarībā no apstrādes kvalitātes un materiāla. Tika ziņots, ka arī bifeļu ādas bitu oderes bijušas no tāda paša materiāla, taču tagad tiek izmantota aitas un kazas āda. Kalēji: Zaļā lopbarība: Saskaņā ar vecajiem noteikumiem divpadsmit viena oke akordi tika pārdoti par vienu akça, kad zaļā lopbarība ieradās pilsētā, kas tika samazināta līdz četrpadsmit akordiem un akçe piecas dienas vēlāk un sešpadsmit akordi akça nākamajās trīs dienās un divdesmit. četri akordi an akče pēc desmit dienām līdz piegādes beigām. Pārbaude, kas tika veikta uz svariem, parādīja, ka vecie noteikumi tika pilnībā ignorēti iepriekš minēto iemeslu dēļ. Tika ziņots, ka vecie noteikumi bija tādi, ka vienā akçā tika pārdoti divdesmit četri viena okē lucernas akordi, jo pirmie krājumi tika sajaukti ar citu zāli, un ka cena vēlāk tika paaugstināta līdz vienai akça par divdesmit akordiem. Vecie ieraksti to apstiprināja. Taču pēdējos četrus vai piecus gadus piegādātāji bija iemantojuši ieradumu sadalīt viena oke akordus divās vai trijās un pārdot šādus mazsvara komplektus joprojām par divdesmit vai divdesmit četrām akças, kas nozīmēja, ka faktiskais pārdošanas apjoms nepārsniedza divpadsmit labi. Jautāti, kāpēc tāda prakse, lucernas piegādātāji norādīja, ka pilsēta ir krietni augusi, pieaudzis dzīvnieku skaits un audzis pieprasījums pēc lucernas. Taču pilsētas tēvi atcirta, ka lucernas lauki pieauga vairāk nekā pilsētas izaugsme. Tāpēc ar lucernas pārdevēju piekrišanu tika nolemts, ka pirmā raža ir jāpārdod divdesmit viena oke saišķos, bet nākamās kultūras jātirgo kā astoņpadsmit viena oke saišķi. Tomēr pārdevēji bija atgriezušies padomē un teica, ka nevar pārdot par šīm cenām. Kad viņiem jautāja, kāpēc viņi nepieņēma mazākas summas pārdošanu, kamēr viņiem iepriekš bija jāpiegādā divdesmit četri un divdesmit akordi. Viņi atbildēja, ka ieraksti ir pareizi, taču piebilda, ka pašvaldības amatpersonas ierodas viņu veikalos un katru dienu iekasē no tiem vienu vai divas akčes, aizbildinoties ar to, ka viņi pārdod preces ar zemu svaru un pēc tam pieļauj izpārdošanu. Tika nolemts, ka jāievēro pašreizējā cena. Filcs, kas novietots zem segliem, svērs pusotru oku, un ražotājs par to iekasēs četrarpus akça, bet seglu izgatavotāja cena būs piecas akças. Speciālie viena oke seglu filci tiks pārdoti par trim akçām, ja tie būs izārstēti. Kokmateriāli: Galdnieka, mēbeļu izgatavotāja un grīdas dēļu garumi pēc vecajiem noteikumiem bija attiecīgi astoņi, deviņi un divpadsmit laidumi, kas pēdējos četros vai piecos gados tika pilnībā ignorēti vēl iepriekšējo iemeslu dēļ. Uz mūļiem vedamā malka būs trīs laidumu garumā. Kamieļos nēsātajiem ir atļauti deviņi laidumi. Tika ziņots, ka šiem koksnes stublājiem vienmēr tika nogriezti nedaudz galiņi, kad tie nonākuši koktirgotāju pagalmos, kuri tādējādi mēģināja kompensēt pašvaldības amatpersonām samaksātos kukuļus. Zeltkaļi: Vara kalēji: Nakts cepures izgatavotāji: Galantēriķi: Piens un jogurts: Jogurts no aitas piena bija viena vara bļoda ar vienu oke vispirms, divas bļodas otrajā un trīs bļodas trešajā nedēļā. Atslēdznieki: Būvniecības tirdzniecība: Adobe veidotāji: Kapu racēji: Kapu racēji stāstīja, ka vīriešu kapus izrakuši līdz krūtīm un sieviešu kapus līdz plecu dziļumam deviņu akču apmērā. Kapu maksa bija piecpadsmit akčas turīgajiem un desmit vai astoņas akčas nabadzīgākajiem. Lielāka maksa netiks prasīta un viens kapa piemineklis netiks pārdots vairākiem cilvēkiem. Graudu tirgi: Pašvaldības kontrolieris, kas nosūtīts uz graudu tirgu, bija atklājis, ka visi svari tirgū ir bojāti un visi svari, uz kuriem atradās mēra zīmogs, ir nepietiekami svērti. Tika konstatēts, ka viņi tik daudzus gadus nekontrolēja svarus un svarus. Pārdevēji apgalvoja, ka pašvaldības amatpersonas mēdza viņus apmeklēt ik pēc divām vai trim dienām un vāca no viņiem kukuļus, lai klusētu. Vēl viena atziņa bija tāda, ka prakse bija iepirkt piegādātos graudus un pākšaugus no ražotāja un pārdot tālāk par desmit-vienpadsmitiem. Bet tagad pārdevēji brauca uz ciemiem un iepriekš iepirka visu ražu, glabāja to savos slēpņos un pārdeva par augstākām cenām, radot mākslīgu deficītu. Tas bija aizliegts, tika veikti pasākumi, lai graudi un pākšaugi, kas tika iepirkti saskaņā ar vecajiem noteikumiem, to darītu arī turpmāk, izslēdzot krājējus. Rīsu tirgotāji: Miecētavas: Laba āda ir sarkanā, un tā tiks pārdota par divdesmit akças, ja tai nav defektu. Nevainojamas ādas olīvzaļā, tumši violetā un citās septiņās dažādās krāsās tiks pārdotas par sešpadsmit akças, bet nevainojamas ādas būs par divpadsmit akças. Aitu ādai būs četras akças labas kvalitātes un trīs akças zemākas kvalitātes gadījumā. Neapstrādāta melnā govs āda būs divpadsmit akças, bet miecēta - divdesmit piecas akças. Neapstrādāta melnā vērša āda būs deviņdesmit akças, bet miecēta - simts trīsdesmit akças. Tā kā tika konstatēts, ka visi vecie noteikumi nav ievēroti, tie tika atjaunoti. Svečturi: Svečturi un viņu vērtētāji, atbildot uz jautājumiem par vecajiem noteikumiem, teica: Virtuves sāls: |



