Производството на пченица во Турција достигна рекордно високо ниво од 23 милиони тони оваа година по сушата година. И покрај драматичниот пораст на производството, земјата продолжи да увезува пченица бидејќи локално произведената пченица е со низок квалитет поради непродуктивните семиња. Нивото на продуктивност може да се зголеми преку сертифицирани семиња, според играчите во секторот.
Производството на пченица во Турција вртоглаво се искачи на 23 милиони тони во текот на оваа година, што е раст од 4 тони во однос на минатата година. Ова им овозможи на земјоделците да повратат дел од нивните загуби по сушата година. Производите со низок квалитет, сепак, ја поттикнаа земјата да ги задоволува најголем дел од потребите за пченица од увоз.
Велејќи дека е олеснително да се види порастот на производството, претседателот на Националниот груб совет Мустафа Јилмазкарт додаде: „Турција достигна рекордно високо ниво на производство на пченица во текот на оваа година. Многу е добро за сите нас да не бележиме пад на производството на една ваква клучна храна како пченицата во година кога цените на храната растат. Проблемот со квалитетот во производството на пченица, сепак, не е решен. Турција увезува пченица за производство и извоз на брашно во согласност со домашниот режим на преработка бидејќи сопствената пченица не е со висок квалитет за преработка. Ако можеме да го зголемиме квалитетот на нашето производство, би можеле да го прекинеме увозот“.
Тој рече дека повеќето од земјоделците во земјата сè уште не се доволно свесни за зголемување на квалитетот, бидејќи тие се занимаваат со земјоделство со постари методи.
Според претседателот на Здружението на земјоделци на Турција (TZD), Ибрахим Јеткин, проблемот со производството со послаб квалитет е резултат на неефикасната употреба на сертифицирани семиња.
„Околу 50-60 отсто производството на пченица се прави со сертифицирани семиња. Затоа не можеме да ги достигнеме посакуваните нивоа на продуктивност. Турција увезува пченица за производство на брашно бидејќи нејзината продуктивност е ниска. Освен тоа, треба да чекаме врнежи бидејќи не можеме да се занимаваме со наводнување. Ова, исто така, негативно влијае и на производството и на квалитетот“, рече Јеткин.
