Ketika orang ramai memperdebatkan apa yang paling patut dipersalahkan untuk wabak obesiti, penyelidik mengatakan mereka mempunyai bukti paling kukuh lagi bahawa minuman manis memainkan peranan utama dan menghapuskannya akan, lebih daripada satu langkah lain, membuat perbezaan yang besar. Tiga kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan New England mewakili usaha yang paling ketat untuk melihat sama ada terdapat kaitan antara minuman manis gula dan mengembangkan garis pinggang AS.
"Saya tidak tahu ada kategori makanan lain yang penyingkirannya boleh menghasilkan penurunan berat badan dalam tempoh yang singkat," kata Dr David Ludwig, pengarah Pusat Pencegahan Obesiti Yayasan New Balance di Hospital Kanak-kanak Boston, yang mengetuai salah satu kajian. . "Sasaran tunggal yang paling berkesan untuk campur tangan yang bertujuan mengurangkan obesiti ialah minuman manis." Penyelidikan terdahulu mengenai subjek ini telah bercampur-campur, dan pembuat minuman menentang idea bahawa satu sumber kalori harian boleh memikul begitu banyak tanggungjawab.
"Kami tahu, dan sains menyokong, bahawa obesiti tidak disebabkan secara unik oleh mana-mana makanan atau minuman tunggal," kata Persatuan Minuman Amerika (ABA) dalam satu kenyataan. "Kajian dan pendapat yang menumpukan semata-mata pada minuman manis gula, atau mana-mana sumber kalori tunggal yang lain, tidak melakukan apa-apa yang bermakna untuk membantu menangani isu serius ini."
Kajian NEJM, serta artikel editorial dan pendapat mengenai topik minuman manis dan obesiti, menyatakan kebimbangan tentang obesiti dan kesannya terhadap kesihatan awam semakin meningkat.
Laporan yang dikeluarkan minggu ini mengunjurkan bahawa sekurang-kurangnya 44 peratus orang dewasa AS boleh menjadi obes menjelang 2030, berbanding 35.7 peratus hari ini, membawa tambahan $66 bilion setahun dalam kos perubatan berkaitan obesiti.
Minggu lalu, New York City menerima pakai peraturan yang melarang penjualan minuman manis dalam bekas yang lebih besar daripada 16 auns di restoran dan kedai lain yang dikawal oleh jabatan kesihatan bandar.
Minuman bergula menjadi pilihan utama kerana dari 1977 hingga 2002 jumlah kalori yang diambil oleh orang Amerika daripadanya meningkat dua kali ganda, menurut data kerajaan, menjadikan mereka sumber kalori tunggal terbesar dalam diet. Kadar obesiti dewasa, 15 peratus pada akhir 1970-an, lebih daripada dua kali ganda dalam tempoh itu.
Walau bagaimanapun, ABA menunjukkan bahawa penggunaan telah menurun, namun kadar obesiti terus meningkat.
(Berita Harian Hürriyet)
