Kurban-vlees dat met winstoogmerk op de markt wordt verkocht in plaats van onder de armen te worden gedistribueerd, heeft negatieve gevolgen voor zowel degenen die zich aan religieuze praktijken willen houden als voor producenten van rood vlees.
Kurban-vlees dat op de markt komt, veroorzaakt volgens het hoofd van de Red Meat Producers Association en het Directoraat Religieuze Zaken zowel economische als religieuze problemen. Vlees dat wordt verkocht in plaats van uitgedeeld aan de armen is in strijd met de principes van aanbidding, zegt het directoraat.
Het directoraat stelt dat eventueel extra vlees tegen marktwaarde kan worden verkocht, maar alleen als de opbrengst van de verkoop vervolgens wordt verdeeld onder de moslims die in nood verkeren. Elk ander gebruik van de verkoopopbrengst moet worden vermeden, aldus het rapport.
Producenten hebben ook pijn
De voorzitter van de Turkse Roodvleesproducentenvereniging, Bülent Tunç, betoogde dat het kurbanvlees voldoende is om de armen een heel jaar te voeden. Tunç zei echter dat omdat de meeste mensen geen tijd hebben om een dier te offeren, ze geld doneren aan organisaties die dit uitvoeren.
Die organisaties verkopen het vlees vervolgens en verdienen veel geld, wat economische problemen veroorzaakt omdat dat vlees dan de markt overspoelt en producenten van rood vlees geen winst meer kunnen maken.
“Deze praktijk heeft negatieve gevolgen voor zowel de aanbidding van de burgers als de vleesproducenten,” voegde hij eraan toe.
Ondertussen zegt Şemsi Bayraktar, voorzitter van de Turkse Landbouwkamerbond (TZOB), dat Turkije sinds augustus 2012 een record heeft bereikt in de pluimvee- en eierproductie met 1.7 miljoen ton pluimvee en 14 miljard eieren.
Bayraktar zei in een schriftelijke verklaring dat er sprake is van een gestage toename van de pluimvee- en eierproductie. In 2010 produceerde Turkije 1.4 miljoen ton pluimveevlees. In 2011 bedroeg dit aantal 1.6 miljoen en in augustus 2012 bedroeg dit aantal 1.7 miljoen.
Wat de eierproductie betreft: in 2010 produceerde Turkije 11.8 miljard eieren, 12.9 miljard in 2011 en 14 miljard in augustus 2012.
“Veel landen zijn niet in staat om in één jaar de hoeveelheid pluimvee en eieren te produceren die Turkije in één maand kan produceren. In feite neemt de productie in een zeer snel tempo toe”, zei hij, waarbij hij opmerkte dat in 2012 de beschikbare hoeveelheid pluimvee met 10.2 procent was toegenomen ten opzichte van het jaar daarvoor en dat de eierproductie jaar-op-jaar met 17.2 procent was gestegen.
Eén obstakel waarmee de sector wordt geconfronteerd, zijn echter de stijgende prijzen voor veevoer.
(Hürriyet dagelijks nieuws)
