Породичне намирнице су и даље норма у Индији, али влада планира да дозволи међународним супермаркетима да раде у земљи, а револуција куповине изгледа неизбежна.
Прва ствар коју Девендра, менаџер моје редовне продавнице прехрамбених производа, уради када отвори свако јутро, јесте да стави две мале статуе Гуруа на полицу изнад фиоке за новац.
Он запали две малене глинене посуде пуне гхееја, ставља их испред статуа, а затим подешава цвеће око њих.
Затим посегне за флашом, напуњеном светом водом из Ганга, и преврће је по поду и полицама.
То је једини миран тренутак у његовом дану. Већ се темпо око њега убрзава.
Прве муштерије стижу, његови помоћници сваког поздрављају, а затим купују за њих. Само се повуци и реци шта желиш.
Када завршим, помоћник даје моју корпу Девендри да разради рачун – који је сада као диригент, који истовремено држи четири ритма у глави.
„Почни цитат
Влада очајнички тражи нешто што би вратило сјај њеном међународном имиџу”
Са оловком и свеском – овде нема електронских каса – наплаћује мој рачун док истовремено телефоном прима још једну поруџбину.
Окреће се да другом помоћнику викне цену увезене божићне торте, а затим креће на корпу другог купца, чак и пре него што је завршио моју.
Изгледа као рецепт за хаос, али су скучене породичне продавнице попут Девендре које снабдевају већину намирница. И они су камен темељац индијског живота. Девендра води своју радњу већ 30 година.
„Гледао сам наше муштерије како расту“, каже он поносно.
Али овог Божића Девендра је забринут због одлуке владе да дозволи страним ланцима супермаркета као што су Тесцо и амерички Валмарт да инвестирају овде.
Као и милиони других малих трговаца, Девендра се плаши исте судбине као и његови колеге у Великој Британији или било где другде где су велики супермаркети заживели.
Без знакова окончања индијске економске кризе, влада очајнички тражи нешто што би вратило сјај њеном међународном имиџу.
Валмарт и цо можда нису превише популарни другде, али допуштање им да овде отворе радњу постало је средишњи део владине стратегије оживљавања.
Неки то виде као необичан приступ, када десетине милиона индијске деце и даље гладују сваког дана, а већина људи неће моћи да приушти куповину у таквим продавницама.
Али влада се коцка да ће страни трговци на мало уздрмати ствари тамо где индијске компаније не могу или неће, подижући цене за фармере, али их снижавајући за потрошаче и помажу у јачању шире економије.
Има доста подршке – посебно међу индијском средњом класом.
Неки од Девендриних купаца признају да би отишли у Тесцо или Валмарт да могу – само да би мање времена проводили у саобраћају у Делхију, каже један.
Необичан супермаркет би такође учинио нашу куповину мање дуготрајном. Девендра нема све, а често је и скуп.
Тако да већину нашег поврћа купујемо од човека који сваког јутра гура кола натоварена свежим зеленилом по нашем комшилуку.
У зависности од тога какво месо желимо, бирамо између неколико месара – добијате овакву личну услугу, али квалитет није увек поуздан.
Чак трећина хране која се узгаја у Индији трули пре него што уопште стигне на тржиште због недостатка хладњача.
Влада каже да ће ланци као што је Тесцо морати да помогну у попуњавању ове празнине, ако желе да дођу овде. И тврди да ће на тржишту тако великом као што је индијско и даље бити довољно места за мање продавнице.
ББЦ
