การผลิตข้าวสาลีของตุรกีแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 23 ล้านตันในปีนี้ หลังจากปีที่แห้งแล้ง แม้ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ประเทศก็ยังคงนำเข้าข้าวสาลีต่อไป เนื่องจากข้าวสาลีที่ผลิตในท้องถิ่นมีคุณภาพต่ำเนื่องจากเมล็ดพันธุ์ไม่ก่อผล ระดับการผลิตสามารถเพิ่มขึ้นได้ผ่านเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการรับรอง ตามข้อมูลของผู้เล่นในภาคส่วนนี้
การผลิตข้าวสาลีของตุรกีพุ่งสูงขึ้นเป็น 23 ล้านตันในปีนี้ เพิ่มขึ้น 4 ตันจากปีที่แล้ว สิ่งนี้ทำให้เกษตรกรสามารถฟื้นฟูความสูญเสียบางส่วนหลังจากปีแล้งได้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำได้ผลักดันให้ประเทศตอบสนองความต้องการข้าวสาลีส่วนใหญ่จากการนำเข้า
Mustafa Yılmazkart ประธานสภาหยาบแห่งชาติกล่าวว่ารู้สึกโล่งใจที่ได้เห็นการผลิตเพิ่มขึ้นว่า "ตุรกีมีระดับการผลิตข้าวสาลีที่สูงเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ เป็นเรื่องดีสำหรับเราทุกคนที่จะไม่เห็นการลดลงของการผลิตอาหารหลักเช่นข้าวสาลีในหนึ่งปีที่ราคาอาหารสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ปัญหาด้านคุณภาพในการผลิตข้าวสาลียังไม่ได้รับการแก้ไข ตุรกีนำเข้าข้าวสาลีเพื่อผลิตและส่งออกแป้งตามระบบการแปรรูปในประเทศ เนื่องจากข้าวสาลีของประเทศเองไม่มีคุณภาพในการแปรรูปสูง ถ้าเราสามารถเพิ่มคุณภาพของผลผลิตได้ เราก็สามารถยุติการนำเข้าได้”
เขากล่าวว่าเกษตรกรส่วนใหญ่ของประเทศยังคงไม่ตระหนักเพียงพอเกี่ยวกับการเพิ่มคุณภาพ เนื่องจากพวกเขาทำฟาร์มด้วยวิธีแบบเก่า
ตามรายงานของสมาคมเกษตรกรแห่งตุรกี (TZD) นายอิบราฮิม เยทคิน ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตุรกี (TZD) ระบุว่า ปัญหาในการผลิตคุณภาพต่ำนั้นเป็นผลมาจากการใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการรับรองอย่างไม่มีประสิทธิภาพ
“ประมาณร้อยละ 50-60 การผลิตข้าวสาลีทำด้วยเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการรับรอง นั่นเป็นสาเหตุที่เราไม่สามารถบรรลุระดับผลผลิตที่ต้องการได้ ตุรกีนำเข้าข้าวสาลีเพื่อผลิตแป้งเนื่องจากระดับผลผลิตต่ำ นอกจากนี้เราต้องรอฝนตกเพราะเราไม่สามารถทำนาชลประทานได้ สิ่งนี้ยังส่งผลเสียต่อทั้งการผลิตและคุณภาพด้วย” Yetkin กล่าว
