Ang mga pampamilyang groceries ay karaniwan pa rin sa India, ngunit plano ng gobyerno na payagan ang mga internasyonal na supermarket na gumana sa bansa, at ang isang shopping revolution ay tila hindi maiiwasan.
Ang unang bagay na ginagawa ni Devendra, ang tagapamahala ng aking regular na grocery store, kapag nagbubukas siya tuwing umaga, ay may posibilidad sa dalawang maliliit na estatwa ni Guru sa isang istante sa itaas ng cash drawer.
Sinindihan niya ang dalawang maliliit na pinggan na luwad na puno ng ghee, inilagay ang mga ito sa harap ng mga estatwa at saka inayos ang mga bulaklak sa paligid nito.
Pagkatapos ay inabot niya ang isang bote, na puno ng banal na tubig mula sa Ganges, at ipinitik ito sa sahig at mga istante.
Ito ang isang kalmadong sandali sa kanyang araw. Bumibilis na ang takbo ng paligid niya.
Ang mga unang customer ay dumarating, ang kanyang mga katulong ay bumabati sa bawat isa, at pagkatapos ay namimili para sa kanila. Tumalikod ka lang at sabihin ang gusto mo.
Nang matapos ako, iniharap ng katulong ang aking basket kay Devendra upang ayusin ang bayarin - na ngayon ay parang konduktor, na pinapanatili ang apat na ritmo sa kanyang ulo nang sabay-sabay.
“Start Quote
Ang gobyerno ay desperado para sa isang bagay upang maibalik ang ningning sa kanyang pang-internasyonal na imahe"
Gamit ang panulat at notebook – walang electronic cash registers dito – kinukuha niya ang aking bayarin habang sabay na kumukuha ng isa pang order sa pamamagitan ng telepono.
Bumaling siya upang ipagsigawan ang halaga ng isang imported na Christmas cake sa isa pang katulong, at pagkatapos ay nagsimula sa basket ng isa pang customer, kahit na hindi pa niya natapos ang akin.
Mukhang isang recipe para sa kaguluhan, ngunit ito ay masikip na mga tindahan na pinapatakbo ng pamilya tulad ng Devendra na nagsusuplay ng mga pamilihan ng karamihan sa mga tao. At sila ay isang pundasyon ng buhay ng Indian. Si Devendra ay nagpapatakbo ng kanyang tindahan sa loob ng 30 taon.
"Napanood ko ang paglaki ng aming mga customer," pagmamalaki niya.
Ngunit ngayong Pasko ay nag-aalala si Devendra, dahil sa desisyon ng gobyerno na payagan ang mga dayuhang supermarket chain tulad ng Tesco at America's Walmart na mamuhunan dito.
Tulad ng milyun-milyong iba pang maliliit na tindera, pinangangambahan ni Devendra ang parehong kapalaran ng kanyang mga katapat sa UK o saanman kung saan nag-ugat ang malalaking supermarket.
Nang walang tanda ng pagtatapos ng pagbagsak ng ekonomiya ng India, ang gobyerno ay desperado para sa isang bagay upang maibalik ang ningning sa kanyang pang-internasyonal na imahe.
Maaaring hindi masyadong sikat ang Walmart at co sa ibang lugar, ngunit ang pagpapaalam sa kanila na mag-set up dito ay naging sentro ng diskarte ng gobyerno sa muling pagkabuhay.
Nakikita ito ng ilan bilang isang kakaibang diskarte, kapag ang sampu-sampung milyong mga batang Indian ay nagugutom pa rin araw-araw, at ang karamihan sa mga tao ay hindi kayang mamili sa mga naturang tindahan.
Ngunit ang gobyerno ay nagsusugal na ang mga dayuhang retailer ay yayanig ang mga bagay-bagay kung saan ang mga Indian na kumpanya ay hindi magagawa o hindi, magtataas ng mga presyo para sa mga magsasaka ngunit ibinababa ang mga ito para sa mga mamimili at tumutulong na mapalakas ang mas malawak na ekonomiya.
Marami itong suporta – lalo na sa gitnang uri ng India.
Inaamin ng ilan sa mga customer ni Devendra na pupunta sila sa Tesco o Walmart kung magagawa nila – para lang gumugol ng mas kaunting oras sa trapiko sa Delhi, sabi ng isa.
Ang kakaibang supermarket ay gagawing mas kaunting oras din ang ating pamimili. Si Devendra ay wala sa lahat, at siya ay madalas na mahal.
Kaya binibili namin ang karamihan sa aming mga gulay mula sa lalaking nagtutulak ng kariton na puno ng sariwang gulay sa paligid ng aming lugar tuwing umaga.
Depende sa kung anong karne ang gusto namin, pipili kami mula sa ilang magkakatay - makakakuha ka ng personal na serbisyo tulad nito, ngunit ang kalidad ay hindi palaging maaasahan.
Hanggang sa ikatlong bahagi ng pagkain na itinanim sa India ay nabubulok bago pa man ito mapunta sa merkado dahil sa kakulangan ng mga pasilidad ng cold storage.
Sinabi ng gobyerno na ang mga kadena tulad ng Tesco ay kailangang tumulong na punan ang puwang na ito, kung gusto nilang pumunta dito. At pinagtatalunan nito na sa isang merkado na kasinglawak ng India ay magkakaroon pa rin ng maraming puwang para sa mas maliliit na tindahan.
BBC
