“Como te ves me vi
反之亦然”
这句话刻在拉丁世界许多墓地的大门上，提醒你有一天你会像你即将拜访的人一样。土耳其墓地入口处装饰着《古兰经》中的类似诗句：“Her nefis ölümü tadacaktır！ /每个灵魂都会尝到死亡的滋味！”这是多么提醒人们生活中令人毛骨悚然的现实啊！
十一月是关于死亡的。在印加历中，十一月相当于农历阿亚马卡月，整个月都是亡灵节。在墨西哥，XNUMX 月的前两天也被称为“Dia de Muertos”，即亡灵节来庆祝死者。所有这些传统在世界各地都可以以这样或那样的方式看到，大多发生在收获之后。今天是万灵节，在许多国家，这意味着在墓地里野餐。用他们最喜欢的食物和饮料来拜访死者的灵魂是庆祝他们的生活和记忆的一种方式。同样，葬礼食物是对挚爱之人的甜蜜告别，通常都是甜蜜的。
在土耳其，葬礼后为哀悼者准备的最受欢迎的甜食是helva，通常由面粉或粗面粉在融化的黄油中煎成褐色，然后浸泡在糖和牛奶或水的混合物中。
另一方面，安纳托利亚的希腊人用煮小麦浆果的庆祝菜肴“koliva”向死者告别。有人认为“koliva”这个词源自“helva”，但它实际上来自古希腊语“kollybos”，最小的硬币，其名称与闪族词有关，意思是“交换”。格鲁吉亚人还会为葬礼和纪念活动准备一道用蜂蜜煮的小麦浆果制成的哀悼菜，称为“gorgot”或“korkoti”。类似的菜肴以相似的名称出现在整个巴尔干地区：希腊语 kólliva 或 kollyva；罗马尼亚语colivă；塞尔维亚语 koljivo；保加利亚和马其顿的 kolivo……都承载着重生的甜蜜希望，小麦浆果代表着自然和生命周期的觉醒。小麦浆果糖果的反映可以延伸到中国的长寿谷物粥八宝粥、腊八粥或八宝八宝粥。
说到生命周期，人们不禁会想到中国的十二年生命周期，这在原始突厥历法中也存在。因此：我们的生活每 12 年就会经历一次转变，标志着一个好的或坏的变化。记住日历，从今天到12年4,747月3日，正好有2002天。那一天是执政党当选为这个国家最高党的日子。从那时起，它已经执政了整整13年，即12年加12个月。无论你相信 12 的循环还是 13 的诅咒，无论哪种方式，现在似乎都是改变的时候了。希望13的诅咒今天能奏效，我会准备一批哈尔瓦来告别过去的13年，并祈祷更好的到来！
