第一次来土耳其的游客常常会对建筑的同质性感到惊讶。 他们去哪里并不重要。 他们到处都看到同样的高层公寓兼购物中心。 他们很少遇到任何特别原创的东西。然而现实是，直到最近，安纳托利亚土耳其的特点还在于其建筑的多样性。 无论是东北部简单的小木屋，还是海岸优雅的联排别墅，卡帕多西亚的窑洞，还是东南部巨大的石头豪宅，土耳其的一件事是真实的，那就是它是一个充满文化的国家。各个地区的建筑、服装和食物都如此。
不过，穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克建立一个强大统一国家的梦想慢慢地实现了，因为现在从埃迪尔内到霍帕，从达特恰到哈卡里，都有一种明显的土耳其建筑、着装和烹饪方式。 但也有一些地方反对平淡无奇的做法，过去十年的旅游好消息之一就是将各种独特的地区建筑改造成精品酒店。 它们很少是城里最便宜的演出，但它们的成功鼓励其他人也跟上潮流。
卡帕多西亚
如果说这个国家的某个地区游客肯定知道他们将能够入住独特的酒店，那一定是卡帕多西亚，它位于这个国家的中心地带，那里古老的穴居人住宅正在被改造成优雅的酒店。酒店几乎比以前的穴居人和女性住户更快地将其腾出，入住内夫谢希尔的高层公寓。
洞穴酒店是一种现象。 大多数真正的洞穴都是从岩石中凿出的，与石头建造的房间和优雅的拱形天花板混合搭配，这意味着即使对于那些担心洞穴不仅意味着超级安静的夜晚，而且可能意味着幽闭恐惧症的人来说，也会有一些适合的东西。经验。
洞穴酒店拥有各种古怪的特色，与过去的生活息息相关：曾经踩着葡萄酿酒的壁龛、用岩石凿成的牛槽、在地板上凿出的烤炉等。其中两个保留着隐士僧侣居住在该地区的日子的提醒。 其他的则配有可怕的岩石梯子，用于通往鸽舍。
如今，优秀的洞穴酒店如此之多，以至于很难知道该推荐哪一家。 这些是我个人最喜欢的一些：Anatolian Houses，Göreme（电话：0 [384] 271 24 63，www.anatolianhouses.com.tr），Kelebek Hotel，Göreme（电话：0 [384] 271 25 31，www .kelebekhotel.com），Koza Cave Hotel，格雷梅（电话：0 [384] 271 24 66，www.kozacavehotel.com），Esbelli Evi，Ürgüp（电话：0 [384] 341 33 95，www.esbelli。 com），Yunak Evleri，Ürgüp（电话：0 [384] 341 69 20，www.yunak.com），卡帕多西亚的 Argos，Üçhisar（电话：0 [384] 219 31 30，www.argosincappadocia.com），和 Les Maisons de Cappadoce, Üçhisar（电话：0 [384] 219 28 13，www.cappadoce.com）。
马尔丁和米迪亚特
东南部的马尔丁和米迪亚特周围地区也以其独特的建筑而闻名，尤其是土耳其人，这里有可爱的蜂蜜色建筑，门窗周围装饰着褶边，这是常态。 马尔丁的 Erdoba Konakları（电话：0 [482] 213 77 87，www.erdoba.com.tr）率先实施了酒店改建行动。 两座主楼拥有一些真正令人惊叹的房间，更不用说露台上的景色了——只是不要让自己被附楼的房间所迷惑。 埃尔多巴族催生了 Antik Tatlı Dede（电话：0 [482] 213 27 20，www.tatlidede.com.tr）、Zinciriye（电话：0 [482] 212 48 66，www.zinciriye.com）和 Dara Konağı（电话：0 [482] 232 32 72，www.darakonagi.com）酒店。 现在新手遍地开花，个个都不便宜。
附近的米迪亚特 (Midyat) 总督官邸（Konukevi，电话：0 [482] 464 07 19）被改造成一家有点半心半意但非常美丽的酒店。 最近，可爱的 Kasr-ı Nehroz（电话：0 [482] 464 25 25，www.hotelnehroz.com）开业，华丽的 Shmayaa Hotel（电话：0 [482] 464 06 96）也开业了。
安塔基亚
哈塔伊是土耳其伸向叙利亚的舌头。 鉴于其地理位置，安塔基亚（哈塔伊）总是比土耳其其他地区给人更多黎凡特的感觉，这一事实仍然反映在带有许多中东风味的当地美食中。 您会在这里找到时尚的荔湾酒店（电话：0 [326] 215 77 77，www.theliwanhotel.com），最初是 1920 年代为土耳其出生的叙利亚第一任国家元首建造的住所。 它被废弃多年，现已修复，并提供超级智能的客房套房，其中一些客房俯瞰着宜人的庭院餐厅。
加济安泰普
在安泰普，他们相信建造大型建筑，也相信建造条纹建筑。 Anadolu Evleri 是第一座隐藏在城市高墙后面作为酒店开放的美妙宅邸（电话：0 [342] 220 95 25，www.anadoluevleri.com），您可以在埃舍尔风格的庭院里永远享用早餐。 。 较新的是漂亮的 Asude Konak（电话：0 [342] 231 20 44，www.asudekonak.com）和稍微摇摇欲坠的 Belkis Han（电话：0 [342] 231 10 84，www.belkishan.com）。
桑尼乌法
土耳其东部的大家庭总是要求有大房子来容纳他们，严格的隐私规定规定，保守的乌尔法的豪宅，就像安泰普的豪宅一样，应该隐藏在高墙后面。 然而，黑白几何图案在安泰普占据主导地位，而在乌尔法，颜色与马尔丁柔和的蜂蜜色调更加融合，尽管装饰不那么华丽。
乌尔法第一批改建为酒店的房屋之一是旧总督官邸 Cevahir Konukevi（电话：0 [414] 215 83 77，www.cevahirkonukevi.com），但卧室的装饰却不尽如人意。兑现大楼的承诺。 如果您设法在拥挤的后街找到它，Yıldız Sarayı Konukevi（电话：0 [414] 215 94 94，www.yildizsarayikonukevi.com）的房间会更好，恳求您在其中扮演奥斯曼帝国。 Beyzade Konak 更便宜（电话：0 [414] 216 35 35，www.beyzadekonak.com），这里的装饰越少越好。
与经过改建的商队旅馆一样，这些乌尔法豪宅也面临着要满足所有人需求的问题，在喧闹的 sıra geceleri（带有乌尔法利风格的土耳其之夜）中就餐者或客人的愿望常常压倒客人寻求宁静的愿望。夜晚。
哈兰
也许土耳其地区住宿最非凡的例子是Harran Kültür Evi“酒店”(www.harrankulturevi.com)，它位于一些标志性的蜂巢屋内，圣经中曾提到过这些蜂巢屋的存在。 在这里忘记任何奢华的想法。 你有一个选择——在烟囱般的天花板下的地板上过夜，或者在星空下躺在taht上过夜，taht是当地人在东南部炎热的夜晚睡在屋顶上的木制“王座”之一夏天。
卡尔斯
得知偏远东北部的卡尔斯有一家出色的酒店，是在十二使徒教堂（现为清真寺）附近老“波罗的海”区的一栋建筑中改建而成的，您可能会感到惊讶。 从正面看，Kar's Oteli（电话：0 [474] 212 16 16，www.karsotel.com）的深色石砌建筑看起来相当简朴。 然而，在后面，情况就不同了，可爱的白色阳台通向以优雅简约为主的房间。
博兹贾阿达、艾瓦勒克和纯达
在爱琴海沿岸，博兹贾阿达、艾瓦勒克和纯达都保留了整条街道，都是曾经由奥斯曼希腊人拥有的庄严的石头联排别墅。 其中一些已被改造成精致的酒店，其微小的规模无疑证明了“精品”标签的合理性。 在博兹贾阿达岛，色彩缤纷、富有特色的 Rengigül Konukevi（电话：0 [286] 697 81 71，www.rengigul.net）由一位前教师经营，他的早餐堪称传奇，而 Katina Hotel（电话：0 [286） ] 697 02 42, www.katinaas.com) 更注重设计师的时尚。
在艾瓦勒克，Bonjour Pansiyon（电话：0 [266] 312 80 85，www.bonjourpansiyon.com）于 1900 年左右开始作为法国领事馆。它的大堂有点像一个时间胶囊，尽管卧室比较朴素，而且附件沉闷。 Taksiyarhis Pansiyon（电话：0 [266] 312 14 94，www.taksiyarhispension.com）靠近废弃的 Taksiyarhis 教堂（预计将成为下一个 Koç 博物馆），以波西米亚风格围绕着两栋房屋漫步。 浴室是共用的。 必须脱掉鞋子。
阿拉萨蒂
外国人喜欢艾瓦勒克，但土耳其人只喜欢阿拉恰特，不久前，这是一个由希腊人拥有的废弃石屋组成的村庄，现在几乎是一家坚固的酒店。 Taş Otel（电话：0 [232] 716 77 72，www.tasotel.com）拥有凉爽的绿松石色门窗，是该街区的第一家酒店。 它的继任者明智地坚持了其久经考验的秘诀。
穆拉
穆拉是博德鲁姆省的首府，博德鲁姆本身在保持其美丽的希腊岛屿式外观方面也毫不逊色。 大多数游客都急于前往博德鲁姆在穆拉闲逛。 如果他们这样做，他们可能会遇到令人愉快的家庭经营的 Mavi Konak（电话：0 [252] 214 70 07，www.mavi-konak.eu），它坐落在一栋 19 世纪的房子里，带有木制阳台，环绕着花园。花园庭院。 房间并不华丽，但拥有又大又坚固的壁炉。
