提到土耳其你会想到什么？ 也许是清真寺和宫殿，但也许是那些可爱的古老木屋，它们曾经是 18 世纪和 19 世纪城镇的支柱。如今，许多这些精美的建筑都慢慢地化为尘土，无人爱护，也未被遗忘，其中一些实际上是由锡片固定在一起的。 不过，它们越来越多地被抢购并改造成精品酒店，为游客提供一天玩奥斯曼帝国的机会。
这一趋势始于番红花城，在那里，环境保护主管Çelik Gülersoy和他的土耳其旅游和汽车俱乐部购买并修复了几座最好的豪宅，该地区现已因其奥斯曼城镇景观而被列为联合国教科文组织世界遗产。 这个想法花了一段时间才流行起来，但如今，您可以在远至 Reşadiye、Datça 附近和黑海的 Ünye 等地方入住奥斯曼风格的酒店。
萨夫兰博卢
奥斯曼帝国的爱好者应该直接前往番红花城，了解典型的 18 世纪和 19 世纪奥斯曼房屋的基本结构。 这里的大多数豪宅都有石头建造的底层，用来圈养动物。 再往上一两层是木头和砖砌的，一层一层地伸出来，窗户有时装有格栅，这样妇女们就可以向外看而不被看见。 在内部，房间通常与中央休息区相连。 大多数都有多种用途，墙壁上环绕着长沙发，白天用作座位，晚上用作床。 饭菜是在矮桌上吃的，矮桌子存放在内置的橱柜里。 浴室设施也被安置在橱柜内。
萨夫兰博卢 (Safranbolu) 最好的住宿地点是 Havuzlu Asmazlar Konağı（电话：0 [370] 725 28 83，www.safranbolukonak.com），在 Çelik Gülersoy 的监督下进行了真正的修复，并在早餐室设有一个美妙的游泳池，因此声音清凉的自来水可以舒缓居民夏季炎热的眉头。
如今，番红花城的一些酒店装修过于奢华，而且试图塞入过多的床位。 没有这样的问题会影响可爱的 Gülevi（电话：0 [370] 725 46 45，www.canbulat.com.tr），由屡获殊荣的建筑师 Ibrahim Canbulat 重新设计，而 Selvili Köşk（电话：0 [370） ] 712 86 46，www.hotelselvilikosk.com）拥有最好的顶层公共休息区之一。 大多数人住在Çarşı地区，但Bağlar有更多精美的豪宅，一些家庭过去常常在那里度过夏天，其中包括巨大而迷人的Gökçüoğlu Konağı（电话：0 [370] 712 81 53，www.gokcuoglukonagi.com ）。
想要体验更加乡村化的番红花城体验，可以向东前往 Yörükköy，那里有舒适的 Yörük Pansiyon（电话：0 [370] 737 21 53）。
雷沙迪耶
萨夫兰博卢可能拥有数量最多的经过修复的奥斯曼风格酒店，但达特恰附近偏远的雷萨迪耶 (Reşadiye) 却拥有该国最精美的酒店。 巨大的 Mehmet Ali Ağa Konağı（电话：0 [252] 712 92 57，www.kocaev.com）最初于 1809 年为一位小领主建造，他或多或少地管理着奥斯曼腹地的偏远前哨基地，而没有提及伊斯坦布尔。 2002 年，一位对过去充满热情的商人穆罕默德·皮尔 (Mehmet Pir) 将这座废墟买下，之后经过精心修复，注重每一个细节，甚至修复过程中使用了 70,000 个手工钉子。 对于那些在主楼而非现代附楼入住的幸运客人来说，入住这里将是梦想成真。
阿马西亚
与雷萨迪耶 (Reşadiye) 的奢华宏伟相反，位于阿马西亚 (Amasya) 的伊尔克潘西永 (Ilk Pansiyon)（电话：0 [358] 218 16 89）曾经是一位亚美尼亚牧师的家。 酒店的五间客房隐藏在主街道的视线之外，由建筑师 Ali Kemal Yalçın 精心修复。 地板上有矮床，橱柜里有简单的浴室，冬天还有一个炉子可以给房间取暖。 这是真正的奥斯曼梦想家的聚会场所。
卡斯塔莫努
卡斯塔莫努 (Kastamonu) 并不像其应有的那样为外国游客所熟知，这里有许多巨大而宏伟的奥斯曼 konaks（豪宅），其中两座成功改建为一家正宗的酒店，Toprakçılar Konakları（电话：0 [366] 212 18 12，www.toprakcilar.com），作者：Gülsen Kırbaş。 她的事业的成功催生了诸如 Sinanbey Konağı（电话：0 [366] 212 60 21，www.sinanbeykonagi.com）之类的模仿者，而 Kırbaş 女士本人现在又增加了第二次修复，Uğurlu Konakları（电话： 0 [366] 212 82 02，www.sinanbeykonagi.com）。 : XNUMX [XNUMX] XNUMX XNUMX XNUMX, www.ugurlukonagi.com)，到她的作品集。
古努克
很少有外国人能到达格努克 (Göynük)，这是贝帕扎勒 (Beypazarı) 和塔拉克利 (Taraklı) 之间路上的一个可爱小镇。 遗憾的是，除了色彩缤纷的周一早市外，该镇还拥有辉煌的 Akşemsetinoğlu Konağı（电话：0 [374] 451 62 78，www.goynukotel.com），这是一家奥斯曼风格的酒店，拥有也许是最可爱的顶层- 土耳其各地的楼层休息室。 房间的天花板很高，并不招摇。 早餐是在鹅卵石铺成的底层的矮桌上享用奥斯曼风格的早餐。
屈塔希亚
库塔希亚 (Kütahya) 的 Germiyan 社区最近进行了修复，该镇以陶器而闻名，其中包括在巨大而优雅的 Ispartalılar Konağı 内建造一家酒店（电话：0 [274] 216 19 75，www.ispartalilarkonagi.com.tr ）。 这里的客房以庆祝 Bindallı 的风格装饰，栗色天鹅绒上的厚重金色刺绣曾经是奥斯曼婚礼礼服的宠儿。 马路对面另一栋经过修复的房屋内设有一家餐厅。 沿路而上，三分之一处设有 Kent Müzesi（城市博物馆）。
阿菲永
Şehitoğlu Konağı（电话：0 [272] 214 13 13，www.sehitoglukonagi.com）是较新的奥斯曼风格酒店中最可爱的之一，位于阿菲永（Afyon）的中心，该镇恢复了以前的街道。摇摇欲坠的木屋营造出一种非常奥斯曼的氛围。 卧室以米色和金色的柔和色调装饰，原始的拱形壁龛里挂着阿菲永的手绘画，橱柜里则藏着令人愉悦的瓷砖浴室。 同样诱人的餐厅提供 balkaymak 早餐，将阿菲永浓稠（凝结）奶油与蜂蜜搭配。
Mudurnu
穆杜努 (Mudurnu) 以其鸡而闻名，是番红花城的缩影，Hacı Abdullah Konağı（电话：0 [374] 421 22 84，www.mudurnukonaklari.com）是一座可爱的奥斯曼风格建筑，距离古老的集市区仅几步之遥， hamam（土耳其浴室）。 客房简约得令人愉快，俯瞰着一个设有餐厅和茶园的小花园。
云耶
Sebile Hanım Konağı（电话：0 [452] 323 74 74，www.sebilehanimkonagi.com）最近加入了经过修复的奥斯曼风格酒店行列，位于这座黑海小镇的老城区，并不显眼。 ，从一段石墙沿路向上，标志着一座失落的奥斯曼帝国晚期宫殿。 舒适的床铺上铺着洁白的床单，装饰着不同大小的房间，其中一些房间还配有可爱的精心雕刻的石头壁炉。 底楼的餐厅兼早餐室也是如此。
位于安塔利亚的
继番红花城之后，安塔利亚可能拥有最好的奥斯曼风格酒店选择，这些酒店隐藏在市中心古老的、有围墙的 Kaleiçi 区。 这里可以满足各种品味，一些酒店采用奥斯曼风格装饰，而另一些酒店则偏爱现代主义外观。 每个钱包也能得到满足——即使是那些预算有限的背包客也能找到一座奥斯曼风格的房子来容纳他们。 纯粹主义者需要注意的是，尽管 Kaleiçi 的一些酒店，例如 Atelya Pansiyon（电话：0 [242] 241 64 16）和 Ninova（电话：0 [242] 248 61 14）是对旧建筑的真正修复，许多都是重建的，原来的建筑已经无法修复。
安卡拉
安卡拉可能是一座主要现代化的城市，被穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克选为新土耳其共和国的首都，但在安纳托利亚文明博物馆上方的希萨尔地区，仍然有一个古老的奥斯曼四分之一区。 这里的小型安哥拉之家酒店（电话：0 [312] 309 83 80）是第一家利用这一传统的酒店。 它仍然是一个住宿的好地方，对于那些喜欢在历史悠久的环境中睡觉的人来说，这是城里最好的地方。
西林斯
在塞尔丘克上方的山上，古老的奥斯曼希腊小镇西里伦斯 (Şirince) 已经变得太受欢迎了。 欣赏它的最佳方式是住在其中一处已改造成酒店的老房子里，这样你就可以在旅行团离开后欣赏它。 在众多选择中，Kırkınca House Hotel（电话：0 [232] 898 31 33，www.kirkinca.com）是一个绝佳的选择。
其他可能性
赛峰酒店 (布尔萨)
（电话：0 [224] 224 72 16，www.safranotel.com）
Çeşmeli Konak, Altınoluk（电话：0 [266] 396 68 48，www.cesmelikonak.com）
Babüssaade Konağı, 埃斯基谢希尔
（电话：0 222 233 78 77，www.babussaade.com）
Kitap Evi, 番红花城
（电话：0224-225 4160，
www.kitapevi.com.tr）
Me'vaların Konağı, 贝帕扎里
（电话：0312-762 3698，
www.mevalarinkonagi.com）
