トルコの小麦生産量は、干ばつの年を経て、今年、過去最高の23万トンに達した。生産量が劇的に増加したにもかかわらず、国内で生産される小麦は生産性の低い種子のため品質が低いため、同国は小麦の輸入を続けている。業界関係者によると、認証種子によって生産性レベルを高めることができるという。
トルコの小麦生産量は今年、昨年より23トン増の4万トンに急増した。これにより農家は干ばつの年で被った損失の一部を回復することができた。しかし、品質の低い製品のため、トルコは小麦需要のほとんどを輸入に頼らざるを得なくなった。
全国小麦評議会のムスタファ・ユルマズカルト議長は、生産量の増加は安心できるとし、「トルコは今年、小麦の生産量が過去最高を記録した。食料価格が上昇している年に小麦のような重要な食料の生産量が落ち込まないのは、我々全員にとって非常に良いことだ。しかし、小麦生産における品質問題は解決されていない。トルコは国内の小麦は加工するには品質が良くないため、国内加工体制に沿って小麦粉を生産し輸出するために小麦を輸入している。生産量の品質を上げることができれば、輸入をなくすことができるだろう」と付け加えた。
同氏は、国内の農家の大半は古い農法で農業を営んでおり、品質向上について十分な意識を持っていないと述べた。
トルコ農業協会（TZD）のイブラヒム・イェトキン会長によると、品質の低い生産の問題は、認証種子の非効率的な使用から生じているという。
「小麦生産の約50～60％は認証種子で作られています。そのため、望ましい生産性レベルに到達できません。生産性レベルが低いため、トルコは小麦粉を生産するために小麦を輸入しています。また、灌漑農業ができないため、降雨を待つ必要があります。これも生産と品質の両方に悪影響を及ぼします」とイェトキン氏は述べた。
