Ngati mukufuna kulima ndiwo zamasamba zabwino, muyenera kuyamba ndi zida zabwino. Ndinali ndi mwayi ndipo ndinaugwira. Sabata yatha ndinapita ku Yerlim famu m'chigawo cha Aegean m'mudzi wa Davutlar ku Kuşadası kuti ndikaone momwe anthu akugwirira ntchito kumeneko. Nditalankhula ndi Gürsel Tonbul, mwini famu ndi malo odyera, ndinaganiza kuti njira yabwino yosonyezera ndi kukumana ndi ulimi wachilengedwe ndikuyamba ndi zinthu zokongola koma zonunkhiza za ng'ombe pafamuyo. Apa ndiye poyambira zinthu zambiri pafamuyi.
Kotero ine ndinali mu khola la famu yaikulu ya organic kunja kwa Kuşadası. Famuyi ndi famu ya TaTuTa zomwe zikutanthauza kuti anthu amatha kugwira ntchito kumeneko mwaufulu. Lamulo lamtengo wapatali la minda ya TaTuTa ndi yakuti mumagwira ntchito popanda malipiro, koma motsimikiza mudzaphunzira zambiri za ulimi wa organic. Sikuti aliyense amaloledwa kugwira ntchito ndi kuphunzira pafamu, pali njira imodzi: mwini famuyo amafunanso kuphunzira kuchokera kwa inu, muyenera kukhala ndi luso lapadera kapena chidziwitso. Ku Turkey kuli minda pafupifupi 100 ya TaTuTa ndipo onse amagwira ntchito mofanana. Woyambitsa ntchitoyi anali Buğday Foundation, yomwe imagwira ntchito yoteteza zachilengedwe komanso kulimbikitsa kulima ndi kudya zakudya zamagulu.
Kutolera ndowe za ng'ombe
Kotero ine ndinali ku famu. Linali tsiku langa loyamba ndipo ndinkafuna kugwira ntchito. Ndinali ndi chisankho ngakhale; Ndikhoza kuyamba ndi kuthyola cranberries, kupalira m’munda wa zukini, kugwira ntchito m’nyumba yotenthetsera wowonjezera kutentha kapena kuyeretsa khola limene ng’ombe zimayenda mozungulira. Lingaliro langa linali loyambira pachiyambi.
Ng'ombe za ku Yerlim famu zimatha kusankha kukhala m'khola kapena kutuluka panja ndikusangalala ndi dzuwa kapena kunyezimira mumthunzi. Ng’ombe zambiri zinali kunja tsikulo, zomwe zinapangitsa kuti ntchito yanga ikhale yosavuta. Kutolera zitosi za ng'ombe pali dongosolo, koma tsiku limenelo silinagwire ntchito mwangwiro. Chotero ndinadzipeza nditaimirira mu manyowa a ng’ombe mpaka m’mapazi, ndikugwira ntchito ndi ndodo yaitali kukankhira zitosizo mumsewu wozitengera ku dzenje la manyowa amadzimadzi. Kumeneko manyowa amasakanizidwa ndipo madziwo amalekanitsidwa (kenako amasakanizidwa ndi madzi othirira) ndipo manyowa owuma amagwiritsidwa ntchito m’minda kuti nthaka ikhale yachonde.
Spring ndi nthawi yabwino kukhala pafamu. Mutha kuwona ana ankhosa obadwa kumene, mitengo yodzaza ndi maluwa kapena, pakapita nthawi masika, mutha kusangalala kutola ndikudya zipatso zoyambirira za masika ngati mabulosi akuda kapena oyera. Ndinachita mwayi, anthu anali kutolera mabulosi pafamu yomwe ndinali. Amaphimba nthaka ndi zidutswa zazikulu za mphasa. Kenako munthu wina anakwera mumtengowo n’kuyamba kugwedeza nthambi za mtengowo. Amalumpha kuchokera ku nthambi ina kupita ku ina ndipo mabulosi akuda amagwera pansi mumtsinje wopanda malire. Mwamunayo atakwera mumtengo atsikanawo amayamba kutola mabulosi onse; manja awo ndi akuda bii, opakidwa ndi madzi a mulberries. Zovala zawo zaphimbidwa ndi madontho ndipo amaphimba mutu wawo wonse ndi chophimba kuti adziteteze ku dzuwa. Amadabwa ndikamakumana nawo ndikunyamula mabulosi ndi kuwathandiza kukokera mphasa kumtengo wina kuti alekanitse masamba omwe adatsikira limodzi ndi mabulosi.
Atatolera mabulosi onsewo amabweretsedwa pamalo ena pafamupo pomwe mayi wina amathira milandu yonse mumphika waukulu. Pamoto wamatabwa ma mulberries amawiritsa kwa maola ambiri mpaka asanduka madzi oundana. Mayiyo nthawi zonse amasonkhezera madzi a mabulosiwo ndi supuni yaikulu yathabwa, n’kumaikweza m’mwamba ndi kuona ngati kusakaniza kwa mabulosiwo kwakhuthala mokwanira. Ikafika pachimake bwino, amatenga chiwaya chamoto. Zomwe ndikuwona pano ndi njira yachikhalidwe yosungira zipatso; Umu ndi momwe zakhalira ku Turkey kwazaka zambiri.
